2математика на кухне сценарий
план-конспект занятия по математике (2, 3 класс)

Этап 1: Кулинарный Шифр - Мотивация

Деятельность педагога:

"Ребята, представьте себя начинающими шеф-поварами! Хотите узнать самый главный секрет кулинарии? (Пауза) Это… математика!" (Педагог демонстрирует яркий плакат или слайд с изображением аппетитного блюда, где некоторые ингредиенты заменены математическими символами: цифрами, знаками, формулами).

"Настоящие шеф-повара знают, что идеальный вкус – это результат точных расчетов! Без математики на кухне – никуда!"

1. (Интерактив "Математическое меню - Разгадай блюдо!"):

• Педагог: "Итак, перед вами – зашифрованное меню! Чтобы узнать, какие кулинарные шедевры мы сегодня "приготовим", вам нужно решить эти математические головоломки." (На доске или карточках – простые математические задания: примеры на сложение, вычитание, умножение и деление; ответы – номера пунктов меню).
• *Пример: (3 + 5 = 8) – Пирог, (12 / 2 = 6) - Салат, (4 * 2 = 8) -Компот.*

2. (Проблемный вопрос "Пропорции успеха!" (5 минут)):

• Педагог: "Сможем ли мы, как настоящие математики-кулинары, рассчитать идеальные пропорции для блюд, чтобы всё получилось не только вкусно, но и красиво? (Пауза) Примем вызов кулинарного проекта "Математика на кухне: Вкусные решения от точных наук"?"
• Педагог: "Готовы ли вы стать настоящими кулинарными гениями, которые умеют не только готовить, но и точно рассчитывать все ингредиенты?"

Этап 2: "Кулинарный Олимп" - Целеполагание (20 минут)

Цель: Четко определить гипотезу, цели и задачи проекта, используя конкретные примеры и понятные ученикам формулировки.

Деятельность педагога:

1. (Подводка к гипотезе "А что, если…?" (5 минут)):

• Педагог: "Ребята, сегодня мы с вами превращаемся в настоящих кулинарных ученых! А у каждого ученого есть своя гипотеза. Что такое гипотеза? Это наше предположение, которое мы будем проверять. Как вы думаете, можем ли мы с помощью математики улучшить вкус блюда?"
• (Записывает варианты гипотез на доске, например: "Если точно рассчитывать пропорции, то блюдо получится вкуснее", "Если знать математику, то можно легко менять рецепт", "Математика помогает готовить идеально").

2. (Формулировка гипотезы "Наша кулинарная тайна!" (5 минут)):

• Педагог: "Из всех предложенных гипотез выберем основную, которую проверим в ходе проекта. Предлагаю такую: "Точные математические расчеты способствуют созданию блюд с идеальным вкусом и консистенцией"!"
• (Дети обсуждают, соглашаются или предлагают свои варианты формулировки гипотезы).

3. (Мозговой штурм "Математика = Вкусно: Где связь?" (5 минут)):

• Педагог: "Давайте подумаем, где математика "прячется" на кухне? В чем её волшебная сила? Что мы должны уметь, чтобы стать настоящими "математиками-кулинарами"? (Подчеркивает важность навыков счета, измерения, пропорции).

4. (Формулировка цели проекта "Создаем идеальные пропорции!" (3 минуты)):

• Педагог: "Наша главная цель – убедиться или опровергнуть нашу гипотезу, научившись использовать математику, чтобы готовить вкусно, полезно и точно по рецепту! Мы должны создавать идеальные пропорции!"

5. (Задачи – коротко, ясно, достижимо (2 минуты)):

• Педагог: "Чтобы достичь нашей цели, мы будем:"

• "Вспоминать и применять знания о дробях и процентах."
• "Учиться решать задачи на пропорции и масштабирование."
• "Работать в команде, помогать друг другу и делиться знаниями."
• "В конце – представим наш "математический рецепт" и поделимся секретами успеха!"

Этап 3: «Шеф-Математик: Кулинарный Квест»

Цель: Эффективно организовать работу в командах, четко определить роли и задачи каждого участника, обеспечить поддержку и стимулировать к активному поиску решений.

Деятельность педагога:

1. (Формирование команд «По ингредиентам: Собери свою команду!» (7 минут)):

• Педагог: "Итак, ребята, превращаемся в кулинарные команды! Но не просто команды, а "команды ингредиентов"! На столах вы видите карточки с названиями основных ингредиентов для наших блюд: «Мука», «Сахар», «Яйца», «Молоко». Внимательно посмотрите, найдите свой ингредиент и соберитесь вместе! Не забывайте помогать своим одноклассникам."
• (Педагог следит за процессом формирования команд, помогает ученикам найти свои карточки и объединиться в группы, подбадривает, если кто-то испытывает затруднения).
• Педагог: "Прекрасно! Каждая "команда ингредиентов" – это маленький кулинарный штаб. Теперь вам нужно выбрать, кто за что будет отвечать. У нас есть:"

• "Калькулятор (мастер расчетов, знает все о цифрах и формулах)"
• "Измеритель (точность – его второе имя, он знает все о граммах и миллилитрах)."
• "Декоратор (креативный презентатор, его задача – сделать наш рецепт красивым и понятным)."

• Педагог: "Важно выбрать роли, которые вам действительно интересны и в которых вы сможете проявить себя лучше всего! Договоритесь друг с другом и сообщите о своих решениях."

Деятельность учеников:

1. (Активно ищут карточки со "своими" ингредиентами, объединяются в команды).

