Научно-исследовательская работа "Лекарственные травы Башкортостана"
проект по окружающему миру (4 класс)

МБОУ башкирская гимназия имени Н.Наджми г.Дюртюли

Исследовательская работа «Лекарственные травы Башкортостана»

                                              Выполнила ученица 4а класса

                              Шафигуллина Диана

                                   Руководитель Хасанова

                          Айгуль Фанилевна

2018 год

Содержание

Проблема проекта, гипотеза, цель, актуальность проекта…………..…2 стр.

Введение……………………………………………………………………4 стр.

Основная часть. Душица……………………………………………..……5 стр.

Зверобой………….………………………………………………………….6 стр.

Мелисса…………………………………………………………………..….7 стр.

   Иван-чай….. ……………………………………..…………………………..8 стр.

   Правила сбора, сушки и хранения………………………………………9 стр.

   Вывод……………………………………………………………………10 стр.

  Литература…………………………………………………………….…11 стр.

Проблема проекта.

С наступлением летних каникул , почти всё время я провожу у своей любимой бабушки Назили в деревне Султанбеково. Она у меня знаменитая травница. С началом сезона она собирает, сушит и заготавливает различные травы , готовит смеси и сборы . Моя бабушка предпочитает лишний раз не пользоваться лекарствами, по возможности лечиться народными способами.

Наблюдая и рассматривая множество трав, которые сушила, хранила и использовала моя бабушка при лечении ,я решила узнать о значимости лекарственных растений, их целебных свойствах.

Гипотеза проекта.

Я предполагаю, что некоторые травы обладают целебной силой.

Цель: изучить лекарственные растения Башкортостана такие, как душица, мелиса, зверобой, иван-чай.

Задачи:

а) образовательные:

1.используя источники, изучить известные виды лекарственных растений, характерных для нашей местности. Это мелиса, душица, иван-чай, зверобой.

2.научиться правильному пользованию лекарственных растений

3.научиться правильному сбору лекарственных растений

4.распространить свой опыт наблюдения среди своих сверстников, одноклассников,

5.уметь применять накопленный опыт на практике, т.е. в различных жизненных ситуациях.

б) развивающая:

1.расширить кругозор о видах лекарственных растений,

2.развивать навыки исследовательской работы.

в) воспитательная:

1. воспитывать бережное отношение к природе.

Актуальность проекта.

Лекарственные растения являются источником лечения и в наше время. Сейчас всевозможные лекарственные травы дополняют, а иногда полностью заменяют лекарства, которые изготовлены химическим путём. В состав последних входит химический продукт. А это не всегда хорошо.  Лекарственные растения – это экологически чистый продукт. В умеренных дозах практически каждый человек активно использует лекарства, основой которых являются лекарственные травы.

Введение

Лечение травами – это наиболее древний способ борьбы со всевозможными болезнями. За тысячи лет своего существования, человеком были найдены и изучены целебные свойства сотен лекарственных растений, способных помочь притом или ином заболевании. За долгую историю, было создано множество эффективных рецептов, многие из которых дошли и применяются в народной медицине и в наши дни.

Лекарственные травы, используемые в народной медицине, могут быть свежими или засушеными, применяться как снаружи, так и внутрь. Лекарственные травы значительно безопаснее для здоровья человека, чем фармацевтические препараты. Они имеют и меньше противопоказаний, и побочных воздействий на организм.

Основная часть

Душица

Душица обыкновенная является многолетним растением, представителем семейства губоцветных, в высоту она может вырасти до 80 см. Стебель душицы имеет четырехгранную структуру, он немного красноват в верхней части. Листья этого растения имеют продолговатую форму, каждый такой лист расположен друг напротив друга. Они шершавые на ощупь, нижние листья более крупнее, нежели верхние. Цветки душицы имеют фиолетово-розоватую окраску, все они собираются в соцветия-метелки. Душица обладает приятным ароматом. Период цветения этого растения припадает на лето, июль-август месяц. Оно растет на лесных опушках, у дорог и в зарослях кустарников на всей территории России. Душица любит солнечную теплую местность. В народе ее еще называют матрешкой.

