Праздник Огурца
проект (1, 2, 3, 4 класс)

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Основная общеобразовательная школа №15»

муниципального образования Кандалакшский район

 «Праздник огурца»

Целевая группа: дети, посещающие

детский оздоровительный лагерь.

 Автор: Березина Ирина Евгеньевна

н.п.Нивский

2022 г.

Предварительная подготовка:

Этап 1.

Подготовка к этому празднику началась в апреле с работы над исследовательским проектом «Можно ли вырастить огурец на подоконнике».

Задачи проекта:

•        изучить научную и учебную литературу об исследуемом растении;

•        узнать условия выращивания огурцов в домашних условиях;

•        провести практическую работу по выращиванию огурцов в комнатных условиях;

      -  установить время посева семян;

      - выявить влияние удобрений на рост, развитие огуречной рассады и завязи огурцов.

•        провести наблюдение за исследуемым растением.

Гипотеза исследования:

 если создать правильные условия для выращивания огурцов в комнатных условиях, то можно получить небольшой урожай огурцов.

        Ребята с энтузиазмом изучали литературу об огурце. Ухаживали за семенами и ростками. Эксперимент увенчался успехом и все с нетерпением ожидали урожая.

Но, к сожалению, отведать урожай до конца учебного года так и не успели. Поэтому решено было устроить праздник урожая в пришкольном оздоровительном лагере.

Цели и задачи:

- обобщить знания детей об огурцах;

-пропагандировать здоровое питание;

- воспитывать чувство гордости за свою Родину, уважение к людям сельскохозяйственных профессий.

- воспитывать чувство коллективизма, дружбы и сотрудничества во взаимоотношениях детей, развивать творческие способности каждого ребенка, расширять кругозор детей.

Оборудование: экран, проектор, компьютер, музыкальное сопровождение.

Место проведения: актовый зал

Этап 2.

        Накануне праздника детям, посещающим пришкольный лагерь, было предложено найти загадки, стихи, пословицы об огурцах. Ребята, выполнявшие проект, готовят отчетное выступление.

Праздник огурца (Слайд 1)

У входа в актовый зал вывешиваются объявления:

1. Весёлый, красивый и вкусный праздник пришёл на нашу улицу. Ведь совершенно не напрасно молвилось в старину: «Зелёным огурцам – зелёную улицу!» И – праздничную!

2. Внимание! На празднике работает фотосалон «На память – с Огурцом!». Фотографируйтесь в костюмах огурцов-зеленцов!

3. Для вас – мастер-класс по изготовлению куклы-оберега Акилы-огуречника.

4. Для вас – мастер-класс по изготовлению магнита-огурца.

5. Старинные русские игры и забавы ждут вас на игровой площадке праздника.

Похрустим вместе!

Ведущий 1:

Развеселый народ, поспешай на сход!

Пошутить, посмеяться,

Поиграть, потолкаться!

Торопись, спеши,

Нынче праздник для души!

Ведущий 2:

Пройдемся мы по улице —

Разбегайтесь, курицы!

Честной народ,

Выходи из ворот,

Выходи скорей,

Не жалей лаптей!

Ведущий 3:

Здравствуйте, ребятишки!

Непоседы-шалунишки!

Иринки, Женьки, Сашки,

Сережки и Наташки!

Ведущий 1:

Мы уже пришли,

Игры, пляски принесли!

Праздник объявляем огурцов

Спелых, сочных, зеленых,

Что на ветках поспевают.

Кто из нас не любит их!

Ведущий 1: (Слайд 2)

Вы любите огурцы? Итак, да здравствуют огурцы! Ведь огурчики мы любим в любом виде: и свежие, и соленые, и маринованные.

Каждый знает, как приятен аромат первого свежего огурца.  Сегодня нам кажется, что этот овощ рос всегда в наших огородах и носил свое русское имя. На деле же это не так.  

Огурцы – самая древняя овощная культура. Их возделывают уже около 6 тысяч лет.

(Слайд 3-4) Родиной огурца считается Индия. И сегодня в этой стране можно встретить дикие огурцы. Они, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений.

(Слайд 5) Огурцы в качестве культурного растения были известны также древним египтянам и грекам.

Слово «огурец» было заимствованно у греков и означает неспелый, несозревший. Это очень любопытно. И на самом деле, в отличие от своих близких родичей – арбузов и дынь, которые, чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся только, пока не пожелтели, то есть не созрели окончательно. Между тем огурец – самый низкий по питательности продукт. Ведь он накапливает в себе до 96 и более процентов воды. Поэтому в огурцах больше ценятся вкусовые, а не пищевые достоинства.

