Технологическая карта урока окружающего мира "Про хлеб и кашу" . 1 класс. Программа "Перспектива".
план-конспект урока по окружающему миру (1 класс) на тему

Тема: «Про хлеб и кашу»

Тип: изучение нового материала

Цель урока: Усвоить, из чего делают хлеб, каши, научиться различать виды круп.

Задачи:

1.  Сформировать представление о производстве хлеба.
2. Познакомить учащихся с разными видами круп.
3. Определить значение растений, которые кормят человека.
4. Воспитывать уважительное отношение к труду людей, бережное отношение к хлебу.

Планируемые результаты

Предметные:

• определять растения, которые кормят человека;
• знать из каких растений производят хлеб.

Метапредметные:

Познавательные умения:

• ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя;
• добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке;

Регулятивные умения:

• выполнять самопроверку и взаимопроверку учебного задания;
• планировать свою деятельность;
•  коррекция промежуточных и конечных результатов своих действий;
•  уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя;

Коммуникативные умения:

• строить понятные для партнёра высказывания;
• учитывать разные мнения в рамках учебного диалога;
•  адекватно взаимодействовать при выполнении учебного задания и приходить к общему решению.

Личностные:

•   ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности;
•   желание и умение ответить на вопрос;
•   умение соотносить свои поступки с этическими чувствами;
•   какое значение и какой смысл имеют для него те или иные знания.

Ресурсы урока

Информационный материал: Плешаков А. А., Новицкая М.Ю. Учебник «Окружающий мир.  1 класс, ч. 1; Плешаков А. А., Новицкая М.Ю. Рабочая тетрадь № 1.

Демонстрационный материал: образцы круп для работы в группе; карточки с информацией о полезных качествах круп;

Интерактивный материал: электронное приложение DVD-диск к учебнику; мультимедийная презентация к уроку; видеоролик о хлебе http://www.youtube.com/watch?v=Il7mxY_XPGU; интерактивная система голосования SMART Response; вопросы теста в программе SMART Notebook.

Ход урока

Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности обучающихся

Мотивация деятельности

Приветствие.

Контроль за организацией рабочего места.

• Назовите тему прошлого урока, что важного вы узнали?
• Как назвать овощи и фрукты одним словом?
• Какие растения может еще употреблять человек в пищу, кроме овощей и фруктов?

У учащихся заранее на столах разложены образцы зерен, круп. Сигнальные карточки. Индивидуальные пульты для системы голосования.

Организация рабочего места 

Учащиеся называют тему прошлого урока «Овощи и фрукты» и их полезные качества.

Предлагают варианты ответов.

Актуализация необходимых знаний

Показ видеоролика «Хлеб всему голова».

• Сформулируйте тему урока.
• Что вы уже знаете о хлебе?

Использование технологии активного продуктивного чтения – «Задай вопрос».

• На какие вопросы вы бы хотели получить ответы? Составьте вопросы, начинающиеся со слов: Как? Что? Из чего? Каким образом? Где? Когда? Почему?

(см. приложение № 1 Презентация Слайд № 2)

Учитель фиксирует вопросы учащихся.

• На какие вопросы вы уже знаете ответы?

Постановка проблемного вопроса

• Какой продукт можно считать самым важным, необходимым для каждого человека? Почему вы так думаете? Какую пословицу вы услышали в песне? Как вы ее понимаете?

Учащиеся смотрят видеоролик, где исполняется песня «Хлеб всему голова», после просмотра формулируют тему и цель урока.

Учащиеся отвечают, опираясь на свой жизненный опыт.

Учащиеся формулируют вопросы, опираясь на данные слова.

Обосновывают свои ответы.

Называют пословицу «Хлеб всему голова» и дают объяснение как ее понимают.

Организация познавательной деятельности

Чтение учителем рассказа о хлебе Владимира Ивановича Даля (учебник с. 68).

• О ком этот рассказ? Что вы можете сказать о мужике? Когда к нему обращались люди?
• Рассмотрите картинку-панно. Что изображено на панно, что хотел подчеркнуть автор на панно?

Проблемный вопрос

• Рассмотрите иллюстрации в учебнике на с. 69 и ответьте на вопрос: Из какого растения получают хлеб?
• Какой хлеб выпекают из ржи и пшеницы? Какой хлеб получают из пшеницы? Из ржи?
• Прочитайте пословицу о хлебе на с. 69. Как вы думаете, почему так говорили?
• В старину чаще всего выращивали рожь, из-за не очень благоприятных погодных условий. Белый пшеничный хлеб считался праздничным, «барским», а черный ржаной выпекали в основном крестьяне.  Сейчас ученые считают, что ржаной хлеб полезнее пшеничного, так как содержит больше витаминов. Путь хлеба на наш стол долгий и тяжелый. И поэтому во все времена люди берегут хлеб и ценят его.
• Как вы относитесь к хлебу? Бережете ли вы его?
• Какие вы еще знаете растения, кроме пшеницы и ржи, которые нас кормят.

Создание проблемной ситуации. Использование технологии

 проблемного обучения

Организует групповую работу с образцами растений, представленных в учебнике на с. 70 (овсяные хлопья, риса, проса, гречихи, кофейные зерна, чайные листья разложены в маленькие емкости).

• Определите в группе, какие растения представлены у вас на партах.
• Чья группа затрудняется в ответе воспользуйтесь иллюстрациями в учебнике на с. 70-71.
• Правильность выполнения задания сравните с ответами на «Страничке Умного совенка» (учебник с. 93).
• Какие же растения нас кормят?
• Что можно получить из данных круп? Любите ли вы каши? Почему?  Какие каши вы знаете? Для чего мы их едим?
• Более точную информацию о полезных качествах каш прочитайте на карточке № 1.
• Почему надо любить овсяную кашу? Почему надо любить о пшенную кашу? Чем полезна гречневая каша? Что же можно сказать о кашах? Нужно ли их употреблять в пищу? Для чего?

