Проект "Откуда хлеб пришел"
проект (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 32 «СКАЗКА»

«Откуда хлеб пришел»

Воспитатели старшей группы №11:

Федунцова Наталья Алексеевна

Герасимова Евгения Александровна

КИРОВСК 2016 Г.

Паспорт проекта

Вид проекта: познавательно-творческий.

Сроки реализации: 24 октября – 28 октября 2016год.

Тип проекта: краткосрочный.

Участники проекта: дети старшей группы № 11, воспитатели, родители.

Актуальность: Хлеб это символ благополучия, достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники.

Этот продукт сопровождает нас всю жизнь. Ценность хлеба ничем нельзя измерить.

К сожалению, многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу неуважительно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки и т.п.).

Цель: расширить знания детей о хлебе и его изготовлении.

Задачи:

Образовательные:

• изучить историю возникновения хлеба;
• уточнить знания о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека;
• расширять и обогащать знания детей о значении хлеба в жизни человека.

Развивающие:

• развивать познавательно – творческую деятельность;
• развивать мелкую моторику в процессе работы с тестом.

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых;
• воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Ожидаемые результаты:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• воспитывать бережное отношения к хлебу.

Методы исследования:

• Сбор информации
• Беседа
• Наблюдение
• Эксперименты
• анализ

Интеграция образовательных областей:

• Социально-коммуникативное развитие;

• Познавательное развитие;

• Речевое развитие;

• художественно-эстетическая.

Этапы реализации проекта:

1. Подготовительный этап:

• поиск материалов по данному проекту;

• разработка конспектов познавательно-речевых и творческих занятий, наблюдений, бесед, экспериментов;

• подбор художественной литературы;

• подбор информационного материала в уголок родителей ;

2. Основной этап:

1. Понедельник

 - Познавательно–речевое развитие НОД по Ф.Ц.К.М.;

• «Откуда хлеб пришел»

Цель: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей, воспитывать бережное отношение к хлебу ;

• «Наш румяный каравай»

Цель: закрепить знания детей о хлебе и хлебобулочных изделиях;

• Разучивание стихов и пословиц;

2. Вторник

 - Художественное творчество

• Лепка из соленого теста «Угощение для куклы Кати»

Цель: уточнить представления о форме, закрепить умения скатывать соленое тесто между ладонями, присоединять детали, раскатывать, скручивать, сплющивать.

3. Среда

- Эксперимент

• Изготовление теста для хлеба совместно с воспитателями.

Цель: развить у детей интерес к самостоятельной деятельности, учить смешивать ингредиенты для приготовления теста

• Экскурсия на кухню детского сада

Цель: Познакомить с технологией приготовления теста и выпечкой хлеба

• Выпечка хлеба из сделанного детьми теста + чаепитие

4. Четверг

- Чтение художественной литературы.

• М.М. Пришвин «Лисичкин хлеб»;
• сказка «Крылатый, мохнатый, да масляный»
• К. Чуковский «Чудо – дерево»
• Совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе.

5. Пятница

• Рисование на тему «Мамин пирог»

Цель: учить детей рисовать способом примакивания, закреплять приемы рисования кистью, правильно держать кисть и промывать ее

• Создание книги рецептов «Мамин пирог»

Работа с родителями

• Устный опрос, информация в уголке
• Создание кулинарного рецепта на тему «Мамин пирог»

Итоговое мероприятие

• Создание кулинарной книги рецептов «Мамин пирог»

Итоги проекта:

1. Обогатился словарный запас детей, расширилось представление о многообразии хлебных продуктов.
2. Дети освоили и поняли, как хлеб попал к нам на стол, как его выращивали в старину, как встречали гостей с хлебом и солью; Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей; какой большой путь проходит хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный хлеб; какая сельскохозяйственная техника помогает людям; узнали новые профессии  участвующие в производстве хлеба;
3. Создали в группе мини выставку «Хлеб – всему голова».
4. У детей сформировалось бережное отношение к хлебу, представление о ценности.
5. Родители активно участвовали  в реализации проекта.