Главные вкладки

    Мастер-класс «Сладкая история»
    учебно-методический материал (подготовительная группа) на тему

    Шибирова Светлана Анатольевна

    Конспект интегрированного занятия в подготовительной группе

     

           Цель:   Формирование любви и уважения к культурным ценностям и традициям русского народа;  воспитание интереса к событиям культурно- исторического календаря.
     

           Задачи:

    - Закрепить с детьми знания о празднике Рождество, о народных традициях;

    - Развивать внимание, восприятие, память, мышление, вокально-хоровые, артистические, творческие способности;

    - Создавать у детей праздничное настроение, доброжелательное отношение друг к другу, получать радость от совместных мероприятий.

    Скачать:


    Предварительный просмотр:

    ЦПМ

    Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

    «Детский сад общеразвивающего вида №27»

    Мастер - класс

    «Сладкая история»

    Конспект интегрированного занятия в подготовительной группе

           Цель:   Формирование любви и уважения к культурным ценностям и традициям русского народа;  воспитание интереса к событиям культурно- исторического календаря.

           Задачи: 

    - Закрепить с детьми знания о празднике Рождество, о народных традициях;

    - Развивать внимание, восприятие, память, мышление, вокально-хоровые, артистические, творческие способности;

    - Создавать у детей праздничное настроение, доброжелательное отношение друг к другу, получать радость от совместных мероприятий.


                           

                                            Воспитатель:

                                                                             Шибирова Светлана Анатольевна                                                                          

    Воронеж

    9 декабря 2015г.

    ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА: Беседа и знакомство детей с народными праздниками Рождество, Крещение, Святки. Рассматривание репродукций, разучивание колядок, игры с клубком, русских народных песен, хороводов, танцев, инсценировок.

    СЛОВАРНАЯ РАБОТА: Закрепить с детьми названия праздников «Рождество», «Крещение», «Святки». Ввести в активный словарь детей слова:  русская изба, Рождество, Крещение, Святки, колядки.

    ХОД ЗАНЯТИЯ:

    Светлана Анатольевна: вместе с детьми заходит в музыкальный зал под русскую народную плясовую. Встаем полукругом перед гостями. Приветствуем гостей.

    С. А.: Здравствуйте, гости дорогие!

    Собирайся, честной народ, на гулянье!

    Рядитесь, берите трещотки!

    Да всей семьёй спешите к началу!

    Ото всех дверей, ото всех ворот

    К нам на праздник спеши!

    Кто умеет хорошо трудиться,

    Тот умеет веселиться!

    Дети:

    1.Скоро будет Рождество

    Долго ждали мы его

    Вот готовится народ:

    Веселится и поёт.

    2.Посиделки здесь у нас,

    Мы сюда позвали вас

    Поиграть, повеселиться,

    Да и пряничком рождественским  угоститься!

    С. А.: Ребята, давайте встанем с вами в круг и вспомним, к какому празднику мы с вами готовимся (отмечаем)? (Рождество). Все верно.

    А как отмечают, это событие в вашей семье? (Дети отвечают).

    Дети: Светлана Анатольевна, а к вам приходили колядовщики?

    Ребята, а чем принято угощать колядовщиков в ваших семьях?

    Колядовщиков – угощять было принято пирогами, конфетами или монетками.

    Дети: Светлана Анатольевна, а как вы празднуете Рождество?

    Светл.  Анатол.: Вечером в канун рождества вместе со своими детьми мы наряжаемся в разные костюмы, и ходим из дома в дом, останавливаясь под окнами, и славим хозяев, желая им в песнях и прибаутках добра и благоденствия. Песни эти называются колядками.

    Давайте с вами вспомним несколько колядок!  Поём

    Дети поют колядки:

    1. Пришла коляда вперёд Рождества, вперёд Масленицы.

    Зашла коляда в Воронеж, а в Воронеж – граде  живет, народ честной и большой, и малый.

