Клубневые растения
презентация к уроку (3 класс)

Слайд 1

Клубневые растения ( видоизменённые побеги )

Слайд 2

Видоизменённые побеги Задачи урока: 1. Доказать, что корневище, клубень, луковица – видоизменённые подземные побеги. 2. Выяснить у каких растений они имеются. 3. Определить биологическую и хозяйственную роль видоизменённых побегов.

Слайд 3

кора луб Клубень картофеля сердцевина древесина почки-глазки междоузлие

Слайд 4

Отличия клубня от плода Клубень картофеля – это не плод! Он на подземной стороне растет. Есть кора и древесина, Камбий, в центре - сердцевина. На толстом стебле есть глазки, Из них появятся ростки. На свету он зеленеет, И семян он не имеет. Так запомни же навек Клубень- это сам побег!

Слайд 5

Седмичник Клубневые растения Картофель

Слайд 6

Клубневые растения Топинамбур Хохлатка

Слайд 7

донце видоизмененные листья придаточные корни почка Луковица

Слайд 8

Луковичные растения Лилии Тюльпаны

Слайд 9

надземные листья увядшие прошлогодние листья остатки листьев новое корневище придаточные корни Корневище

Слайд 10

Отличия корневища от корня Корень будто бы повис И растет верхушкой вниз. Корневище же реально Растет в земле горизонтально. Хоть корневищу много лет, Запомни- чехлика там нет. В наличии здесь почки, Чешуйки - листочки. Не прожить ему, поверь, Без придаточных корней. Корневище, без сомненья, Служит для возобновленья.

Слайд 11

Корневищные растения Ландыши Ирисы

Слайд 12

Корневищные растения Мать - и - мачеха Крапива

Слайд 13

Луковица - подземный побег На стебле укороченном, С названьем звонким- донце, Чешуи - листья сочные Одеты в позолотце. В сочных листьях сахар есть, Фитонцидов здесь не счесть! Если будут фитонциды В нашей комнате летать, То про насморк и простуду Можно смело забывать.

Слайд 14

Выращивание картофеля

Слайд 15

Видоизменения подземных побегов Клубень – короткий, разросшийся подземный побег, который содержит запасённые питательные вещества. На нём образуются почки, из которых вырастет новое растение (картофель). Корневище – многолетний подземный побег, имеет чешуйчатые листья и растёт горизонтально под землёй, образует придаточные корни и почки (ландыш, мята, пырей, ирис, манжетка). Луковица – короткий толстый стебель, окружённый чешуевидными листьями. Они содержат питательные вещества (лилии, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, амариллисы).

Слайд 1

Многолетние цветковые растения Общая характеристика, виды, декоративные качества группы по отношению к заморозкам

Слайд 2

Общая характеристика Многолетние цветковые растения растут в течение нескольких лет. Осенью у них отмирает надземная часть полностью или частично. Надземная часть остается живой. Надземная часть растений – это стебель, листья, цветки. Подземная часть одних многолетних цветковых растений состоит из корневища, других – из луковиц (клубнелуковицы) или клубня (корнеклубня). Многолетние цветковые растения бывают зимующие и незимующие.

Слайд 3

Зимующие многолетники Многолетние цветковые растения, которые хорошо переносят зиму и не требуют укрытия, называются зимующими многолетниками. Поэтому эти растения осенью частично или полностью обрезают и некоторые укрывают на зиму.

Слайд 4

Группа растений по признаку: отношение к заморозкам Зимующие Нез имующие

Слайд 5

Виды зимующих многолетников

Слайд 6

Спирея

Слайд 7

Дёрен

Слайд 8

Барбарис

Слайд 9

Клематис

Слайд 10

Кустарниковая астра

Слайд 11

Гортензия

Слайд 12

Пион

Слайд 13

Форзиция

Слайд 14

Хвойники

Слайд 15

Сирень

Слайд 16

Розы

Слайд 17

Т юльпаны, гиацинты, нарцисы , виолки

Слайд 18

Молочай

Слайд 19

Эхинацея

Слайд 20

Незимующие многолетники Многолетние цветковые растения, которые не выносят зимних заморозков и погибают называют незимующими многолетниками. Поэтому их подземную часть осенью выкапывают и хранят в подвале.

Слайд 21

Виды незимующих многолетников

Слайд 22

Георгины Георгин

Слайд 23

Гладиолус Гладиолус

Слайд 24

Канна Канна

Слайд 25

Ответьте на вопросы: Какие растения из представленных имеются на территории вашей школы? Какие из низ растут на вашей клумбе? Сирень Форзиция Спирея Клематис Пион Роза Тюльпаны Нарциссы Эхиноцея Георгин Канна Гладиолус

Слайд 1

Корнеклубневые культуры

Слайд 2

Клубнеплодные культуры — группа растений, культивируемых ради сочных утолщенных корней - клубней. Корневые клубни — это видоизменения придаточных и боковых корней, в которых накапливаются запасные питательные вещества. Часто эти растения называют клубнеплодами. Клубни характерны для таких растений как картофель, батат, топинамбур, георгины. Корневые клубни по-другому называют корневыми шишками. Клубни содержат богатые запасы питательных веществ, в основном, крахмала.

