НОД "Путешествие в пряничную страну"
план-конспект занятия по рисованию (средняя группа)

Конспект непосредственной образовательной деятельности в средней группе «Путешествие в пряничную страну»

Цель: Раскрыть красоту, художественную ценность пряника, одного из наиболее значительных и выдающихся проявлений народного творчества.

Задачи: Создать условия для развития интереса к народному творчеству и традициям, воспитать бережное отношение к народному искусству и его создателям, развивать творческие способности, художественно-эстетический вкус.

Материалы: фигурки пряников из солёного теста, гуашь, кисти, салфетки.

Ход НОД

 Ребята, вы бывали когда-нибудь в «Пряничной стране?» Хотелось бы вам познакомиться с историей изготовления пряников, самим попробовать себя в качестве мастеров? Я тоже хочу увидеть вас Мастерами пряничного искусства. Но сначала я расскажу вам, кое-что интересное!

-Как вы думаете, что такое пряник?

Дети: лакомство.

-Знаете ли вы, почему это лакомство так назвали?

Предполагаемые ответы детей.

Первые пряники называли «Медовым хлебом», позже в него стали добавлять разные пряности: гвоздику, корицу, душистый перец, изюм. Вот из-за этих пряностей медовый хлеб стали называть пряником.

Воспитатель читает загадку:

Испечен он на печке жаркой.

Из муки. Сам вкусный, сладкий.

Мягкий, ароматный, пряный-

Потому зовется (пряник)

Слово «пряник» происходит от слова «пряный». Изначально, процесс приготовления пряника предполагал добавление различных ароматных пряностей, специй. Практически в одно время с появлением на столе хлеба, человек стал готовить пряники. Первой пряностью, которую добавили в лепешку, был мед. На Руси пряник с медом стал известен в IX столетии.

Специи стали добавлять в это лакомство позже — в XII веке, когда из государств Ближнего Востока и Индии караваны стали привозить различные приправы и специи.

Рецепт этого любимого многим и лакомства был завезён в Европу в 992 году армянским монахом Григорием Макаром. Именно он научил сначала французов мастерству выпекания знаменитых имбирных пряников. В переводе на французский «имбирный пряник» значит «хлеб со специями».

Затем рецепт разошёлся по другим странам.

Сегодня, ребята, мы познакомимся с историей изготовления русских пряников.

Пряник-это мягкое печенье в виде лепешки или плоской фигурки.

Пряники медовые - гостинцы добрые,

Они глаз веселят и рот потешат.

Пряники -вкусное лакомство!

Сегодня пряник не только лакомство, но и память об искусстве изготовления пряников на Руси.

Испокон веков в России

Славен пряник золотой!

Ароматен, свеж и сладок,

И в цене недорогой!

Пряники научились делать очень давно в Древней Греции. В России пряники начали печь в храме славян на острове Рюген в Балтийском море. Пекли с медом и маком. Пряники бывают по названию городов в которых они изготавливаются: Городецкие, Тульские. На них есть картинки и надписи, которые печатают как буквы и картинки в книжках, поэтому пряники называют печатными. На них делают узор, рисунок.

Мы можем купить пряники : мятные, с начинкой, шоколадные, покрытые разноцветной глазурью. А сегодня, ребята, вы превратитесь в настоящих мастеров и украсите свой пряник, который был изготовлен из солёного теста. А в следующий раз мы эти пряники попробуем испечь сами.

Дети, как вы думаете, к каким праздникам пекли такие пряники? (На Новый год, Рождество, Пасху).

В честь имбирного пряника есть даже праздник, который отмечается 21 ноября. Он так и называется «День имбирного пряника».

Пряники, пряники!

Что за чудо – пряники!

И с начинкой, и простые -

Облитые и расписные!

Особые традиции были в изготовлении таких пряников. В каждой семье соблюдали рецепты своих пряников, их передавали из поколения к поколению. Одни были покрытые яркой глазурью, другие разнообразной формы.

Теперь я предлагаю вам пройти в нашу мастерскую.

Я вам раздам заготовленные пряники, а вы их украсите по своему желанию.

Вот и получились у нас красивые пряники. Теперь мы отправим наши пряники на окно сушиться.