    Коляда – молода! Ходила по святым вечерам.

    2.В небе светится звезда,

    В час святого Рождества…

    Приходила Коляда,

    Обходила все дома,

    В двери, с окнами стучалась,

    Шла, смеялась и игралась…

    3. А за шумной Колядой,

    Колядовщики гурьбой…

    Все ликуют и хохочут,

    Песню громкую поют:

    «Уродилась Коляда,

    Накануне Рождества…»

    4.Пришла Коляда накануне Рождества.

    Дай Бог тому, кто в этом дому.

    Всем людям добрым желаем:

    5.Золота, серебра,

    Пышных пирогов,

    Мягоньких блинов,

    Доброго здоровья,

    Маслица коровья.

    6.Сеем, веем, посеваем

    С Рождеством Вас поздравляем!

    С. А.: Ребята, а кто из вас знает, как отмечали рождество в старину?

    С давних времен люди стали отмечать светлый праздник Рождество. В каждой семье в это время готовились к празднику. Люди веселились и ликовали, узнав о рождении божественного младенца Иисуса Христа, который вырастет и принесет людям счастье и радость.

    Светлана Анатольевна: Кто знает, чем украшали дома?

     Дети: Они украшали дома еловыми ветками и ставили свечи.

    С. А.: А для чего ставили свечи?

    Кто заблудится в ночи, огонек свечи приведет его в гостеприимный дом.

    С. А.: Песни да хороводы, в это время, водили – аж на другом конце деревни было слышно. И мы с вами можем поводить хоровод. (Водим хоровод).

    А. В.: А уж, какие в каждой семье пекли пироги, печенья да булочки!

    С. А.: Мы с вами будем печь?

    Дети: Да!

    С. А.: А мы испечем рождественские пряники. Для того, чтобы пряники получились вкусными,  воздушными - тесто нужно хорошенько вымесить, вложить всю свою любовь, терпение мастерство.

    А. В.: Давайте откроем электронную кулинарную  книгу в нашем ноутбуке и посмотрим, что нам понадобиться для приготовления рождественских пряников (Дети самостоятельно, пролистывают эл. кулинарные книги и ищут нужный рецепт, читают самостоятельно рецепт).

    С. А.: Ребята давайте испечем пряники для наших гостей?

    Вопрос гостям: Какие пряники любит наш русский народ?

    Наш народ больше любит медовые пряники. Для нас вкусно то, что сладко и просто. Такие пряники приготовить не сложно, поэтому мы с вами займемся этим приятным делом.


    Дети вытирают руки влажными салфетками, надевают фартуки, колпаки, занимают рабочие места за столом.

    Замесим тесто по рецепту (Висит плакат на магнитной доске, дети читают рецепт и отмеряют, считают сколь нужно по рецепту добавить ингредиентов).

    С. А.: Печь пряники медовые - это очень кропотливое дело. Тут нужна и сила, и фантазия, и аккуратность, и терпение. Покажите мне свои руки. Я вижу руки талантливых детей, руки тружеников. Нашим рукам, сейчас предстоит не легкая работка. Готовы. Приступим к замесу теста!

     (С. А. начинает показ изготовления печенья).

    (Вот мы вымесила тесто, и можем начать готовить рождественские пряники.)

    Дети работают со скалками, раскатывая лепёшку.

    Вижу, все готовы, тесто замесили. А теперь ребята, приступайте к работе. Берем, раскатываем наше тесто и фигурными формами вырезаем рождественские пряники.

     С помощью формочек получают интересные разнообразные фигурки печенье, а так же на столах предложены посыпки (сахар, кунжут).

    Угощенье наше будет с сюрпризом.

    В процессе работы, беседуют у кого какие традиции в семье, каждый придумывает название своего печенья с сюрпризом, словесная игра: «Положи своё слово в печенье». Дети говорят про рождество, свою семью, используя в речи прилагательные. Складывают на лист готовые печенья.

