Сценарий и презентация открытого внеклассного мероприятия "Капустные посиделки"
план-конспект

Хозяюшка:

Мир вам, гости дорогие, вы пришли к нам в добрый час!

Встречу теплую такую приготовили для вас!

Будут игры, будут пляски, будут песни хороши,

Ведь когда-то посиделки были праздником души!

 Ведущий:

Много на Руси было праздников. Самые радостные и щедрые были осенью, когда люди, делали заготовки на долгую зиму. Один из таких праздников – Сергей – капустник. Начинали рубить капусту с Воздвижения - 27 сентября. С этого дня две недели кряду длились капустные вечеринки.

Рубка капусты – не простая работа, а целый обряд. Любимый овощ солили в ведрах и бочках. Такие большие припасы трудно было делать в одиночку. А потому рубили капусту женщины и девушки сообща для всей деревни. Солили капусту и с морковью, и с брусникой, и с клюквой. Капуста получалась красивая и вкусная. А вы знаете, что капуста богата витаминами и очень полезна? Часто она выручала людей во время голода, по этому и сложили про нее поговорки: «Хлеб да капуста лихого не допустят», «Без капусте и щи пусты, и живот не живет».

Весело проходили капустники, с разговорами, шутками да прибаутками. Капустницы (девчата), приходя в дом, поздравляли хозяйку с капустой, как с праздником. Щеголяли друг перед другом своими нарядами и старались показать свое трудолюбие.

Ведущий:

На капустник, на капустник

Приглашаю весь народ!

Пусть танцует и кружится

Наш весёлый хоровод!

Исполняется «Кадриль»  (дети танцуют хоровод)

Хозяюшка:

Красному гостью - красное место (предлагает сесть на лавку).

Рассаживайтесь. Где потеснее, там веселее!

Ведущий:

Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на долгую зиму.

А наши посиделки очень необычные – они посвящены важному и всеми любимому овощу. Давайте угадаем какому.

Сто одёжек и все без застёжек 

Хозяюшка:

А где ж капуста?

Без неё в тарелке пусто!

 Ведущий:

Раз капусты не видать, нам капустник не начать!

Ну-ка, песню запоём – куму в гости позовём!

 Исполняется песня про капусту

Хозяюшка:

А вот и сама Капуста! Что ж, кума, ты опоздала?

Капуста: Я с вами играть не намерена в прятки.

                 Расту я, как овощ обычный, на грядке.

                 Всё лето толстею. А как же иначе? -

                 Мне к осени нужно быть круглой, как мячик!

                 Одёжек на мне, коль разденете, пачка,

                 Но честно признаюсь, что я не мерзлячка.

                 Чем больше одёжек, тем буду ценнее -

                 Так люди сказали, а людям виднее.

                 И в щах, и в борщах мне замены не сыщешь,

                 Начинка в пирог, голубцы – вкуснотища!

                 И квасят, и тушат, сырая - не хуже,

                 Гожусь я на завтрак, обед и на ужин

                 Нельзя пожевать без чудесного хруста.

                 Давно всем понятно, зовусь я капуста!

 Ведущий: Про капусту все в народе знают

                  Её любят, почитают.

                  Как вырастить трудно

                  Даже дети знают.

Игра Русская народная игра «Вью капусту»

Дети берутся за руки и под слова «Вью, вью, вью, вью капусточку – завивайся вилок, кочешок!» «закручиваются» в «кочан», а на слова «Вью, вью, вью, вью капусточку – развивайся вилок, кочешок!» «раскручиваются» и встают в круг(два круга воспитатели и муз. работник)

А знаете ли вы, чем же я так полезна? (Дети отвечают: в капусте много витаминов, которые помогают нам быть здоровыми, умными, красивыми, а ещё улучшают наш аппетит)

Ведущий:

Давайте-ка, вспомним, какие пословицы народ сложил о капусте.

Предлагаю вам собрать пословицы из частей!

Хлеб да капуста лихого не допустят.

Без картошки, хлеба да капусты – какая еда.

Хлеб да капуста здоровая пища.

Для чего и огород городить, коль капусту не садить.

Ни один рот без капусты не живёт.

Капуста не пуста' – сама летит в уста'.

Ешь щи – будет шея бела, голова кудревата.

Капуста любит воду, да хорошую погоду.

Хорошая капуста в кочан завьётся, а плохая – в листьях сгниёт.

Ведущий:

В какое время года капуста созревает и её убирают с огорода. (Осенью)

Правильно!!

Ведущий:

А теперь вернемся в 21 век. Капуста не потеряла своего огромного значения в нашем рационе. Напротив, люди постоянно улучшают ее качества. Ученые вывели новые сорта капусты:

Краснокочанная – обладает двойным содержанием витамина С по сравнению с обычной

Савойская – более нежная, рекомендуется детям и пожилым.

Брюссельская – диетическая, показана больным диабетом и сердечно-сосудистой системы.

Цветная – деликатесная. В ней очень много витамина С, железа и фосфора.

Броккли – близка цветной, но в ней больше белка, каротина. Она приятнее на вкус. Лучше есть зеленой.

Кольраби – за высокое содержание витамина С ее называют “северным лимоном”.

Хозяюшка: Ой, ребятки удалые, спасибо вам за помощь, будет из чего щи варить зимой, да угощать гостей. Спасибо за веселье, порадовали, позабавили меня. Наш капустник заканчивается. Ещё раз спасибо всем.

Название мероприятия:

Открытое занятие кружка на базе Центра дополнительного образования и цифрового профилей «Точка роста»

Тема: «Капустные посиделки»

Продолжительность: 40 мин.

Участники: 20, 4 класс

Цель: приобщение к культуре русского народа, формирование уважения и любви к обычаям родного края.

Задачи:

1.расширять представления о народных традициях и праздниках;

2.продолжать знакомство с устным народным творчеством;

3.использовать фольклор при организации всех видов деятельности.

Ожидаемые результаты:

1. формирование чувства сопричастности к жизни своего народа, гордости за свою Родину, свой народ, его историю;
2. расширение знаний о русских традициях.

План мероприятия:

1. Организационный момент.
2. Актуализация опорных знаний.
3. Работа над теоретическим материалом по теме «Капустные посиделки».
4. Практическая работа: разгадывание загадок, ведение хороводов, участие в русских народных плясках и играх.
5. Рефлексия.

Описание:

На занятиях кружка в рамках темы «Капустные посиделки» обучающиеся познакомятся с  историей народного праздника, о старинных обрядах и народных приметах этого дня. Дети узнают, что капустные посиделки - самый веселый праздник, который отмечали наши предки. Корни этого праздника уходят далеко в древность. В этот день хозяйки приглашали на «капустные вечёрки» - помочь нарубить капусту на зиму.

В течение мероприятия дети будут учиться танцевать русский народный танец «Кадриль», водить хоровод и играть в игру «Вейся, капуста!».

Вспомнят пословицы о капусте и загадки.

А в конце мероприятия ребята узнают о пользе капусты, познакомятся с различными видами этого овоща.

Краткое описание:

На занятии кружка обучающиеся познакомятся с историей народного праздника, о старинных обрядах и народных приметах этого дня.

Материально-техническая база:

ПК, мультимедийный проектор, презентация, стилизованные элементы русской избы.

Условие участия: принимают участие обучающиеся кружка

Контактные лица: Шубина О.С. (ol.shubina2015@yandex.ru)

Дата проведения: 10.11.2023