Познавательно - исследовательская деятельность «Полезная и вредная еда»
план-конспект занятия (старшая группа)

Познавательно - исследовательская деятельность

«Полезная и вредная еда»

цели:

1. Закрепление знаний детей о продуктах питания и их значении для человека, ознакомление с понятиями: «здоровая пища», «полезные продукты», «вредные продукты».

2. Развитие умения выбирать продукты питания, полезные для здоровья.

3. Воспитание у детей культуры питания, ответственного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих. Привитие желания вести здоровый образ жизни.

оборудование: стаканчики одноразовые, чипсы, газированная вода, белые листы бумаги,

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, у нас сегодня гости! Поздоровайтесь с ними.

А знаете, вы ведь не просто здороваетесь, вы дарите людям частичку здоровья  потому что вы сказали:

Здравствуйте!  - это значит «Здоровья желаю».

(Воспитатель приглашает детей присесть на стульчики)

Воспитатель: Ребята, вы знаете, что ежегодно 7 апреля уже 76 лет празднуется всемирный день здоровья.  Как можно определить , что человек здоровый?

Ответы детей: здоровье — это когда мы активные и веселые; когда мы не болеем и всегда бываем бодрыми; когда мы играем и радуемся жизни; когда у нас хорошее настроение; когда мы бегаем, танцуем, гуляем и т.д.

Воспитатель: здоровье нужно всем – и детям, и взрослым, и даже животным. Нужно уметь заботиться о здоровье. Если не следить за своим здоровьем, можно его потерять.

Как понять это выражение «Заботиться о здоровье?»

Ответы детей: соблюдать режим дня,  делать гимнастику, заниматься физкультурой, закаливанием, играть в подвижные игры, правильно питаться), чистить зубы, гулять н свежем воздухе.

Раздается видео звонок.

Воспитатель: Кто - то звонит нам по видеосвязи. Посмотрите на экран

Тимоха: Здравствуйте, ребята, меня зовут Тимоха. У меня случилась беда, я заболел. Говорят, чтобы не болеть, нужно правильно питаться. Я старался, ел все только вкусное: пирожные, конфеты, пил пепси-колу. Но, к сожалению, мне становится все хуже и хуже. Ребята помогите мне, пожалуйста, разобраться, что мне нужно есть, чтобы не болеть.

Воспитатель: Посмотрите на Тимоху он полный, у него болят зубы, ему тяжело двигаться. Как вы думаете, почему? 

Ответы детей: Ест одни сладости, не ест полезные продукты.

Воспитатель: Я предлагаю показать Тимоше как нужно вести здоровый образ жизни. Как только вы правильно будите выполнять задания в его внешности будут происходить изменения. И вы это увидите на экране.

Воспитатель: Как вы думаете, если человек будет есть только вредные продукты и однообразную пищу, что с ним произойдет ?

Ответы детей: будет слабый, болезненный, от сладкого испортятся зубы.

Воспитатель: Одним из самых любимых, но вредных продуктов считаются чипсы.

Ребята, давайте проведем эксперимент с чипсами и покажем Тимохе на примере, что это  вредная еда.

Воспитатель: Чтобы это узнать нам нужно пройти в нашу лабораторию. Дети,  что делают в лаборатории?

Дети: проводят опыты.

Воспитатель: Но сначала повторим правила поведения в лаборатории.

Правила поведения в лаборатории.

- аккуратно обращаться со стеклянными предметами;

- быть предельно аккуратным.

- прибывать продукты в лаборатории запрещено

- находиться в лаборатории только в спецодежде

Воспитатель: Приглашаю вас  пройти в  нашу лабораторию. И надеваем на себя  халаты и шапочки

(Дети садятся за столы)

Ребята проведем эксперимент и докажем Тимохе, что чипсы вредные.

Воспитатель: Положите большой чипс на бумагу и согните его пополам, раздавив его на сгибе бумаги. Теперь уберите кусочки чипсов на тарелочку и посмотрите бумагу на свет.

