Блокадный хлеб
презентация к уроку (1 класс)
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Вот он, блокадный ленинградский хлеб, дневная норма 125 г.
Что входит в состав блокадного хлеба Как влияют на человеческий организм ингредиенты этого хлеба Можно ли выжить на 125г хлеба Цель нашей работы
45 % ржаной обойной муки 15% (иногда20-25%) пищевой целлюлозы 10% жмых (чаще льняной) 5% обойная пыль 10% солод 2% выбойки из мешков 1 % хвои Рецепт хлеба от 20 октября 1941 года
Мука ржаная обдирная – 40% Мука пшеничная - 60% а также соль, мед, растительное масло Не всем по вкусу этот хлеб… Рецепт современного дарницкого хлеба
Норма продажи хлеба населению Рабочие Инженеры, служащие Пенсионеры, иждивенцы Дети Сентябрь 1941 600 400 300 300 11 сентября 1941 500 300 250 300 13 ноября 1941 300 150 150 150 20 ноября 1941 250 125 125 125 25 декабря 1941 350 200 200 200 24 января 1942 400 250 250 250 11 февраля 1942 500 400 300 300 Нормы выдачи хлеба в осажденном Ленинграде
Ученые подсчитали, что взрослый человек съедает в день около 400 г хлеба, а при тяжелой работе – 800 г. Для сравнения…
Усваивается человеком хуже, чем пшеничная. Зато здесь много большинство полезных соединений витаминного алфавита, а также холин, цинк, железо, калий, кальций, сера, магний, молибден и др. Ржаная обойная мука
Не имела пищевой ценности. Но она заменяла муку по массе и увеличивала припек, ее бы ло мн ого… Пищевая целлюлоза
Жмых… Чаще использовали льняной. Содержит витамины D, E, группы B, ферменты, каротин, кальций, калий, магний, железо, марганец, цинк.
Обойная пыль, отруби и др. Это отходы мельничных комбинатов. В наше время используют для похудения, а также для кормления сельскохозяйственных животных
А еще в хлеб добавляли …опилки Она не имела никакой пищевой ценности, не усваивалась пищеварительным трактом…
Трактористки
Дети войны
Данилова Алевтина Александровна
Дети войны с молодым поколением
Лебеда
Крапива Картофель
В результате нашей работы мы выяснили: 1 . 50 % ингредиентов блокадного хлеба не имела пищевой ценности 2.Снижене нормы хлеба приводила к большей смертности 3. В хлеб, несмотря на большой дефицит, не добавляли вредных примесей 4.
Не будь хлеба – не было бы и победы!!!!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Акция "Блокадный хлеб"
Наше поколение живет в мирное время. Мы не знаем, что такое голод и война. Но рядом с нами живут люди, которые испытали все ужасы блокады. Молодое поколение не должно забывать о несгибаемой воле и сам...
Предметная неделя "Хлебная корзина", Тема "Ценность хлеба - Блокадный хлеб" коррекционная школа VIII вида, начальные классы
Материалы на тему "Ценность хлеба - Блокадный хлеб" (разработка, презентация и видеоматериалы) для начальной школы...
![](/sites/default/files/pictures/2020/04/01/picture-1022771-1585753665.jpg)
Блокадный хлеб
Классный час – беседа для детей «Пайка блокадного хлеба»Дорогие ребята! 8 августа 1941 г. Ленинград оказался со всех сторон окруженным врагами. В это время в городе находились более ...
![](/sites/default/files/pictures/2019/11/27/picture-963937-1574856427.jpg)
"Блокадный хлеб"
Презентация по теме " Блокадный Ленинград". Помогает понять и представить всю боль тех событий....
![](/sites/default/files/pictures/2019/11/27/picture-963937-1574856427.jpg)
"Блокадный хлеб"
Презентация по теме " Блокадный Ленинград". Помогает понять и представить всю боль тех событий....
Классный час на тему: "Блокадный хлеб"
Классный час для 1 класса, рассказывающий о стойкости нашего народа в период блокады Ленинграда....
"Блокадный хлеб"
2020 год Указом Президента РФ В.В. Путиным объявлен годом памяти и славы, в целях сохранения исторической памяти и в ознаменовании 75 - летия Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. 27 я...