(Слайд 6) Но есть у них и сильная сторона: по содержанию таких важных для нашего здоровья минеральных веществ, как калий, кальций, железо, фосфор, йод и другие, огурцы не уступают моркови, луку, помидорам и даже цитрусовым. В небольших количествах имеются в огурцах и все важнейшие витамины. Огурец – отличный источник клетчатки, незаменим он и при диетах. А еще огурец очень ценится в косметологии – огуречный сок освежает и отбеливает кожу.

(Слайд 7) С давних пор огурцы являются любимым овощным растением в России. Летописи рассказывают, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов.

Ведущий 2:

А как надо правильно сажать огурцы и ухаживать за ними, чтобы их много было на грядке, а на вкус они были замечательные, нам расскажет наш агроном … (выступает ребенок, выполнявший проект) 

Ведущий 1: (Слайд 8)

Представьте реакцию человека, которому в глаза заявили, что он выглядит, как баклажанчик? А скажи ему - как огурчик! Станет ли он с вами спорить? Во всяком случае, не примет ваши слова за оскорбление личности. Но что собственно в огурчике привлекательного? Зеленый и пупырчатый. Может быть и горький. Хорошо еще, когда изящный, вроде Нежинского (показывает), а то скороспелый и пузатый, этакий Муромский (показывает). Да и по внутреннему содержанию, поговаривают, одна вода. Разберемся! Согласно ботаническим воззрениям, огурец, употребляемый в пищу, есть недозрелая ягода. Всякая недозрелая ягода, если вы этого не знаете, сочный плод, у которого внутренняя часть вокруг семени остается мягкой, сочной и не твердеет, как, например, в вишне. Так что и огурец, и даже арбуз, и тыква - все это, строго говоря, ягода.

(Слайд 9) По-настоящему зрелый огурец несъедобен - он желтый и мягкий.

Ведущий 2: (Слайд 10-14)

А знаете ли вы, где огурцы любят больше всего?

Для жителей Суздаля огурцы – первая страсть. Веками суздалец постигал тайны капризных и прихотливых огурцов. Как с малыми детьми с ними нянчился, именуя «пикулем» – огурчик поменьше, «подростков» – «корнишонами», «зеленцами». Даже крохотного «оклёвыша» жалел...

Шуми, праздник, хрусти огурцом!

Салам алейкум, всем привет!

Наш огурец выходит в свет.

На Каспии, в Стране огней,

Он повстречал своих друзей

«Пою я оду огороду!»

 «Во граде Суждале по доброте земли и по приятности воздуха луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно», – писал в XVIII веке первый историк Суздаля, ключарь Рождественского собора Анания Фёдоров.

Совершенно уверены, что столь же урожайную картину можно было наблюдать и в веке XIII или XV вв. – когда завезён был огурец с его родины Индии в Россию. Вот тогда Суздаль провозгласил себя огуречной державой, да так категорично, что до сих пор никто и не спорит – ни подмосковные Луховицы, ни Истобенск из-под Кирова... А жителей сей державы с тех давних времён называют «суздальскими огуречниками».

Ежегодно с 2000 года в третью субботу июля в Суздале проводится Международный традиционный и очень почетный праздник-фестиваль «День огурца». Проходит он на территории Музея деревянного зодчества на берегу живописной реки Каменки напротив древнего Кремля.

Здесь представлено множество огурцов: большие и маленькие, темно-зеленые и светлые, свежие, соленые, маринованные... Выбирай на вкус! Ведь хрустящий огурец для Суздальцев – это источник дохода и вдохновения, а также предмет гордости.

Суздальские огурцы -

Непременно молодцы,

Кушай их и стар, и млад,

Они вкусней, чем шоколад!

Этот праздник можно смело назвать карнавалом огурцов. В Суздале оживает по-настоящему благоприятная атмосфера праздника, которую все поддерживают, и желают, чтоб она не закончилась.

Ведущий 1:

Огурцы мои поспели,

Сладким соком налились,

Приходи ко мне соседка

И своими поделись.

Похрустим мы на крылечке

Огурцами из теплиц,

Ах, вкуснее меда это,

Наши все мечты сбылись.

Огурцы настолько полюбились народу, что во многих городах есть памятники огурцу

Ведущий 2:

Огурцы-молодцы в России

(Слайд 15) В Старом Осколе в Белгородской области появился памятник огурцу после того, как местная зеленая пупырчатая продукция победила на международном конкурсе, благодаря экологичности и пищевой безопасности. Памятник установили около въезда на завод «Металлург», производящий победную продукцию. Достопримечательность представляет собой гигантскую вилку с нанизанным на нее огурцом.