Собирают душицу в период ее цветения. Собирают ее верхнюю часть (30% растений необходимо оставлять для восстановления природных запасов). Срезают при помощи ножниц или секатора. Сушится это растение в затененных местах на свежем воздухе. Сушится оно быстро, при этом нужно следить за тем, чтобы температура воздуха не превышала +35°С, при более высоких температурах начинают улетучиваться эфирные масла, содержащиеся в растении. Используются только цветы и листья. Хранятся они в плотно закрытых тарах. Если вы заготовили душицу правильно, то она будет приятно пахнуть, отдавая горько-пряным привкусом.
Душица обладает успокоительным эффектом, поэтому ее употребляют при бессоннице, а так же при гипертонии, эпилепсии, нервных потрясениях и истощении, судорогах . Душицу используют и наружно. Отварами из этого растения осуществляют полоскание горла и полости рта при лечении ангины, стоматитов и при устранении проблем с деснами. Отвар из душицы добавляют в ванны для лечения заболеваний кожи (лишаи, высыпания). Компрессы на основе душицы устраняют головную боль. Ее можно добавлять, как приправу для консервации, блюд из мяса и птицы. Даже некоторые люди используют в кулинарии.

Зверобой

Зверобой – травянистое растение многолетнего типа, имеющее двух или четырехгранный стебель, мелкие листья и одиночные цветки желтого цвета. Известно около пятидесяти видов растения. На территории РФ в основном встречаются два из них – обыкновенный (продырявленный) и четырехгранный. Отыскать траву можно на лесных полянах, опушках, вдоль дорог. Цветение происходит с июня по август. Сбор лекарственного растения осуществляют после 24 июня. Лечебные свойства травы «Зверобой» с древних времен применяется при лечении множества болезней.

Чаще всего зверобой заваривают в качестве успокоительного средства. Помимо успокоительного эффекта, зверобой применяют как антисептик, как обезболивающее и общетонизирующее средство.. Издавна трава получила известность как «молодецкая кровь». В средневековье зверобой использовался для местного лечения гнойно-воспалительных процессов и ушибленных ран, которые часто возникали после кулачных боев.

                                                             Мелисса

Мелисса — это многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Губоцветные). При благоприятных условиях может оставаться на одном месте до 8—10 лет, но при старении кустов уменьшается устойчивость их к морозу. Стебли прямостоячие, ветвистые, опущенные, четырехгранные от 30 до 80 см высоты. Является хорошим медоносом.
Ее заваривают, добавляют в чай, на основе ее получают настойки и используют, как ценный ингредиент во многих кулинарных изысках.

Трава мелиссы лимонной обладает свойством стимулировать аппетит, нормализует функции желудочно-кишечного тракта. Неказистое растение может оказывать противовоспалительное действие, снимать спазмы, помогает при нарушениях пищеварения  и служит потогонным средством. Помимо всего этого, имеет мелисса полезные свойства,  о которых  знают очень многие — она природный антидепрессант, успокаивающе действующий на нервную систему.

Иван-чай

Ученые считают иван-чай  уникальным растением, так как он отличается содержанием большого количества полезных веществ. Прежде всего, это витамин С, которого в иван-чае  в несколько раз больше, чем в цитрусовых, еще в нём очень много составляющих, способные благотворно влиять на внутренние системы человеческого организма.

В листьях содержатся дубильные вещества, большое количество слизи, которая обладает обволакивающим действием, а также танин с противовоспалительными свойствами. Растительные волокна благотворно влияют на пищеварительную систему. В состав семян входят жирные масла. Кроме того, в этом растении нет кофеина и некоторых кислот, входящих в состав обычного черного чая и кофе, из-за которых нарушается обмен веществ и возникает привыкание, а иногда и вредная зависимость.

Иван-чай обладает множеством положительных качеств за счет огромного количества полезных веществ, подробно рассмотренных выше. Одними из основных можно выделить противовоспалительное и спазмолитическое свойства — два в одном.

