Дополнительная образовательная деятельность в подготовительной к школе группе. Кружок по тестопластике "МукаСолька".
рабочая программа (подготовительная группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №4 г.Туймазы Муниципального района Туймазинского района Республики Башкортостан

КРУЖКОВАЯ РАБОТА

По тестопластике «МукаСолька»

(лепка из соленого теста)

Возраст детей 6 - 7 лет

                                                                    Выполнил: воспитатель

                                                                       МАДОУ детский сад №4

                                               г.Туймазы

                                                                 Габдрахманова Ю.Н.

                                                                    Образование: среднее-

                                                   специальное

                                                                               Педагогический стаж: 12 лет

Имеющаяся категория: первая

Туймазы, 2023

Оглавление

1.Список детей.

2.Пояснительная записка.

3.Цели и задачи.

4.Формы и режим занятий.

5.Целевые ориентиры.

6.Ожидаемые результаты.

7.Формы подведения итогов.

8.Используемые приемы лепки.

9.Инструмены и материалы для лепки.

10. Рецепты соленого теста.

11.Перспективное планирование по работе кружка.

12. Приложение.

13. Используемая литература.

2.Пояснительная записка

Известному педагогу В.А. Сухомлинскому принадлежит высказывание «Ум ребенка – на кончиках его пальцев». Это непросто слова, в них содержится объяснение того, каким образом развивается ребёнок. Ведь огромное количество нервных окончаний расположено именно в руке и на языке. Ученым доказано, что развитие связной речи, памяти и внимания тесно связано с развитием мелкой моторикой и координацией движений пальцев рук.

Уровень развития мелкой моторики – один из показателей движений пальцев рук, интеллектуальной готовности к школьному обучению.

Движения рук имеют большое значение для овладения письмом. Если скорость движения пальцев замедленна, то нарушается и точность движения. Развитие «ручной умелости» для поступления ребенка в школу способствуют занятия по лепке.

Лепить из теста – доступное занятие и для взрослых, и для детей. Это увлечение приносит помимо удовлетворения и неоценимую пользу для здоровья тела и души. Лепка имеет большое значение для обучения и воспитания детей дошкольного возраста. Она способствует развитию зрительного восприятия, памяти, образного мышления, привитию ручных умений и навыков. Лепка имеет тесную связь с игрой. Объемность выполненной фигурки стимулирует детей к игровым действиям с ней.

Такая организация занятия в виде игры углубляет у детей интерес к лепке, расширяет возможность общения с взрослыми и сверстниками.

Занятие лепкой тесно связано с ознакомлением с окружающим, с ознакомлением художественной литературой, с наблюдением за живыми объектами. Создание ребенком даже самых простых скульптур – творческий процесс. А творческое созидание – это проявление продуктивной активности человеческого сознания.

Тестопластика выполняет следующие функции:

• Коррекционно – развивающую – развитие и коррекция всех психических функций (восприятия, внимания, мышления, моторики и координации движений и т.д)
• Обучающую – расширение знаний и представлении о самом себе, других, окружающем мире, раскрытие творческих способностей, умения видеть необычное в предмете исследования.
• Коммуникативную – развития умения позитивного общения и сотрудничества.
• Релаксационную – преобразование деструктивных форм энергии в социально - адаптивную форму деятельности, снятие психоэмоционального напряжения.
• Воспитательную – развитие нравственных сторон личности ребенка, любви к труду, процессу творчества и познания.

3.Цели и задачи

Цель работы: раскрытие интеллектуальных и творческих способностей детей старшего дошкольного возраста через лепку из соленого теста.

Задачи:

• Учить овладевать основами, умениями работы из целого куска теста, из отдельных частей, создание образов.
• Формировать правильное восприятие формы;
• Развивать мелкую моторику рук, воображение, фантазию;
• Воспитывать творческую индивидуальность при выборе художественных образов, сюжетов, реализации замысла.

Методические приемы:

• показ технологических приемов,
• рассматривание игрушек, скульптуры и т.д.
• рассматривание иллюстраций из книг, фотографий, картин и т.д.
• игровые приемы (приход героя и др.),
• упражнение детей в навыках использования инструментов для лепки      (стеки, печатки и т.д.).

