Конспект непрерывной образовательной деятельности с использованием проблемного метода обучения «Как найти хлеб?»
материал

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

города Новосибирска «Детский сад №303»

Конспект непрерывной образовательной деятельности с использованием проблемного метода обучения

 «Как найти хлеб?»

Составила: Абжакова Х.М.

Цель: расширить представление о хлебе

Задачи:

• Познакомить детей с процессом приготовления хлеба
• Развивать логическое мышление детей
• Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей, занимающихся приготовлением хлеба

Материалы и оборудование:

конверт с письмом, картинка с изображением хлеба, мольберт, продукты для приготовления хлеба, картинки для индивидуальной работы с изображениями продуктов, соленое тесто, готовый хлеб (каравай, фартуки и косынки по количеству детей, влажные салфетки, посуда по количеству, игрушечный духовой шкаф, ящик-посылка.

Ход НОД

Дети сидят на стульях, расставленных полукругом на ковре.

Воспитатель: Дети, почтальон принес нам письмо, хотите посмотреть, что в нем написано?

Воспитатель читает письмо.

Письмо нам прислали Фиксики. «Здравствуйте ребята! Нам нужно отыскать один предмет, а Дедус уехал далеко в гости к своим друзьям и не может нам помочь. По правилам игры нам нельзя называть предмет, пока его не получим, поэтому мы высылаем вам про него загадку. Отгадайте ее и помогите нам получить предмет». Ваши друзья Фиксики

Воспитатель: Дети, поможем отыскать предмет? Тогда слушайте загадку:

Сначала он в поле большом колосится,

Потом он в амбаре крестьянском хранится.

Затем он в пекарне печется

И мягким, душистым на стол подается (Хлеб).

Воспитатель: Да, правильно, это хлеб!

Воспитатель показывает детям картинку с хлебом и ставит ее на мольберт.

Воспитатель: А вы любите хлеб? Какой он? (Вкусный, мягкий, свежий, теплый).

Воспитатель: Где же нам взять хлеб, ведь у нас его нет? (Испечь). А из чего же пекут хлеб? (Мука, сахар, соль, молоко, яйца, масло). А кто печет хлеб? (Повар, пекарь). А есть ли у него специальная одежда? Назовите ее? (Халат или фартук и на голове шапочка). Зачем пекарю нужен халат и шапочка?

Воспитатель: Сейчас мы все превратимся в пекарей и будем печь хлеб.

Давайте приготовим наши пальчики-помощники.

Пальчиковая гимнастика «Хлеб»

Тесто мнем, мнем, мнем. (Движения согласно тексту)

Тесто жмем, жмем, жмем.

Пироги мы испечем.

Тесту тесно – мало места. (Обхватываем ладонью кулак)

«Ох, пустите», - шепчет тесто (Указательный палец к губам)

Ладно, пустим, в печь давай! (Вытянутые раскрытые ладони, соединенные вместе, зовущие движения)

Народился каравай! (Раскрываем ладони, разводим руками)

Громко в дверь раздался стук, (Стучим)

Ну а я ни с места: (Грозим пальцем)

Мне никак не вынуть рук (Руки вдоль туловища, пытаемся вытянуть)

Из густого теста. (Обхватываем ладонью кулак)

Воспитатель: А где пекут хлеб? (в пекарне). Сейчас мы с вами отправимся в пекарню. Пекари всегда перед работой моют руки. Подойдите к столу, протрите ручки влажными салфеточками.

Приготовление хлеба

Воспитатель распределяет обязанности детей для работы с продуктами.

Воспитатель: Мальчики будут смешивать молоко и муку, девочки – взбивать яйца с сахаром.

Все смешанные продукты дети выливают в одну миску, в которой воспитатель все перемешивает. Затем воспитатель меняет данное тесто на соленое, заранее приготовленное. Делит тесто на части. Из одной части воспитатель формирует хлеб, а другую часть делит по количеству детей.

Индивидуальная деятельность «Украшения для хлеба».

Воспитатель: Сейчас мы приготовим украшения для нашего хлеба.

Каждый ребенок берет кусочек соленого теста и лепит из него украшение для хлеба. Воспитатель размещает украшения на сформированном хлебе, кладет его на «противень» и ставит в «духовой шкаф». После завершения деятельности дети вытирают руки салфетками. Воспитатель приглашает детей сесть за столы.

Дидактическая игра «Продукты для приготовления хлеба»

Воспитатель: Пока наш хлеб готовится, давайте с вами еще раз вспомним, какие продукты мы использовали для приготовления хлеба. Но сначала поиграем с нашими глазками.

Выполняют движения сидя за столами.

Гимнастика для глаз «Послушные глазки»

Закрыть глаза и широко открыть глаза с интервалом в 30 сек (5 раз).

Посмотреть вверх, вниз, вправо, влево, не поворачивая головы (3 раза).

Вращение глазами по кругу по 2-3 сек. (3 раза).

Быстрое моргание в течение 10 сек.

Перед детьми на столах лежат картинки с изображением продуктов: мука, сахар, молоко, соль, подсолнечное масло, яйца, морковь.

Воспитатель: Послушайте задание: выберете только те продукты, которые мы использовали для приготовления хлеба.

После выполнения задания воспитатель предлагает детям поменяться листочками с рядом сидящим ребенком, который проверяет, все ли продукты выбраны правильно.

Воспитатель: Вы выбрали продукты, которые используют для приготовления хлеба : мука, молоко, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца. А какой продукт у вас остался лишним? (Морковь). А почему? (Из нее не пекут хлеб). Поднимите зеленые карточки, если задание выполнено правильно, красные – если есть ошибки.

Воспитатель: Давайте посмотрим, готов ли наш хлеб. Вы садитесь на места, я сама достану хлеб, а то в «духовом шкафу» горячо, вы можете обжечься.

Воспитатель вынимает готовый хлеб из духовки, который заранее там стоит.

Чтение стихотворения «Вот он - хлебушко душистый.»

Вот он – хлебушко душистый. В нем здоровье, наша сила,

Вот он – теплый, золотистый. В нем – чудесное тепло.

В каждый дом, Сколько рук его растило,

На каждый стол – Охраняло, берегло!

Он пожаловал – пришел.

Воспитатель: Помогли мы Фиксикам отыскать хлеб? Сколько усилий мы приложили, чтобы испечь хлеб. Приготовление хлеба - это не легкий труд, поэтому хлеб надо беречь, относится к нему с любовью, а еще надо уважать и ценить труд людей, которые его приготовили.

Посылка для друзей.

Воспитатель: А как же нам отправить хлеб нашим друзьям Фиксикам? (По почте послать посылку).

Воспитатель кладет в «ящик – посылку» хлеб.

Рефлексия.