Мы с семьей каждый год собираем иван-чай, вместе его обрабатываем, сушим и всю зиму пьем его. Почему ? Спросите вы. Это потому, что иван-чай способен помочь исцелить человека от многих болезней.

 Достаточно взглянуть на тот список болезней, при которых медики рекомендуют употреблять отвары и настои из иван-чая:

• разные виды неврозов;
• головная боль и бессонница;
• малокровие;
• конъюнктивит;
• отит;

анемия

• заболевания желудочно-кишечного тракта

повышенное артериальное давление

• различные воспалительные заболевания
• заболевания селезенки;
• дерматиты
• герпес;
• практически все виды отравлений
• пониженный иммунитет и авитаминоз.

                         Правила сбора, сушки и хранения.

Чтобы лекарственные растения были  действительно полезными, надо знать и соблюдать  правила сбора, сушки и хранения.

Много лекарственных растений существует в природе .Но у разных растений лекарственными являются разные части ,у одних цветы такие ,как ромашка и ноготки ,у других листья например ,как у крапивы или череды , а у третьих корни ,как у солодки и женьшеня.

Почему так происходит?  Из книг я узнала, что именно в этих местах накапливаются биологически активные вещества, а еще они накапливаются в разные периоды развития растения. Это и определяется срок  его заготовки .Заготовка лекарственного сырья дело ответственное и требующее знаний и навыков. Нужно соблюдать правило сбора:

1.Придерживаться оптимальных сроков заготовки свежего сырья .

2.Приводить сбор только в сухую погоду после  просыхания росы .

3.Не собирать в одну тару разные виды сырья .

4.Оставлять на месте не менее 20%не убранных  растений для возобновления

5.Собирать на одном месте не чаще, чем один раз в 2 года, а многолетнее 1 раз в 5-7  лет.

6.Не хранить свежесобранные растение больше 1-2 часа

Листья и траву собирают в период бутонизации.  Цветки и соцветия в фазе начало цветения и суша не медленно или цветки почернеют .Плоды и семена заготавливают при полном созревании  .Семена сушат в воздушных сушилках ,а плоды на огневых сушилках .

Корни  корневища собирают осенью или весной до начала  вегетации растений. Их выкапывают, освобождают  от надземной части, моют в проточной воде ,крупные из них разрезают вдоль и отправляют на сушку в огневые сушилки.

Сушить следует так чтобы прямые солнечные лучи, дождь или роса ,не попадали на сырье иначе оно потеряет свои свойства.

В огневых сушилках соблюдают режим.        

Хранить высушенное сырьё нужно в сухих,чистых помещениях защищённых ,от прямых солнечных лучей и не заражённых вредителями. 

Необходимо запомнить одно очень важное правило: нельзя вести заготовку трав, листьев, цветов и корневищ вблизи предприятий, шоссейных и железнодорожных дорог, где много вредных выбросов. Ведь растениям свойственно их поглощать и накапливать, а, попадая в организм человека, они способны нанести ему только вред.

                                                      Вывод

При выполнении данной исследовательской работы я изучила соответствующую литературу в источниках интернета, находила ответы на вопросы в книге «Лекарственные травы. Друг или враг» А самое главное   я много времени проводила  со своей бабушкой. Мы вместе собирали, сушили, заготавливали разные лекарственные травы. Она меня научила правилам сбора и заваривания. Рассказала какое растение при каких недугах помогает. Мы всей семьей пользуемся советами бабушки и ,думаю, благодаря этому мы редко болеем в холодное время года простудными заболеваниями. При головных болях, расстройствах кишечника мы так же используем бабушкин сбор.И они действительно способно исцелять человека, при этом не нанося вред. Если лекарственные травы помогают при некоторых болезнях, значит, они имеют целебную силу. Моя гипотеза нашла свое подтверждение.

                                                   Литература

«Лекарственные травы. Вред или польза»

Интернет-источники