«хлеб – всей жизни голова»
классный час по теме

Муниципальное образовательное учреждение «Гимназия №18»

ПРАЗДНИК

«хлеб – всей жизни голова»

                                                                      Подготовила: Разинькова О.Н.

2010 – 2011 год

Хлеб – всей жизни голова.

Зал украшен яркими рисунками детей, пословицами на плакатах. На сцене вышитые полотенца на них выставка продуктов «Разнообразие хлебобулочных изделий». По сторонам сцены в вазах букеты пшеницы и ржи. В левом углу зала установлено мультимедиа. У входа в зал – стенд с книгами о хлебе.

Ведущий: Нет, кажется, человека, который пренебрегал хлебом, не знал его вкуса, не дорожил им. У нас хлеб, как и в далекие времена, всему голова. Русский народ всегда с любовью и бережливостью относился к этому бесценному продукту, ласково называл его хлебушком. (И нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба). Ведь не даром говорят: В качестве нашего хлеба – качество всей нашей жизни» (м/м – хлеб).

«Нет лучшего в мире цветка, чем пшеничный колос, нет лучшего в мире сада, чем пшеничное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба – гласит народная мудрость. (м/м пшеничный колос, пшеничное поле).

Стихи:                        

Поговорим мы сегодня о хлебе

О родном, неразлучном, и так без конца

Все о том, о насущном

Что в поте лица

Он пахнет полем, пахнет утром ранним

В нем рук тепло, забота строгих глаз.

Он ходит в дом сквозь годы испытаний

Не зачерствев, как кое кто из нас.

«Хлеб»

Нет, читатель мой ученый,

ты прочти хотя бы раз

про обычный хлеб печеный

немудренный мой рассказ.

Ведь обед нам не обед,

если к супу хлеба нет.

 и не та на вкус картошка,

если хлеба нет ни крошки.

Даже каша с хлебом краше!

Гусь без хлеба – ерунда!

«Хлеб, кормилец, пища наша,

хлеб насущный – сила наша,

молодецкая еда, - говорил народ всегда.

На работе и в походе

у народа хлеб в почете .

С хлебом русский человек –

богатырь из века в век!

«Что такое хлеб»

Хлеб, хлебушко…

теплый, душистый,

с хрустящей корочкой.

Он самый главный на нашем столе.

Без хлеба всякая еда не вкусна.

Хлеб приходит с полей,

а выращивают его хлеборобы.

На ладонях твердые мозоли,

Потому что выращивать хлеб –

очень трудная работа.

В любую погоду: и в холод и в зной –

выводят они на поля свои могучие машины,

тракторы и комбайны,

работают днем и ночью,

чтобы подарить нам свежий каравай хлеба.

 - Кто растит хлеб?

- как называют крестьянина, который растит хлеб (эта профессия очень нужная и почетная).

Ведущий:

1. Давайте проведем викторину.

Вопросы:

1. Какие зерновые культуры выращивают на полях Белгородской области?

(Яровая и озимая пшеница, озимая рожь, ячмень, просо, кукуруза, гречиха).

2. Как вы понимаете слова – пшеница яровая и пшеница озимая? (яровая сеется весной, в лето: озимая – осенью, в зиму).
3. Кто трудится на полях, чтобы посадить и собрать урожай? (трактористы, комбайнеры, шоферы).
4. Куда зерно везут после уборки?

(на элеватор – особое хранилище для зерна).

5. Где зерно превращают в муку? (на мельнице).
6. Что нужно сделать с мукой, чтобы испечь хлеб? (замесить тесто).
7. Знаете ли вы, что такое квашня?

 (деревянная кадка для теста, а также заправленное дрожжами забродившее тесто).

Ведущий: Долог путь от зернышка ржи или пшеницы до булки хлеба на нашем столе. Нелегок труд людей, растящих его. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле.

Смолоду учитесь ценить труд людей. И никогда не поступайте так, как мальчик из стихотворения.

Мальчишке было десять лет,

 Он шел по переулку.

И нес домой в плетенке хлеб, жуя дорогой булку.

В пути с песком

Он встретил пятитонку.

И недоеденным куском

Швырнул он ей вдогонку.

Но если б думал мальчик тот

О зернышке, о чуде,

И сколько мыслей и забот

В него вложили люди.

О том, что знает вся страна:

Путь озимой травки, путь от проросшего зерна

До хлеба на прилавке.

О том, что хлеб принес не друг

От копен желтогрудых

А через сотни сильных рук,

И механизмов мудрых.

И что он много испытал.

Хоть очень свеж и молод,

Что он, на солнышке лежал

И в жерновых помолот

В пекарне на дрожжах бродил

Прошел огонь и воду.

А уж потом в дома входил

Чтоб пищей стать народу

А вот сбирал бы паренек,

Колосья меж стогами,

Так не лежал бы тот кусок

Растоптанный ногами.

Ведущий: Ребята, хлеб надо беречь!

Мне всегда больно видеть валяющиеся на полу кусочки хлеба, булочки, печенье.

Но к сожалению так иногда случается и у нас в школе. Брать в руки его надо в меру, чтобы потом не пришлось выкидывать. Тем более что речь-то идет о первейшем продукте русского человека.

А сейчас Макир Илья расскажет сказку о девочке, которая наступила на хлеб.

Ведущий: Какие чувства вызвала у вас эта сказка?

Какие русские пословицы подходят к этой сказке. Вспомните их?

- Хлеб всему голова.

- Худ обед, когда хлеба нет.

- Хлеба нет – и корочка в честь.

- У голодного хлеб на ум.

- Только ангелы с неба не просят хлеба.

- Хлеб – батюшка, водица – матушка.

- Покуда есть хлеб да вода – все не беда.

- Рыба – вода, ягода – трава, а хлеб – всему голова.

Много песен посвящено хлебу.

Давайте вспомним одну из них ( встали и поют песни).

Ведущий: После уборки урожая крестьян праздновался праздник урожая. А сопровождался он песнями и конечно же танцами.

И один из них мы сегодня посмотрим.

Ведущий: - как же сегодня не вспомнить имя девочки Саманты  Смит!

В музее истории Ленинграда (ныне Санкт – Петербург) хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был паек в зимние месяцы в блокадном Ленинграде. Людям надо было выжить назло фашистам. Живой – значит, победа.

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил.

Не жалел трудов и сил.

Пройдется пахарь утром по жнивну

И сыну, указав рукой на поле.

Ведущий: К хлебу у нас на Руси всегда относились, как к Божьему благословению. Сказать о хлебе худое слово считалось святотатством. Сорить хлебом – грех.

Быть с хлебом это значит постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Его земной заряд для нас – как энергия Солнца, как Свет и Воздух.

Поэтому, наверное, хлеб и бесценен!

Пусть каждый унесет с нашей сегодняшней встречи доброе, теплое, хорошее настроение, не забывайте, о чем мы сегодня говорили. А нашим гостям мы дарим на память рецепты блюд из черствого хлеба.

Книига ст. 190-191

Стихотворение «Хлеб»

Негромко молвит: «Поклонись ему,

Как матери, как нашей общей доле!»

Ты вырастешь и через много лет

Сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «ничего дороже нет,

Чем теплый хлеб на этом белом свете».

(Дети преподносят хлеб-соль гостям)

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным ручником,

С караваем соль подносим:

«Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук»!