Форма работы:

Форма организации деятельности детей на занятии – комбинированная (индивидуальная и групповая работа, самостоятельная и практическая работа).

Принципы построения работы:

• от простого к сложному,
• связь знаний, умений с жизнью, с практикой,
• доступность,
• системность знаний,
• воспитывающая и развивающая направленность,
• всесторонность, гармоничность   в содержании знаний, умений, навыков,
• активность и самостоятельность,
• учет возрастных и индивидуальных особенностей.

Возрастные особенности развития детей 6-7 лет

В продуктивной деятельности дети знают, что они хотят изобразить и могут целенаправленно следовать к своей цели, преодолевая препятствия и не отказываясь от своего замысла, который теперь становится опережающим. Способны изображать все, что вызывает у них интерес. Созданные изображения становятся похожи на реальный предмет, узнаваемы и включают множество деталей. Это не только изображение отдельных предметов и сюжетные композиции, но и иллюстрации к сказкам, событиям. Совершенствуются и усложняются технические навыки. Дети могут передавать характерные признаки предмета: очертания формы, пропорции, цвет. В лепке дети могут самостоятельно создавать объемные и рельефные изображения; лепка смешанным и пластическим способом; использование разнообразных пластических материалов и дополнительных материалов для декорирования; самостоятельное использование инструментов. Стремление создавать аккуратные и качественные работы. Становятся доступны приемы декоративного украшения.

4.Формы и режим занятий

Списочный состав 24 человек. Занятия проводятся 1 раз в неделю, по 24 человека в один день. Делятся на две подгруппы по 12 человек.

Дни занятий кружка – среда, во второй половине дня. Каждый ребенок занимается в кружке 1 раз в неделю. Но при реализации творческого замысла количество занятий для каждого ребенка регулируется.

Продолжительность занятий с каждой мини - группой – не более 30-35 минут в подготовительной группе.

5.Целевые ориентиры

6.Ожидаемые результаты

• У детей повысится уровень навыков и практических умений в лепке предметов из соленого теста;
• Разовьется мелкая моторика рук, творческие способности;
• Увеличится проявление творческой способности при выборе художественных образов, сюжетов и способов реализации замысла.

7. Формы проведения итогов

• Изготовление подарков к праздникам (по русскому народному календарю и государственным праздникам).
• Выставки детских работ в группе, для родителей.
• Фотовыставка работы кружка и поделок «МукаСолька» - конец года.

8. Используемые приемы лепки

Разминание - надавливание руками и пальцами на кусочек пластилина или теста.

Отщипывание - отделение от большого куска пластилина или теста небольших кусочков при помощи большого и указательного пальцев руки. Для этого сначала прищипывают с края большого куска небольшой кусочек пластилина или теста, а затем отрывают его.

"Шлепанье" - энергичное похлопывание по тесту напряженной ладонью с прямыми пальцами. Размах движений можно варьировать.

Сплющивание - сжимание куска теста (пластилина) с целью придания ему плоской формы. Небольшой кусок пластичного материала можно сплющить при помощи пальцев.

9. Инструменты и материалы для лепки

Наличие наглядно - иллюстративного и дидактического материала:

• методические разработки занятий;
• учебные и методические пособия;
• технологические карты по изготовлению изделий;
• фотографии;
• образцы изделий.

Материалы и инструменты:

• мука,
• соль “Экстра”;
• клей ПВА;
• краски акварельные,
• гуашь,
• кисти,
• баночки и крышечки для воды,
• ножницы,
• стеки,
• доски,
• рамки,
• пищевая фольга,
• валик,
• цветная бумага и картон,
• скалки,
• формочки, мисочки для теста,
• зубочистки,
• ситечко,
• тряпочки,
• тонкие палочки.

Дополнительные материалы:

• бисер,
• бусинки,
• различные виды круп,
• ткань,
• ленты

10.Рецепты соленого теста.

РЕЦЕПТ № 1

2 стакана муки

1 стакан соли

3/4 стакана воды

РЕЦЕПТ № 2

1, 5 стакана муки

0, 5 стакана крахмала

1 стакан соли

3/4 стакана воды

РЕЦЕПТ № 3

2 стакана муки

1 стакан соли

1 стакан клейстера

РЕЦЕПТ № 4

2 стакана муки

1 стакан соли

80 г стакана

11.Перспективное планирование по работе кружка

«Тестопластика» (лепка из соленого теста) в подготовительной группе

12.Приложение

Конспект занятия кружка лепки из соленого теста «Черепаха»

(подготовительная группа)

Программное содержание.