Бумага покрылась жирными пятнами. Это можно объяснить тем, что чипсы жирные.  Высыпаем остатки чипсов в стаканчик с водой и размешаем ложечкой.

Какой стала вода? Вода стала грязной, жирной. Как вы считаете можно кушать чипсы, почему? Какой вывод можно сделать

Следующий опыт.

А теперь нужно капнуть 1 капельку йода в стакан с водой и кусочками чипсов. Что же произошло? Мы заметили ярко синее окрашивание раствора и самого кусочка, что говорит нам о большом содержании крахмала в данном продукте.

Какой  мы можем  сделать вывод? Сам по себе крахмал не опасен, но если кушать чипсы в большом количестве и каждый день, крахмал начнет накапливаться в организме и человек начнет толстеть. Вы будете похожими на Тимоху. А ведь вы наверное, этого не хотите. А еще, что хуже привести к неизлечимым заболеваниям.

Слайд (у Тимохи исчезает подбородок )

Многие из вас я знаю любят сухарики.

Воспитатель: Ребята, давайте сами убедимся и покажем всем, что сухарики тоже вредная пища  для нашего организма.

У нас есть домашние сухарики без специи и приправ и магазинные.

Опыт: в стакан с водой добавляем сухарики, перемешиваем.

Вывод: Какой вывод можно сделать вода в стакане стала мутной и как будто грязной, потому что добавлено много острых приправ, соли, что плохо влияет на здоровье человека (желудок). Вода с сухариками домашними осталась без изменений.

Слайд (у Тимохи исчезает толстый живот )

Воспитатель: ребята, чтобы быть здоровым нужно не только правильно питаться, но и активно двигаться.  Выходите в центр зала, смотрим на экран и повторяем движения.

Музыуальная физминутка

Воспитатель: ребята посмотрите на экран у Тимохи во внешности снова изменения

Слайд (у Тимохи исчезает толстые ноги )

Воспитатель: Кроме сухариков и чипсов, многие люди любят газировку и наш Тимоха тоже

Воспитатель: Ребята,  эти  газированные напитки очень вредны. Я предлагаю вам провести следующие опыты.

Опыт со сладкими газированными напитками.

В  стаканчике у вас налита газировка. Перемешайте ватной палочкой газировку и посмотрите. Ватная палочка окрасилась в цвет газированного напитка, а значит в ней красители, а это вредно для здоровья, может заболеть живот, голова, печень, портятся зубки.

Сдедующий опыт я вам покажу сама

Опыт: в бутылку с кока-колой добавить сахар или соль.

вывод: напиток перельется через горлышко, значит в нем много газов, а это вредно для организма, для желудка.

Слайд (у Тимохи исчезает толстые щеки )

Воспитатель: Опыты в лаборатории закончились. Снимаем спец одежду и  переходим к экрану. Сейчас мы с вами поиграем в интерактивную игру «Накорми Тимоху». Но для начала нужно сделать гимнастику для глаз.

 Слайд

Воспитатель: Нужно Тимошу накормить только полезной едой. Вы по очереди будите называть  полезную еду.

Ребята посмотрите,(слайд) Тимоша стал стройный, здоровый, красивый.

У нас видео звонок

Тимоха: Спасибо вам ребята за помощь, я теперь понял, что нужно есть только полезную еду и вести здоровый образ жизни. Я хочу поиграть с вами в мою любимую  игру «Угадай на вкус»

игру «Угадай на вкус»

Сейчас я по очереди буду давать пробовать какой либо овощ или фрукт, а вы будите определять по вкусу.

Воспитатель: Что вы узнали нового на занятии?

Чему научились?

Ребята, вам понравилось наше занятие? Перед вами две картинки (лимон и яблоко). Если вам понравилось наше занятие то поднимите яблоко, если нет то лимон. Спасибо Вам за занятие, Тимоха  передал Вам  полезную еду