Слайд 3

Батат (сладкий картофель) Батат родом из Мексики и Центральной Америки. В России выращивается в промышленных масштабах на Дону и Нижней Волге, в средней полосе выращивается в небольших количествах на приусадебных участках.

Слайд 4

Клубни отличаются высоким содержанием сухих веществ - от 30 до 40%. Они содержат до 32% крахмала, до 6% сахаров, белки, минеральные соли, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротин (особенно много каротина в клубнях с желтой мякотью). По калорийности батат превосходит картофель в 1,5 раза.

Слайд 5

В пищу батат употребляют в печеном, жареном, вареном, сушеном, засахаренном виде. По вкусу клубни бывают разными в зависимости от содержания в них сахара: сухомясые , напоминающие по вкусу картофель, и сочномясые , по вкусу напоминающие фрукты. Из первых готовят муку, крахмал, спирт, из вторых - пасту, пюре, повидло, начинку для пирогов. Молодые листья и стебли можно использовать в пищу как салат, семена идут на приготовление суррогата кофе, а ботва - на корм скоту.

Слайд 6

Картофель Родина картофеля - высокогорные районы Центральной и Южной Америки, где он введен в культуру коренными жителями, видимо, задолго до нашей эры. В Западную Европу ввезен Колумбом в 16 веке. В Россию картофель попал из Голландии, причем считается, что первый мешок клубней послал в Петербург сам Петр I. Надо сказать, что население России встретило новую культуру с недоверием, в 80-х годах XVIII века картофель возделывали жители городов на своих огородах, и лишь к концу XIX века он стал обычной огородной культурой и в сельской местности. В наши дни картофель - одна из основных культур промышленного и индивидуального выращивания.

Слайд 7

Клубни содержат 13-36% сухих веществ, 12-25% крахмала, до 3% сырого протеина, 1-2% белков, 10-20 мг аскорбиновой кислоты, 30-100 мг (до 200 мг) витамина В1 (тиамина), а также витамины В2, В6, РР, до 3,5% пектиновых веществ, минеральные соли калия, магния, кальция, натрия, серы, микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Слайд 8

Хоть и говорят: "Одной картошкой сыт не будешь", картофель всегда занимает одно из первых мест на нашем столе. Его употребляют в вареном, жареном, печеном виде как самостоятельное блюдо или в качестве компонента разнообразных салатов, первых и вторых блюд (в качестве гарнира), используют для приготовления чипсов.

Слайд 9

С 2010 года выращивают 273 сорта картофеля. Для приготовления блюд: Аксамит, Алёна, Аспия , Бородянский розовый , Ветеран, Весна, Горизонт, Детскосельский , Истринский , Лакомка, Невский, Погарский , Сапрыкинский , Снегирь и другие; Для производства чипсов: Альвара , Астерикс , Витал, Каролин, Лазарь, Лина , Синева, Томич и другие Универсальные: Адретта , Белоснежка, Вестник, Дезире, Загадка, Дели Розетта, Лорх , Малиновка, Наяда, Раменский, Ромула, Садко, Темп, Фреско и другие.

Слайд 10

Топинамбур (земляная груша) Центр пароисхождения - Северная Америка. В России больше известен как кулисная и кормовая культура, как овощ его выращивают на приусадебных участках. По пищевым достоинствам напоминает картофель. По последним данным Государственного реестра селекционных достижений за 2010 год районированных сортов и гибридов топинамбура как овощной культуры нет. Имеются 4 сорта, используемых на силос (на корм скоту).

Слайд 11

Клубни топинамбура богаты каротином, сахарами, углеводами, инулином и различными аминокислотами. Солей железа в 3 раза больше, чем у картофеля, а витаминов В и С - в 2 раза больше; В клубнях содержится инулин, поэтому топинамбур рекомендован для лечебного питания людей, страдающих диабетом. Употребление клубней в пищу значительно снижает содержание сахара в крови, помогает восстановить зрение. Он полезен пожилым людям, страдающим малокровием и атеросклерозом. В пищу желательно употреблять молодые клубни по весне, в конце апреля - в мае, до того, как они начинают прорастать

Слайд 12

По пищевым достоинствам топинамбур напоминает картофель, но он гораздо нежнее и быстро разваривается. В пищу употребляется в свежем (по вкусу напоминает капустную кочерыжку), вареном, жареном, тушеном, запеченом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир. Его маринуют, из него готовят муку для выпечки хлеба и кондитерских изделий.

Слайд 14

Топинамбур - культура зимостойкая, взрослые растения выдерживают заморозки до -4-5°С, клубни хорошо сохраняются зимой в почве, не боятся промерзания.

Слайд 15

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !