Клюква - полезное растение Северного края.
классный час (1 класс)

Клюква – полезное растение Северного края

                                                         …От всех чудес всемирного потопа

                                                            Досталось нам безбрежное болото,

                                                            На сотни вёрст усыпанное клюквой.

                                                                                                         (Н. Рубцов)

Растёт клюква по болотистым местам и распространена почти по всей территории Архангельской области. Целительная сила клюквы известна давно. Кружка клюквенного сока унимает жар при болезни, устраняет утомляемость, укрепляет сон. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре. Ягода богата витамином «С» и называют клюкву «северным лимоном». Капуста, заквашенная с клюквой, не только выигрывает во вкусе, но и более эффектно выглядит на столе. Из ягод клюквы делают мармелад, начинки для конфет.

Сбор клюквы – один из самых популярных ягодных промыслов. Поэтому охрана зарослей этого растения. Разумное пользование ими – задача насущная. Надо помнить, что клюква нужна не только людям, но и большему числу наших «меньших братьев». Её ягодами питаются рябчики, тетерева, куропатки. На клюквенных болотах подкрепляют силы весной пролётные гуси, журавли и цапли. Да и четвероногим она необходима; на клюквищах откармливаются отощавшие за зиму медведи, сюда забегает «позавтракать» заяц-беляк, куница и даже белка. Причём для животных болотная ягода не только пища, но и лекарство: клюква и питает, и лечит.

Ещё древние римляне называли клюкву шариками, заряженными жизненной энергией. Клюква возбуждает аппетит, благотворно влияет на пищеварение. Она обладает полезными качествами и целебными свойствами, имеет широкое применение в лечении и кулинарии. Клюква укрепляет и сохраняет здоровье человека.