Хлеб - всему голова! (трудовое воспитание школьников)
статья (4 класс) по теме

Хлеб – всему голова!

(Трудовое воспитание младших школьников).

ИЗОБИЛИЕ ХЛЕБА!
Сколько труда вложено в каждое золотое зернышко!

 Оно ведь и в самом деле золотое.

Сколько людей потрудилось

 над созданием золотистой теплой булочки!

Трудовое воспитание – составная часть воспитательного процесса в современной школе. Оно направлено не только на развитие личностных качеств обучающихся: трудолюбия, предприимчивости, ответственности, порядочности, патриотизма, - но и на подготовку обучающихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях современной экономики.

Трудовое воспитание школьников – составная часть целостного педагогического процесса, которая включает в себя передачу школьникам трудовых умений и навыков, развитие у них творческого практического мышления, трудового сознания и активности.

Макаренко.А.С. говорил: «Труд - важнейшее средство воспитания, в процессе трудового воспитания формируется личность ребенка, складываются коллективные взаимоотношения. Труд - всегда был основой для человеческой жизни и культуры. Поэтому и в воспитательной работе труд должен быть одним из самых основных элементов воспитательного процесса.»

   Содержанием трудового сознания является производственный опыт: профессиональные знания, умения и навыки. В него входят также добросовестное отношение к труду, понимание его роли в жизни человека и общества, направленность к труду, понимание общественного значения личного долга и ответственности каждого за результаты труда, эмоциональное, нравственное и эстетическое отношение к труду.

      Важным источником накопления знаний о людях труда являются экскурсии на производство. На экскурсиях дети наблюдают за тем, как трудятся люди, знакомятся с организацией труда и трудовой обстановкой, видят результаты труда взрослых. Во время экскурсии важно показать нравственную сторону труда взрослых: их отношение к труду, коллективный характер труда.
Успешно е трудовое воспитание охватывает те аспекты воспитательного процесса, где формируются трудовые действия, складываются производственные отношения, изучаются орудия труда и способы их использования.

          Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

 С целью трудового воспитания мы с учащимися совершили экскурсию на Стерлитамакский хлебокомбинат «Стерх».

      Ознакомление с предприятием началось с цеха, в котором обычная мука, вода и соль превращаются в тесто. Мы своими глазами увидели как, пройдя всю технологическую линию, сырая масса стала ароматной булкой или хлебом. Работники хлебозавода увлекательно рассказывали о том, как хлеб попадает к нам на стол .  Ребята побывали в цехах, посмотрели какой путь проходит белый и черный хлеб, прежде чем попадает в магазин, как делают различные виды булочек. Так же  побывали  в  бараночном, пряничном цехах, видели как изготавливают сухари, соломку , мармелад ; посетили  тестомесильное  отделение производственной линии, упаковки и укладки хлеба и получили  от сотрудников предприятия ответы на интересующие их вопросы.   Узнали о том, как современное  оборудование позволяет выпекать хлебобулочные изделия самых разнообразных форм, развесов, внешнего вида и ассортимента, которые удовлетворят вкусу самых взыскательных покупателей. Основные технологические процессы стали проходить под контролем электронной аппаратуры, что наравне с мастерством коллектива хлебозавода определяет высокое качество продукции. С большим удовольствием дети испробовали хлеб , булочки, пряники  «с пылу с жару». . Дети были очень довольны и благодарны, это было видно по их светящимся глазам и довольным улыбкам.

 Хлеб в России занимает ведущее место в рационе потребителя. Развитие хлебопекарной отрасли во многом определяет развитие экономики страны. Каждый, кто побывал на экскурсии на хлебозаводе, начинает относиться к нему по-особенному. Всякий, кто видел нелёгкий труд  хлебопёка, благодарен им за их нелегкий, но очень важный труд.

Эта удивительная экскурсия на хлебокомбинат поможет школьникам бережнее относиться к хлебу и ценить труд пекаря.

Экскурсию провела Идрисова Винера Низабутдиновна, большое ей спасибо.

Учащиеся МАОУ «Гимназия №6» выражают благодарность работникам хлебокомбината

за их нелегкий и очень важный труд.