• Учить детей лепить черепаху из отдельных частей: панцирь, голова, лапы, хвост;
• Упражнять в приемках скатывания, вдавливания, раскатывания, присоединения и примазывания;
• Учить придавать образу выразительность: черепаха ползет, чего-то испугалась, что-то увидела и т. д.

Оборудование: соленое тесто, дощечки, стеки, мокрые салфетки, черепаха.

Ход занятия:

Воспитатель: Домик мой, везде со мной

Он устроен за спиной

Я с лягушками дружу

Очень медленно хожу,

Вовсе не букашка,

Кто я … (черепашка).

- Ребята, посмотрите, кто там к нам ползёт? Почему она очень грустная? Что с ней случилось, давай спросим. Черепаха, что случилось с тобой? Ребята, знаете что черепаха мне говорит? Утром её детки пошли гулять, вот уже наступил вечер, а у неё дети до сих пор не вернулись. Она волнуется, давай поможем черепахе искать ее детей. Поможем?

Дети: да.

Воспитатель: Сейчас мы с вами лепим маленьких черепах из соленого теста. Дети, из каких частей состоит её тело?

Дети: четыре лапы, голова, маленький хвост, панцирь.

Воспитатель: А панцирь какой?

Дети: твердый, с разными узорами. (Воспитатель объясняет, как лепить черепаху). Берем кусок теста, делим на три части: большую, поменьше и еще меньше. Из большого куска лепить панцирь с туловищем – скатывает шар, а затем слегка его сплющивает. Второй кусок делит на две части и из каждой скатывает длинные цилиндры, сгибает их пополам и присоединяет к нижней части туловища – это лапы; из оставшегося маленького куска делает голову в виде овала и небольшой хвостик.

После объяснения воспитатель наблюдает работу детей.

Воспитатель: Что делает черепаха? Как может вести себя черепаха прижизненных ситуациях?

Дети: - черепаха может ползти;

- лапы раздвинуть в разные стороны;

- может испугаться - тогда голову, хвост и лапы она прячет под панцирь.

- любит солнце.

В конце занятия работа анализируются, сравниваются с образом.

Практические советы и рекомендации

Особенности технологии лепки из соленого теста.

Техника работы с соленым тестом несложная. Она не требует значительных денежных затрат, не занимает много времени и не нуждается в специальном оборудовании для обработки готовых изделий. Из соленого теста можно создать бесконечное множество образов, каждый раз находить новые варианты и способы лепки. Однако, его возможности становятся практически неограниченными при условии,  если удастся правильно вымесить тесто.

Рецепт теста.  Смешайте в миске 2 стакана муки с 1 стаканом мелкой соли и добавьте немного воды (лучше недолить, чем перелить). Хорошо вымесите. Тесто должно быть мягким и очень пластичным, приятным на ощупь.

Хранение теста. На открытом воздухе тесто быстро обветривается и становится хрупким. Лучше его положить в полиэтиленовый пакет. А если предполагается хранить его несколько дней, то поместить в холодильник.

Окрашивание теста и готовых поделок. 

Окрашивание теста при замешивании. После того как мука смешана с солью, нужно получившуюся массу разделить на несколько порций и в каждую добавить подкрашенную воду. Окрашивая разными цветами порции смеси, мы получаем различную окраску соленого теста. Можно в качестве красителя использовать пищевую краску, гуашь или акварель. После замеса тесто следует разложить в полиэтиленовые пакеты или пластиковые емкости по цветам.

Окрашивание поделок после того, как они высохли. После полного высыхания изделия из соленого теста можно раскрасить, используя гуашевые, акриловые или акварельные краски. Перед покраской поделки можно покрыть тонким слоем клея ПВА, универсальной грунтовкой или белой гуашью.  Удобно прямо в краски добавлять клей ПВА. Тогда высохшая краска держится прочно, не смазывается, не растирается. Пока тесто сырое — цвета яркие, а когда оно высыхает, цвета блекнут. В этом случае готовое изделие можно покрыть акриловым лаком.