(Слайд 16) В городе Луховицы Московской области огурец тоже является популярным персонажем. Основная статья дохода этого маленького города – это как раз зеленый овощ. Во время кризисов прошлого столетия горожане выжили только благодаря тому, что научились выращивать огурцы на своих приусадебных участках, которые и продавали на рынках Москвы и Подмосковья. Памятник огурцу в этом российском городе представляет собой большую бочку и вытащенный из нее соленый огурчик.

(Слайд 17) Традиционную русскую закуску также решили прославить в селе Черкассы Елецкого района Липецкой области. В здешнем селе все жители выращивают огурцы, а черкасские огурчики знамениты почти на всю страну. Памятник представляет собой целую композицию из огуречной плети с метровым огурчиком.

Ведущий 1:

Огурцы за границей

(Слайд 18) Не только жители России с трепетом относятся к огурцам. В украинском городе Нежин, который славится своими вкусными маринованными и солеными огурцами, выращенными благодаря особой почве в здешних местах, установили памятник соленому огурцу. Изваяние представляет собой погребок для хранения солений, бочку и вытащенный из нее огурец.

(Слайд 19) Жители Белоруссии решили не отставать и тоже установили памятник огурцу. Правда, монумент в городе Шклове имеет более сказочный вид. Здесь огурец, названный создателем Огородец, одет в стильный пиджачок и галстук-бабочку, в руках держит корзинку и цветок, а вид имеет довольный и загадочный. Интересная скульптура сразу стала символом города, к тому же местные жители в середине июля традиционно отмечают день огурца.

(Слайд 20)В польском городе Познань тоже есть памятник огурцу, установленный прямо на центральной площади. Именно там работает Международная Познаньская ярмарка, где продаются, в том числе, и различные овощи. Гости ярмарки могут увидеть столь необычный памятник в виде зеленого огурца на довольно прочном постаменте.

(Слайд 21-22) Даже в Америке установили памятники огурцу. Один из них находится в городе Пиджен Фордж в штате Теннесси и представляет собой желто-зеленого скрученного реалистичного красавца на постаменте, а другой установлен в городе Диллсберг в Пенсильвании и выглядит как сказочный персонаж с руками, ногами и улыбающимся лицом, приподнимающий шляпу в знак приветствия.

Ведущий 2: (Слайд 23)

А сейчас мы приглашаем вас всех на поляну огуречных забав.

(Проводятся русские народные игры)

 Ведущий 1:

 (перебрасывая огурец из одной руки в другую).

Огурчик спелый, зеленый, хрустящий…

Каким же огурчик еще бывает?

Ведущий 2:

Хваленым! Я такое знаю!

Проводится конкурс «Хваленый огурчик». Участвуют все желающие, расхваливая огурец: спелый, вкусный, зеленый, душистый, полосатый и т. д. Победителем объявляется тот, кто последним похвалил огурец.

Ведущий 1:

А кто про огурцы сейчас

Стихи расскажет здесь для нас?

(Дети читают подготовленные к празднику стихи)

Ведущий 2:

Надо косточки размять.

Не пора ли нам сыграть?

Устроим-ка соревнования!

Но не простые испытания.

Сумеет каждый отличиться

И хорошо повеселиться!

Игры

«Сковорода».

На полу или земле чертят круг диаметром 5-7 м. За кругом становятся дети. Водящий находится в центре круга, повторяет: «Сладушки, сладушки!» Дети в это время прыгают на одной ноге возле круга. Когда водящий говорит: «Блин печем!» — ребята, не переставая прыгать, стараются толкнуть стоящего рядом в круг. Тот, кто в круг ступил двумя ногами, и будет испеченным блином. Он выбывает из игры.

 «Жаворонки»

Что ж, мальчишки и девчонки,

Поиграем в «жаворонков».

 Дети делятся на две команды, берутся за руки. Команды становятся напротив друг друга на расстоянии 7-10 м. Первая команда говорит:

«Жаворонки, жаворонки, дайте лето,

У нас корма нету».

Соперники отвечают:

«Жаворонок... (называют имя игрока противоположной команды),

Прилети, у нас крошечку возьми».

Названный участник должен разбежаться и разбить взявшихся за руки соперников. Если ему это удается, то он забирает с собой одного из двух игроков, между которыми он пробежал. Если руки соперников остались сомкнутыми, то «жаворонок» пойман и остается в команде соперника.

«Горелки».

 Дети по двое берутся за руки, и пары становятся друг за другом. Ведущий стоит неподалеку, спиной к играющим. Когда все говорят: «Гори, гори ясно, чтобы не погасло», —первые двое игроков бегут в конец колонны, а ведущий должен успеть поймать одного из них. Если это удалось, то они парой встают позади всех. Оставшийся становится ведущим.

