Конкурсная программа "Праздник мороженого"
классный час (1 класс) на тему

Праздник мороженого.

Цель: знакомство  учащихся с историей возникновения мороженого.

Задачи: развивать познавательную активность, любознательность, активизировать творческую фантазию, способствовать сплочению детского коллектива, воспитывать стремление вести здоровый образ жизни.

Вопрос ведущего: Догадайтесь , о чем речь?
 О нем говорят очень много, особенно летом. В честь него организовываются конкурсы и праздники. Его любят и взрослые и дети, причем, достоверно не известно,  кто больше. Его называют зимней сказкой, молочной радостью, охлажденным счастьем, ведь для счастья его действительно нужно совсем немного – один стаканчик. А может быть – целый холодильник?.

(По ходу рассказа на доске размещаются плакаты А4 с ключевыми словами. Текст плакатов  дан в приложении).

История создания мороженного 

Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. Еще царь Израиля Соломон высоко ценил замороженные фруктовые соки. А знаменитый античный врачеватель Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. Это может показаться странным, но особое пристрастие к снегу смешанному с фруктовыми соками проявляли древние воины. При длительной осаде городов Александр Македонский, например, приказывал заготавливать большое количество снега, который доставляли с горных вершин специальные эстафеты рабов. В качестве холодильников служили глубокие земляные ямы, в которых предварительно уплотненный снег под толстым слоем веток деревьев и земли мог храниться несколько месяцев.
До того как люди научились делать мороженое, они научились делать что-то подобное - и называли это "льдинки". "Льдинки" делали в основном из охлажденного вина или соков фруктов. Некоторые историки полагают, что мороженое изобрели китайцы около 4-х тыс. лет назад, когда начали добавлять в снег смесь риса и молока. 
Вернувшись в Италию в 1295 году после путешествия на дальний Восток, Марко Поло привез рецепт изготовления нескольких видов "льдинок" и рассказал, что китайцы едят такие "льдинки" уже тысячи лет. После этого итальянские повара стали делать "льдинки" двух видов: на основе воды и молока. Некоторые считают, что именно с подачи Марко Поло стали добавлять молоко в "льдинки", а потому (посему) именно его можно считать создателем первого мороженого. 
Рецепты "льдинок" распространились из Италии во Францию, Германию и Англию. В 1533 году, когда Екатерина Медичи выходила замуж за герцога Орлеанского, к свадебному столу подавали что-то напоминающее современное мороженое. Говорят, что итальянские повара сделали 34 вида этого блюда, и на протяжении 34 дней церемонии бракосочетания к столу подавали по одному виду. 

1 конкурс КУЛИНАРНЫЙ

Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с приготовлением мороженого. Но, не смотря на все запреты, "секреты" приготовления мороженого распространялись по всему миру.

Очень любят дети холодок в пакете, 
Холодок, холодок, дай лизнуть тебя разок! Что это? 
Правильно, мороженое.
А из чего его делают? Поднимаем руки, кто знает!
Я бел, как снег, в чести у всех,
Я нравлюсь вам во вред зубам! (Сахар.)
Жидко, а не вода,
Бело, а не снег. (Молоко.)
В белом мешочке – желтый комочек. (Яйцо.)
Это основное, из чего делают настоящее вкусное мороженое. А иногда
туда кладут Мальчика-крошку в костяной одежке. (Орех.)
На лесной полянке красуется Татьянка,
Алый сарафан, просится в стакан. (Земляника, клубника.)
Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой,
На солнце почернела я,
Совсем я стала спелая. (Вишня.)

Вслед за Францией новые сорта мороженого появляются в Италии, Австрии. Вездесущий технический прогресс постепенно преобразовал и производство мороженого, превратив его из изысканного лакомства богатых салонов в продукт, доступный всем и каждому.

 В России столь любимое многими эскимо появилось только накануне Второй мировой войны – в 1937 году. Говорят, это была личная инициатива тогдашнего наркома продовольствия Микояна. Глазированные цилиндрики сливочного мороженого, внутри каждого из которых была для удобства деревянная палочка, заворачивали в бумагу. Русское эскимо делали в столице ручным способом на ручной же дозировочной машине

2 конкурс КТО НАЗОВЕТ БОЛЬШЕ СОРТОВ МОРОЖЕНОГО.

Самое большое количество сортов мороженого – 709 – предлагает своим посетителям венесуэльское кафе-мороженое Coromoto, которое основал в 1980 году выходец из Португалии Мануэль да Сильва Оливейра. Сегодня хозяин кафе предлагает своим посетителям сотни оригинальных рецептов — вафельная трубочка с тунцом, мороженое с луком, свиными шкварками, пивом, морковью, помидорами, бобами, форелью, креветками и кальмарами, пивом, спагетти, чесноком, розовыми лепестками и даже чрезвычайно острый деликатес с перцем чили. А какие сорта мороженого известны вам?

3 конкурс ТЕАТРАЛЬНЫЙ

Все участники команды должны изобразить:

Тающее эскимо

Продавца мороженого

В книге Гиннесса зарегистрирован рекорд поедания мороженого. 16 июля 1986 года, почти        лет назад, американец Тони Даутсвелл проглотил 1530 грамм мороженого, знаете, за сколько? За 31,67 секунды! При этом
мороженое, которое он ел, даже не успело растаять! Так в какую страну мы
сейчас отправимся? В Америку! Ведь американцы – большие фанаты мороженого. У них так же, как у нас сегодня, существует праздник мороженого,
который отмечается в июле. Если вам будет интересно, могу сказать, что в
среднем американец съедает в год 23 килограмма мороженого! А у нас, в
России, россиянин съедает примерно в среднем килограмма три-четыре. Но вы-
то, наверняка, попробовали все.

4 конкурс УМНИКИ И УМНИЦЫ

Из букв слова МОРОЖЕНОЕ составить слова. я расскажу вам еще одно стихотворение взрослого
человека, Агнии Барто, которая так же, как вы, любит мороженое.
Лето настало — московское лето!
Больно глазам от солнца, от света,
Новые липы раскинули ветки,
Выдали в школе ребятам отметки.
Лето... Цветы на любом перекрестке,
Рядом – зима в белоснежном киоске,
Мороженщик утром привозит сюда
Куски голубого, прозрачного льда!
А в этом льду рождается сладостный, райский снежок!

Знаете, как его делают? Из чего можно сделать целую тонну мороженого? Записывайте! Вот вам рецепт : 500
килограмм натурального молока, 190 килограмм сливок, 50 килограмм сухого
молока, 160 килограмм сахара, 2 килограмма агароида – это такой сгуститель, как желатин, 16 килограмм обезжиренного сухого молока, 2 килограмма ванилина, 8 литров воды.
Пробуйте, дерзайте, и вы станете мороженщиками! Вас будут любить все друзья, особенно летом!
А пока вы не приготовили свое мороженое –ваши мамы постарались для вас и приготовили для вас сладкое угощение.

врачеватель Гиппократ

Александр Македонский

Китай 4000 лет назад

Италия

1295 год

путешественник

Марко Поло

Франция

королева

Екатерина Медичи

Венесуэла

709 сортов мороженого

книга рекордов Гиннесса рекорд поедания мороженого

1кг530 гр за 32с

500кг молока

190 кг сливок

50 кг сухого молока

160 кг сахара

2кг агароида–сгустителя

8 литров воды

16 кг обезжиренного сухого молока

2 кг ванилина