Проект "Почему воздушный шар боится апельсина?"
проект (средняя группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное   учреждение

«Центр развития ребенка – детский сад №51»

Почему воздушный шар боится апельсина?

Исследовательский краткосрочный проект

                                  Выполнил: Лев Алексеевич Антошкин,

                                  подготовительная к школе группа

                                  Руководитель: Светлана Владимировна Дьячкова,

                                  воспитатель

                                                     Ленинск – Кузнецкий городской округ

2023

Проект "Почему воздушный шар боится апельсина?"

Паспорт проекта

Тип проекта: исследовательский

Продолжительность проекта: краткосрочный, 1 месяц

Участники: Антошкин Лев, семья Антошкиных, воспитанники подготовительной к школе группы.

Руководитель: Дьячкова С.В., воспитатель

Введение

Знаете ли Вы, что воздушный шарик может лопнуть от апельсина? Нет, мы не будем закидывать его апельсинами. Достаточно задеть шарик руками после того, как Вы почистили апельсин, или подавить на него жидкость от цедры и шарик взорвется.

Непосредственный контакт ребенка с этими предметами, элементарные опыты с ними позволят познать их свойства, пробудят любознательность, желание узнать больше.

Проект ориентирован в конечном итоге на решение одной главной проблемы – узнать, правда ли воздушный шарик боится апельсина.

Проблемная ситуация: в детском саду после новогоднего утренника проходило чаепитие.  Угощением были апельсины и сладости.  Когда дети ели апельсины, лопнул воздушный шар, до которого никто не дотрагивался. Выясним, почему так произошло?

Актуальность проекта: воспитание ребёнка и его познавательных способностей  - главнейшая задача, особенно в современных условиях.

Именно поэтому актуальной становится разработка проекта, который позволяет ребенку, опираясь на собственные наблюдения и опыты, устанавливать взаимосвязи и закономерности.

Данный проект направлен на знакомство с цитрусовыми с другой, незнакомой для ребенка, стороны. В ходе опытно-экспериментальной деятельности создается ситуация, которую ребенок разрешает самостоятельно с помощью взрослых, использует книги и интернет.

Цель: понять, почему лопнул воздушный шар.

Задачи:

- развивать познавательную активность в ходе экспериментирования,

- формировать умение сочетать опытные действия с выводами для получения ответа на поставленный вопрос,

- расширять представления о цитрусовых и их свойствах.

Методы решения проблемы:

• наблюдения;
• беседы;
• рассматривание иллюстраций и натуральных объектов;
• эксперименты.

Пути решения проблемы:

• обдумать ход действий;
• учесть мнения всех участников;
•  разработать систему реализации идей на основе реальной практики.

Обеспечение проекта: воздушные шары, фрукты, оборудование для экспериментов, подборка материалов в книгах и интернете.

Ожидаемые результаты: будет найден ответ на поставленный вопрос, сформируются знания об изучаемых объектах, их свойствах; воспитанник научиться добывать информацию и делать выводы.

План реализации проекта

Реализация проекта рассчитана на 1 месяц: с 9 по 31 января

Этапы реализации проекта

1. Подготовительный этап

2. Практический этап

3. Обобщающе - результативный этап

План мероприятий

I этап - Подготовительный этап

1.1. Вопросы к воспитателю и родителям.

Почему лопнул шарик?

Где найти ответ?

1.2. Беседа для выявления первоначальных знаний о цитрусовых:

Что это за фрукты?

Почему они так называются?

Какие из цитрусовых мы можем купить в наших магазинах?

1.3. Подборка фотоматериала:

иллюстрации с изображением самых экзотических цитрусовых.

1.4. Приобретение воздушных шаров и фруктов:

яблоко, виноград, апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон.

1.5. Подборка оборудования для экспериментов:

тарелочки, салфетки, лупа, передники, нож для чистки фруктов (для взрослого).

II этап - Практический этап

2.1. Домашний эксперимент с воздушными шарами и фруктами (яблоко, виноград, апельсин).

Воспроизведение ситуации с воздушным шариком во время новогоднего чаепития в детском саду. Когда шарик задели руками после чистки апельсина, он лопнул. Во время эксперимента на воздушный шар выдавливали сок из винограда, терли его половинками яблока. Ничего не произошло. Выясняется, что все дело в жидкости цедры апельсина, оставшейся на руках. Пальцы стали немного жирные (скользкие) и шарик лопнул.