Хоровод «Карусель».

А веселый хоровод

Приглашает всех, зовет.

Мы дадим размах веселью

Да покружим каруселью.

Дети выстраиваются в шеренги по 4-5 человек, берутся за руки. Крайние правые танцоры в шеренгах соединяют руки, чтобы шеренги стали лучиками «солнышка». Под музыку «солнышко» движется в одну сторону, затем дети разъединяют руки, поворачиваются на 180 градусов и движутся в другую. Потом все, опустив руки, поворачиваются к центру круга и соединяют руки со стощими слева и справа — получается 4-5 хороводов.

«Бой петухов».

Играющие делятся на пары. Прыгая на одной ноге, плечом пытаются сбить соперника с ног. Проигравшие выбывают из игры. Победившие образуют новые пары. Игра продолжается до тех пор, пока не останется один победитель. В его честь все кричат «Кукареку!»                

Ой, петухи пропели!

Вам игры, шутки надоели?

Нет? Но надо знать подчас:

Делу время — потехе час.

Ведущий 1:

Наш праздник огуречный

На славу удался!

Все — победители по праву,

Кто лучше — и сказать нельзя.

Приглашаем вас в фотосалон «На память – с Огурцом!». Фотографируйтесь в костюмах огурцов-зеленцов!

Ну а теперь мы приглашаем вас на мастер-классы по изготовлению оберега Акилы-огуречника и магнита-Огурчика.

Источники:

1. "Чем Развлечь Гостей" / Выпуск 1(68)2008 / Программы на все случаи. Ох уж эти детки! /Ивашкины кармашки стр.30        

2. "Чем Развлечь Гостей" / Выпуск 5(72)2008 / Программы на все случаи. Ох уж эти детки! /Второй Спас яблочко припас стр.27

3. "Чем Развлечь Гостей" / Выпуск 3(14)2000 / Программы на все случаи. Для взрослых и не только /Огуречный пир

4.http://rozamira.ucoz.ru/publ/transfizicheskoe_poznanie/istorija/den_ogurca_v_suzdale/21-1-0-2229 

5. http://medyn-zarya.ru/news/prazdnik-ogurca/ 

6. http://www.novostioede.ru/article/den_ogurca/ 

7. http://pozdav.ru/page/prazdnik-ogurca-scenarij 

8. http://www.kakprosto.ru/kak-865702-gde-nahoditsya-pamyatnik-ogurcu- 

9. http://fudz.ru/post/10354 

Мастер-класс по изготовлению оберега Акилы-огуречника.

На Руси солили огурцов всегда помногу, в огромных деревянных кадках. А чтобы избежать потерь в процессе заквашивания и хранения, придумывали различные способы для его сохранения.

Одним из таких способов был… традиционный русский оберег, незамысловатая тряпичная куколка «Акила-огуречник». Делали ее из простой неокрашенной ткани, чаще всего льняной. А самый главный секрет «Акилы» таился в его голове, набитой горчичным семенем. Семена горчицы, обладающие определенными бактерицидными свойствами, не позволяли завестись плесени – самому страшному бичу солений и варений. «Акила», окунувшись вниз своей тяжелой «горчичной» головой, плавал в рассоле, обеззараживая (сам того не подозревая) его на протяжении всего срока хранения.

Делаем голову-узелок как у узелковых кукол. Стараемся, чтобы концы ткани получились все одинаковой длинны. Нить не обрываем.

         Обкручиваем руку ниткой от плеча до запястья. Стараемся укладывать нитку равномерными витками. На запястье нитку закрепляем "кукольным узелком".

Обматываем руку ниткой в обратном направлении - от запястья к шее. Обкручиваем нить по шее, закрепляя при этом готовую руку куклы чуть-чуть вперед.

         По готовой руке определяем длину второй руки, подгибаем ткань, дальше все повторяем как с первой рукой. Нить не обрываем, сзади через шею выводим на перед (см.фото)

          Нитку закрепляем крестообразно на груди, последний виток по талии.

         Делаем несколько витков вниз по талии (тельце куклы) и формируем кукле ноги по тому же принципу, как и руки. Когда обе ноги готовы, снова делаем несколько витков по талии, теперь уже снизу-вверх. В районе пупка закрепляем нитку "кукольным" узелком.

         Все. Ваша роль в рождении куклы выполнена 

Можно опускать Акилу-Огуречника в рассол!))

Источник: http://ochumelkino.ucoz.ru/load/nashi_raboty/narodnye_oberegovye_kukly/akila_ogurechnik/66-1-0-562