     Рождественские пряники – это такой же символ Рождества, как и кутья с вертепом. Не только дети любят сладкие угощения, но и взрослые. К тому же очень полезно иметь в семье какие-то традиции, так почему бы всем вместе не начать печь вкусные и ароматные пряники. Рождество – это отличный повод для этого. Традиция готовить пряники на рождественские праздники появилась относительно недавно.

    Пряник  — это мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста, которое имеет определенное сходство с хлебом. Для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник чаще всего — слегка выпуклая в середине пластина прямоугольной, круглой или овальной формы, на верхней части обычно выполнены надпись или несложный рисунок, часто сверху нанесён слой кондитерской сахарной глазури.

    Пряник — символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники. К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске (козули), Курске (Коренная пустынь), Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле, Новгороде, Городце процветает и поныне. Тверские пряничники держали магазины в Берлине, Париже и Лондоне. Мы готовим с Вами Воронежский Рождественский пряник.

    С того момента когда люди начали отмечать великий праздник Рождество Христово у них появилась традиция готовить и дарить друг другу маленькие пряники. Они должны были быть не простыми, а приготовленными с любовью и иметь причудливую форму, в виде звездочек, птичек и животных. Подарки на Рождество могут быть красивыми и вкусными.

    Ребята сегодня мы с вами готовили рождественские пряники, узнали много нового, интересного. О традиции встречать Рождество в ваших семьях, истории рождения медового пряника и его приготовили вместе, пропели колядки, поиграли, посчитали, почитали. Словом вложили в наши Воронежские Рождественские пряники  теплоту наших рук, старание, добро и зарядили их позитивом, одним словом духом Рождества.

    Вносим испеченные пряники, украшаем их глазурью, маком, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой.

    С. А.: Гости наши дорогие, угоститесь и отведайте наш волшебный  Воронежский Рождественский пряник!

    Спасибо, спасибо, вот вам награда:

    Пряники печатные  - кому что надо!

    (С. А. с детьми разносят гостям в корзиночках готовые пряники).

    Дети: Пусть любовь и добро

               С вами рядом живут.

               Ощутите друзья,

               Теплоту наших рук.

    http://wallpaperscraft.ru/image.php/84978/1152x864.jpg


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Мастер-класс для родителей "Сладкая выпечка"

    Вкусное печенье можно испечь и украсить вместе с ребёнком....

    Мастер - класс от родителей "Сладкая жизнь"

    В воскресенье, 15 ноября, в детском саду прошла "Встреча выходного дня". Родители вместе со своими детьми групп «Слонёнок» и «Чебурашка» приняли активное участие в мастер - классе «Сладкая жизнь», кот...

    Мастер-класс на тему: "История создания куклы Тильды "

    Придумала Тильду норвежская художница Тони Финнангер. Все началось с ее работы в магазинчике hand-made товаров. Она продавала сувениры и другие товары ручной работы и мечтала стать детской писательниц...

    Мастер - класс "Сладкая выпечка к Празднику" старшая группа

    Совместная деятельность детей и родителей. Кулинарный мастер - класс с детьми по выпечке печенья....

    Мастер-класс для родителей: "Сладкий подарок - букет из конфет"

    Мастер класс для родителейТема: «СЛАДКИЙ ПОДАРОК –  БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ» Цель: Развивать творческие способности, формировать эстетический вкус, расширять кругозор, логическое мышление....

    План-конспект проведения мастер-класса "Путешествие в историю промыслов Тамбовского края"

    Данный метариал ориентирован на взрослую аудиторию, участников мастер-класса....

    Мастер - класс по теме: «История и традиции праздника Пасха. Изготовление сувенира «Пасхальное яйцо»

    Предлагаю Вашему вниманию мастер - класс по теме: "История и традиции праздника Пасха. Изготовление сувенира "Пасхальное яйцо"....