Для подтверждения этого факта на воздушный шар снова выдавили сок из кожуры апельсина, и он взорвался. Возник вопрос: что это за вещество? Обратившись к химической энциклопедии, узнали, что в апельсине содержится особое вещество – это, эфирное масло, которое называется ЛИМОНЕН. При попадании на шарик лимонена, он растворяет резиновую оболочку, и шарик лопается.

2.2. Эксперимент с воздушными шарами, лимоном и апельсином.

При проведении предыдущего эксперимента с апельсином было открыто новое слово – лимонен, очень похожее на слово «лимон». Появилось предположение, что такое же вещество может содержаться и в кожуре лимона. Брызнули на воздушный шар веществом из кожуры лимона, шарик лопнул. Но на этот раз звук был другим. От апельсина шарик лопнул громко и звонко, а от лимона – приглушенно.

Обратились к интернету и узнали, что в составе эфирного масла сока кожуры апельсина содержится лимонена больше, чем в лимонной кожуре. А название вещество получило из-за того, что в лимоне его нашли раньше. А кто же нашел этот лимонен?  Воспользовавшись интернетом вновь, узнали, что этого человека зовут - Карл Вильгельм Шееле, Он - химик из Швеции.

Лимонен содержится в эфирных маслах многих цитрусовых, а не только апельсинов.

Лимонен используют при производстве косметики, он придает парфюмерной композиции хвойный и лёгкий цитрусовый аромат.

Так вот, лимонен обладает удивительной способностью растворять резину, а из резины, как известно, и изготовлены наши бедные шарики. Вот так все просто в занимательной химии. Немного знаний - и мы только что провели химическую реакцию растворения резины при помощи вещества «лимонен».

III этап - Обобщающе-результативный этап

3.1. Экспериментальная деятельность с детьми группы на основе научных изысканий.

На занятии по проведению опытов и экспериментов в группе ребенок повторил свои  эксперименты с цитрусовыми и воздушными шарами для детей своей группы.

При соединении двух опытов было доказано, что воздушные шары лопаются от сока кожуры всех цитрусовых (апельсина, лимона, грейпфрута). В них находится – лимонен. Чтобы проверить, как воздушный шар лопнул, если его не задели, очистили фрукты на небольшом расстоянии. Воздушный шар лопнул, значит, сок кожуры апельсина попал на него.

Заключение и выводы:

Заключение: проект на тему: «Почему воздушный шар боится апельсина?» помог воспитаннику приобрести знания о свойствах цитрусовых. Лев научился действовать с объектами, добывать информацию, делать выводы, радоваться результатам. Исследование показало, что в окружающем мире много тайн и загадок, которые можно разгадать.

Вывод: воспитанник подготовительной к школе группы, Антошкин Лев, получил ответ на вопрос «Боится ли воздушный шар апельсина?». Нет! Он боится не самого апельсина, а только сока его кожуры. Узнал, что в кожуре цитрусовых содержится особое вещество «лимонен», это «вещество» растворяет резину – материал, из которого изготовлен воздушный шарик, и он - лопается. В апельсине его больше, чем в лимоне. В результате исследовательской деятельности ребенок удовлетворил свой познавательный интерес через опыты и эксперименты, поделился своими знаниями с ровесниками.

Проект имеет развивающую направленность и способствует интеллектуальному развитию ребенка.

Список литературы

• Баранова Э.А. Вопрос как форма познавательной активности детей 5 - 8 лет. [Текст] / Э.А. Баранова // Вопросы психологии. - 2007 - № 4 - с. 45 - 55.
• Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. Неизведанное рядом. Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. - М., ТЦ Сфера, 2005.
• Евдокимова Е. Проект как мотивация к познанию. // Дошкольное воспитание. - 2003 - № 3 - с. 15 - 17.
• Комлева И. Дети экспериментируют? Да! Роль экспериментальной деятельности в познавательном развитии дошкольников. // Дошкольное воспитание. 2004 - № 8 - с. 29 - 33.
• Короткова Н.А. Познавательно-исследовательская деятельность старших дошкольников // Ребенок в детском саду. 2003.№3. С.4
• Куликовская И.Э., Совгир Н.Н. Детское экспериментирование. Старший дошкольный возраст. - М.: Пед. Общество России, 2003