Особенности лепки. Прежде чем начать лепить, кусочек теста хорошенько разминают в руках. Приемы изготовления поделок из соленого теста очень схожи с приемами работы с пластилином: фигурки лепят и украшают, вытягивая отдельные детали, свивая жгуты, соединяя части и т.д. Но нужно учитывать, что тесто более нежный материал и отдельные детали примазывать не надо, а просто место соединения смочить водой. Скрепить детали также можно следующим образом: насадить на каркас из тру бочки, палочки, проволоки; сделать надрез (разрез) стекой, вставить в него деталь и плотно сжать; положить на шов жгутик и разгладить и т.д.

Вылепленное изделие сушится в духовке при низкой температуре и с открытой дверцей, на воздухе или комбинированным способом (сначала поделку выдерживают 1-2 дня на воздухе, затем досушивают в духовке).

Время запекания в духовке варьируется в зависимости от размеров изделия. Для сушки толстых изделий требуется несколько часов, другие изделия могут быть готовы после недолгого периода запекания.

Если изделие перед запеканием смазать яичным желтком, разведенным с одной-двумя столовыми ложками воды, то тесто приобретет красивый золотистый оттенок.

Хранение  и реставрация готовых поделок. Поделки из соленого теста следует хранить в сухом месте, иначе они напитаются влагой и раскрошатся. Обращаться с ними нужно осторожно. Однако, если какой-то элемент отломается, его можно приклеить клеем ПВА. Если по изделию пошли трещины, их можно заделать продолговатыми кусочками теста.

Уход за поделками из соленого  теста.  Пыль, оседающую на изделия, необходимо удалять с помощью фена для сушки волос или толстой мягкой кисточки. Поделки из соленого  теста можно время от времени просушивать в духовке.

Инструменты и дополнительные материалы, необходимые для лепки из соленого теста:

• доски, упаковочная плёнка, скалки для раскатывания теста;
• салфетки  - бумажные и тканевые;
• различные стеки или предметы их заменяющие: ручки, карандаши, зубочистки, палочки, пластиковые ножи;
• инструменты для нанесения рисунка на поверхность теста: расчёски, зубные щётки, пластиковые вилки, ложки, палочки от чупа-чупсов;
• печатки и штампики для нанесения рисунка: соломинки от коктейля, крупные пуговицы, монеты, колпачки фломастеров, пробки, камушки, ракушки и т.д.;
• формочки для кексов, формочки для игр с песком;
• трафаретки для печенья, пластиковые крышки от аэрозолей, колпачки шариковых ручек, бумажные шаблоны, соломинки от коктейля;
• соединительные детали: соломинки от коктейля, использованные стержни от шариковых ручек, палочки;
• природный материал (ракушки, перья, шишки, каштаны, жёлуди, перья, зёрна, травки, семена, косточки и т.д.);
• бросовый материал (пробки, спички, коробки, катушки из-под ниток, втулки из-под скотча, пенопласт, кусочки ткани, нитки и т.д.);
• пуговицы, бисер, блестки, фольга и др.;
• клей ПВА;
• кисточки разных размеров, краски акварельные, гуашь, фломастеры.

Сделать кусты или волосы для фигурки из теста можно, пропустив тесто через дуршлаг или чесноковыжималку. Лопаточка для жаренья рыбы очень удобна для переноса фигурок без повреждений или перекладывания фигурок с противня. Лопаточкой можно наносить рисунок на поверхность теста. Линейкой удобно делит тесто на части. Ножницы нужны для того, чтобы обозначить иголки ежа или сделать фигурке рот и т.д.

13.Список используемой литературы

1. Халезова Н.Б. Декоративная лепка в детском саду. 2015г.;

2. Рубцова Е. В. Фантазии из соленого теста, 2014г.;

3. Чаянова Г. Н. Соленое тесто, М. , 2012 г

Интернет-ресурсы:

1. https://infourok.ru

2. www.maam.ru/detskijsad/proekt-volshebnoe-tes

dlja-detei-2-mladshei-grupy.html

3. www.detsadclub.ru

4. doshkolnik.ru/solenoe-testo.html