Образовательное событие для детей «Веселый пекарь»
учебно-методический материал по развитию речи (средняя группа)

Образовательное событие для детей «Веселый пекарь»

(средняя группа)

Проектирование и реализация образовательного события

1 этап (ради чего?)

Формирование у детей представления о значении хлеба для жизни  человека, что: «Хлеб – это жизнь», «Будет хлеб, будет и обед»

2 этап (что хотелось получить?)

Использование полученных знаний в познавательно-исследовательской деятельности, в дидактических, подвижных играх, в самостоятельной игровой деятельности.

3 этап (какой дорогой идти?)

Задачи:

• Образовательная: повышать уровень развития ребёнка. Закрепить знаний детей о профессии пекаря, о том, что хлеб – богатство нашей страны. Формировать у детей представление о том, как из муки приготавливают различные кондитерские изделия.
• Развивающая: развивать у детей познавательный интерес; творческие способности; волю; эмоции; познавательные способности – речь, память, внимание.
• Воспитательная: воспитывать уважение к хлеборобу, его труду; бережное отношение к хлебу.

Словарная работа: обогащение словаря за счёт слов: зёрна; колосья; хлеборобы; пшеничная, ржаная мука.

4 этап (как подготовиться?)

Предварительная работа:

Беседы о том, что такое хлеб и откуда он берётся (результат труда пекаря); лепка из солёного теста хлебобулочных изделий; чтение М. Глинской «Прости меня хлеб», Т.А.Шорыгиной «Профессии. Какие они?», пословиц о хлебе; игры в «Каравай» «Повара».

Средства обучения:

1.Наглядный материал: иллюстрации «Расскажите детям о хлебе».

2.Раздаточный материал: тесто для печенья, разделочные доски; скалки; формочки; лист для выпечки печенья; фартуки колпаки, салфетки.

5 этап (что будет происходить во время образовательного события?)

Ход образовательного события:

1.Вводная часть

Воспитатель предлагает детям посмотреть картинки. Задает вопросы: «Как вы думаете как хлеб приходит к нам на стол? Кто его печет? (Звучат ответы детей).

Беседует с детьми о том, что нужно относиться с уважением к труду пекаря, повара; бережно относиться к хлебу.

Предлагает детям отгадать загадку:

И муку просеем в сите,

Докрасна натопим печь,

Чтобы хлеб к утру испечь.

(Пекари.)

2. Основная часть

Воспитатель: - Наше занятие посвящено профессии повар. Смотрите, кто к нам сегодня прилетел в гости. Правильно – это Карлсон. Он так любит плюшечки и сладости!

Очень хорошо, что он прилетел. У нас в народе есть такая традиция - угощать гостей. Давайте испечем для Карлсона печенье? (Ответы детей).

Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто»

Мы тесто месили, мы тесто месили, нас тщательно всё промесить попросили, но сколько ни месим и сколько, ни мнём, комочки опять и опять достаём.

Ну вот, пальчики потренировали, они стали крепкими, умелыми. А теперь будем печь печенье.

Воспитатель предлагает детям надеть фартуки и колпаки. Она вместе с детьми замешивает тесто, обращает внимание на то, из чего оно готовится, что оно белое, мягкое, объясняет, что его можно раскатывать скалкой

и показывает процесс изготовления печенья (раскатывание кусочка скалкой, выдавливание формочкой различных фигурок, выкладывание готового печенья на лист). Дети делают печенья, готовые изделия выкладываются на противень (ребята протирают руки влажной салфеткой).

6 этап (рефлексия)

Воспитатель просит ребят рассказать о том, как работали, что нового узнали где это им пригодится? (Ответы детей).

Дети исполняют заранее выученную песню «Пироги»

Воспитатель предлагает детям отнести печенья на кухню.

Пока печенье печётся, можно поиграть с Карлсоном в знакомые игры.                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Ребята прощаются с Карлсоном после угощения.

Список источников:

1. https://infourok.ru/konspekt-obrazovatelnogo-sobitiya-dlya-detey-starshego-doshkolnogo-vozrasta-3737250.html
2. https://mdou81.edu.yar.ru/material_na_stranichki_vospitateley/tatanovoy_olgi_vladimirovni/proekt__professiya_na_vse_vremena__pekar__konditer___mart_2018.pdf