• Пример реплики ученика: "О, я – "Молоко"! Кто еще "Молоко", ко мне!"

2. (Обсуждают роли, договариваются, аргументируют свой выбор).

• Пример реплики ученика 1: "Я хорошо считаю, поэтому хочу быть Калькулятором!"
• Пример реплики ученика 2: "А я умею красиво рисовать, поэтому буду Декоратором!"
• Пример реплики ученика 3: "Давайте выберем капитаном Лизу, она всегда всё хорошо организует!"

3. (Сообщают о своих решениях педагогу).

2. (Разработка плана действий «Наш кулинарный план – от идеи до шедевра!» (25 минут)):

• Педагог: "Отлично, команды сформированы, роли распределены! Теперь самое важное – составить план действий. Как мы будем создавать наши "математические рецепты"? Что нам нужно сделать на каждом этапе? Помните, что у каждой команды свой ингредиент, а значит – и свой уникальный рецепт!"
• Педагог: "Прежде чем начать, давайте вспомним, из каких этапов состоит создание рецепта:"

• "Выбор блюда, в котором используется ваш ингредиент."
• "Поиск базового рецепта (можно использовать книги, интернет, советы бабушек)."
• "Анализ рецепта с точки зрения математики (какие пропорции, какие дроби, какие проценты)."
• "Решение математических задач, связанных с рецептом (например, как увеличить порцию в два раза, как заменить один ингредиент другим)."
• "Подготовка презентации "математического рецепта"."

• Педагог: "Каждая команда должна составить свой подробный план действий, где будет указано, кто что делает, в какие сроки и какие ресурсы использует. Шеф-повар следит за тем, чтобы план выполнялся, Калькулятор отвечает за все расчеты, Измеритель – за точность измерений, Декоратор – за красивое оформление."
• Педагог: "Я буду рядом, чтобы помочь вам, ответить на вопросы, дать совет. Не стесняйтесь обращаться ко мне за помощью!" Педагог поочередно подходит к каждой команде, помогает с формулировками, предлагает варианты, направляет дискуссию.
• Пример реплик педагога:

• "А вы уже выбрали, какое блюдо будете готовить? Может, пирог с вашим ингредиентом?"
• "Как вы собираетесь измерить количество ингредиентов? У вас есть весы или мерный стакан?"
• "Не забудьте указать в плане сроки выполнения каждого этапа, чтобы всё успеть!"

Деятельность учеников:

1. (Активно обсуждают план действий, предлагают свои идеи, делятся знаниями).

• Пример реплик учеников (команда "Мука"):

• "Давайте испечем пирог! Это просто и вкусно." (предлагает один из учеников).
• *"Точно, пирог! А у моей бабушки есть отличный рецепт с яблоками." *(поддерживает другой).
• "Так, нужно найти рецепт, прочитать, сколько чего нужно. Я это сделаю в интернете." (говорит "Шеф-повар").
• "А потом нужно будет посчитать, сколько муки, сахара и яиц нужно, если мы хотим сделать пирог больше," (добавляет "Калькулятор").

2. (Распределяют задачи и роли, определяют сроки выполнения, записывают план действий).
3. (Задают вопросы педагогу, просят совета и помощи).

3. (Выбор формы представления результата «Кулинарный отчет – презентация со вкусом!» (8 минут)):

• Педагог: "План готов, задачи определены, роли распределены! Теперь нам нужно решить, как мы будем представлять наши "математические рецепты". Это может быть:"

• "Презентация с фотографиями и схемами."
• "Видеоролик с демонстрацией приготовления блюда."
• "Плакат с наглядными формулами и расчетами."
• "Кулинарное шоу с дегустацией и мастер-классом."

• Педагог: "Выбирайте ту форму, которая вам больше нравится и которая позволит вам наиболее ярко и интересно представить результаты вашей работы! Помните, что Декоратор отвечает за то, чтобы презентация была красивой и запоминающейся."
• Педагог: "Согласуйте свой выбор с командой и сообщите мне о своем решении."

Деятельность учеников:

1. (Обсуждают различные варианты представления результатов, выбирают наиболее подходящий для своей команды).

• Пример реплик учеников (команда "Сахар"):

• "Давайте сделаем презентацию! Это просто и быстро."
• "А давайте лучше снимем видео, как мы печем печенье! Будет интереснее."
• "А может, устроим настоящее кулинарное шоу с дегустацией? Все захотят попробовать наше печенье!"

2. (Принимают решение, аргументируют свой выбор).
3. (Сообщают о своем решении педагогу).

4. (Проверка готовности «Всё ли готово к старту?» (5 минут)):

• Педагог: "Итак, прежде чем мы приступим к работе над нашими "математическими рецептами", давайте убедимся, что всё готово к старту. Проверьте, есть ли у вас все необходимые материалы: рецепты, калькуляторы, мерные стаканы, ручки, карандаши, бумага, цветные карандаши, фломастеры и т.д."
• Педагог: "Убедитесь, что все члены команды понимают свои задачи и знают, что нужно делать. Если у вас есть какие-то вопросы или сомнения, не стесняйтесь задавать их сейчас."
• Педагог: "Ну что, кулинарные математики, всё готово? Тогда – вперед, к вкусным открытиям!"

Деятельность учеников:

1. (Проверяют наличие всех необходимых материалов).
2. (Задают вопросы педагогу, уточняют детали).
3. (Выражают готовность к работе).