Осуществление промежуточного контроля и корректировка действий учащихся.

Организация самостоятельной работы в рабочей тетради с. 54 №1 и взаимопроверки учащихся.

• Соедините стрелками что из чего сделано? Проверку осуществляем в парах сменного состава (см. приложение № 1, презентация, слайд № 4).
• Проверим правильность выполнения задания. Кто выполнил задание верно поставьте рядом с заданием зеленый плюсик (в 1 классе безотметочное оценивание).

Использование УМК «Перспектива»

Слушают текст и рассматривают панно в учебнике на с.68.

Учащиеся отвечают, что рассказ о мужике, что он был добрый, заботливый, трудолюбивый. К нему обращались, когда была нужда.

Отвечают, что на панно изображены мужчина и женщина. У них в руках колосья, и они радуются, что у них богатый урожай хлеба.

Рассматривают иллюстрации в учебнике на с. 69, отвечают, что хлеб получают из пшеницы и ржи.

Отвечают, что из пшеницы получают белый, пшеничный хлеб, из ржи - черный, ржаной.

Чтение пословицы в учебнике на с. 69 и высказывания детей.

Ответы детей.

Называют растения.

Практическая работа в группе с образцами растений.

Учащиеся в группе обсуждают и пытаются определить названия растений в образцах.

Использование УМК «Перспектива»

При возникновении трудностей обращаются за помощью к иллюстрациям в учебнике на с. 70-71.

Использование УМК «Перспектива»

Учащиеся осуществляют проверку по эталону в учебнике на с. 93.

Учащиеся называют растения.

Называют известные им названия круп и каш, их полезность, опираясь на жизненный опыт.

Работа в паре.

Чтение и поиск необходимой информации о гречневой, овсяной и пшенной кашах (информация о кашах из электронного приложения к учебнику на карточках, см. приложение № 2).

Дети отвечают, чем полезна овсяная, пшенная, гречневая каши.

Использование УМК «Перспектива»

Самостоятельная работа в рабочей тетради на с. 54 № 1, взаимопроверка в парах сменного состава.

Одновременно у доски задание выполняет одна пара учащихся.

Учащиеся проверяют правильность ответов с образцом на доске, корректируют ответы, исправляют ошибки.

Осуществляют самооценку.

Рефлексия деятельности

Использование интерактивной системы голосования SMART.

Учитель составляет тест в системе голосования SМАRТ, с помощью которого осуществляет проверку знаний учащихся, определяет пробелы знаний, устанавливает их причину.

Иллюстрации и вопросы теста созданы в программе SMART Notebook и составлены на основе заданий электронного приложения к учебнику, УМК «Перспектива» (см. приложение № 1, 2).

Учитель оказывает помощь в подключении к системе голосования, проверяет все ли учащиеся перешли к вопросам теста.

После выполнения учащимися теста, учитель проводит анализ и коррекцию ошибок по каждому вопросу теста.

• Кто доволен своими результатами? С каким вопросами возникли затруднения?

Подведение итогов урока

• Какая была тема урока? Какие вопросы мы ставили в начале урока?
•  Кто ответит на первый вопрос, второй (и т.д…)? Что помогало найти ответы на вопросы?
• О каких растений, представленных у вас на столах, мы еще не поговорили? Об этом мы поговорим на следующем уроке.
• Задание для любознательных: найти интересную информацию о чае и кофе. Где можно найти информацию?

Реализация рефлексии с использованием цветовых сигнальных карточек

• Оцените свою работу на уроке. Покажите сигнальную карточку нужного цвета. (Презентация. Слайд № 4)

Учитель предлагает продолжить предложения:

• Сегодня я узнал(а)….
• Мне понравилось….
• Я хочу….
• Мне на уроке было….

Учащиеся включают пульты, вводят индивидуальный код, переходят к вопросам теста и отвечают на вопросы.

Самоконтроль и самооценка.

Каждый ученик на дисплее своего пульта видит с какими заданиями он справился, с какими нет (результаты теста представлены в приложении № 3).

Ответы учащихся.

Называют учебник и рабочую тетрадь.

Отвечают: о чае и кофе.

Учащиеся называют источники информации: энциклопедии, журналы, интернет…

Учащиеся показывают сигнальную карточку определенного цвета.

Устно отвечают на вопросы.

Овсяная каша – одна из полезных каш в мире. Полезные вещества в ней способствуют росту и укреплению мышц. Овсянка чистит кишечник. В овсе много витаминов группы В. Попробуй есть кашу утром!

Гречневая каша – кладовая здоровья. В ней много железа, полезного для крови, витамины группы В и витамин А - полезный для зрения и много других витаминов. Попробуй есть кашу утром!

Пшенная каша - продукт, который дает силу. Рекомендуют ее детям, спортсменам, тем, кто занимается тяжелой работой. Просо выводит из организма вредные вещества. Попробуй кашу утром!

1. Из зерна какого растения выпекают черный хлеб?

А    рожь

B    пшеница

C    гречиха

D    рис

2. Из зерна каких растений делают муку для выпекания белого хлеба?

А    гречиха

B    пшеница

C    рожь

D    рис

3. Для чего нужно есть каши?

А    для лечения

B   каши содержат много витаминов

C  каши не полезны для здоровья

4. Найди верную запись названия продукта и растения, из которого его получают.

А    гречневые блины - рожь  

B    черный хлеб – гречиха

C     белый хлеб - пшеница

D    овсяная каша – рис