Главные вкладки

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению «Здоровячок. Разговор о правильном питании» 3 класс
    рабочая программа по зож (3 класс) на тему

    Левицкая Светлана Степановна

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению «Здоровячок. Разговор о правильном питании» 3 класс

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Microsoft Office document icon zdorovyachok.doc126 КБ

    Предварительный просмотр:

    Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

    Кулундинская средняя общеобразовательная школа № 1

    Кулундинского района Алтайского края

    Согласовано.                                              

    Заместитель директора                            

     по УВР МБОУ КСОШ №1                                               ________ Слепухина М.А.

     «____»________2017 г.                                      

    Утверждено.                            

    Директор МБОУ КСОШ №1                                                                                         ________             Хлебова В.Н.

     Приказ №     _________

     от « ______»_______2017 г.

    Рабочая программа внеурочной деятельности

    по общекультурному направлению

    «Здоровячок. Разговор о правильном питании»

    3 класс

            

                                                                                 Составитель Левицкая С.С.,

                                                                                учитель начальных классов

    Кулунда  2017 г.


    I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

        Рабочая программа по внеурочной деятельности «Здоровячок. Разговор о правильном питании»  для 1 – 4 классов составлена на основании  следующих нормативно-правовых документов:  

    • Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от « 6 » октября 2009 г. № 373 (с последующими изменениями)
    • СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. № 189 зарегистрировано в Минюсте РФ 03.03.2011 г., рег. № 19993);
    • Образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.                                                                                                                                    
    • Плана по внеурочной деятельности МБОУ Кулундинская СОШ № 1;
    • Положения о структуре, порядке разработки и утверждения рабочих программ по отдельным учебным предметам, дисциплинам, курсам МБОУ  Кулундинская СОШ № 1 по реализации ФГОС.

    Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Необходимо формировать ЗОЖ, начиная с раннего возраста.

     Цель программы: формирование у детей  основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

    Реализация программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

    • формирование и развитие представления детей о здоровье, как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

    • формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

    • освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

    • формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

    • информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

    • развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;

    • развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

    • просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

    Программа построена на основе следующих принципов:

    доступности (учет возрастных и индивидуальных особенностей познавательной деятельности детей младшего школьного возраста);

    наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);

    научности (обоснованность, наличие методологической базы и теоретической основы);

    демократичности (взаимодействие педагога и ученика в социуме);

    актуализации знаний и умений (учебные ситуации предлагаются с точки зрения потребностей младших школьников);

    деятельностной основы процесса обучения (удовлетворение потребности детей данного возраста в игре и эмоционально-наглядной опоре).

    Новизна программы заключается в учёте традиций питания, активном вовлечении в работу родителей.                                                                                                        

    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ                                                                                                                                                                                                                                      Цель курса «Разговор о правильном питании» - формирование у детей основных представлений и навыков рационального питания, связанных с соблюдением режима, правил гигиены, умением выбирать полезные продукты и блюда.

             Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

    Курс «Разговор о правильном питании» предполагает активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, в  отработку знаний,  навыков в определении продуктов правильного питания,  понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона.

         Факультативный курс носит интерактивный характер, стимулирующий непосредственное участие школьников в процессе обучения, пробуждающий интерес и желание соблюдать правила питания и заботиться о собственном здоровье. Для организации процесса обучения используются различные типы игр (ролевые, ситуационные), создание проектов, проведение мини-тренингов, дискуссий. Большое значение уделяется самостоятельной творческой деятельности школьников (поиску новой информации, подготовке заданий и т.д.).

            Одно из важнейших условий эффективного проведения курса — поддержка родителей. Поэтому в «Разговоре о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.

                В ходе изучения курса используются разнообразные формы и методы, обеспечивающие  непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающие возможность проявить свои творческие способности.   Содержание  программы, а также используемые формы  и методы её реализации носят игровой характер, развивают познавательный интерес к проблеме питания и формирования ЗОЖ, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Поскольку игра является ведущей деятельностью для младших школьников, то и игровые методы являются основой организации обучения по программе. Можно выделить несколько типов игр, комбинация которых обеспечит эффективность процесса обучения: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.

    Формы работы:

    • Групповая работа. Работа в парах.(сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).
    • Фронтальная работа – это работа со всеми учащимися. Учитель предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал. Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.
    • Индивидуальная работа – большое значение имеет для обработки практических навыков и умений, ответы на вопросы анкеты, проблемные задания, выполнение санитарно-гигиенических требований.

    Методы:

    • Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).
    • Проблемный 
    • Частично-поисковый – (творческие задания: Режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя накормит лес).
    • Объяснительно-иллюстративный.

    При организации занятий у каждого ребёнка есть своя рабочая тетрадь/ М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.-М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011., в которой  он  выполняет задания.

    ОПИСАНИЕ МЕСТА ПРОГРАММЫ В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

     Программа внеурочной деятельности по общеинтеллектуальному направлению  «Здоровячок. Разговор о правильном питании» предназначена для учащихся 1- 4 классов и составлена в соответствии с возрастными особенностями учащихся и рассчитана на проведение  1 часа в неделю: 3 класс - 34 часа в год.

    Тематика курса охватывает различные аспекты рационального питания:

    • разнообразие питания:

    1. «Самые полезные продукты»,

    2. «Что надо есть, если хочешь стать сильнее»,

    3. «Где найти витамины весной»,

    4. «Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты»,

    5. «Каждому овощу свое время»;

    • гигиена питания:

      «Как правильно есть»;

    • режим питания:

      «Удивительные превращения пирожка»;

    • рацион питания:

    1. «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной»,-

    2. «Плох обед, если хлеба нет»,

    3. «Полдник. Время есть булочки»,

    4. «Пора ужинать»,

    5. «Если хочется пить»;

    • культура питания:

    1. «На вкус и цвет товарищей нет»

    РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

    В результате изучения курса «Здоровячок. Разговор о правильном питании»  младшие школьники получат представления:

    о правилах и основах рационального питания,

    о необходимости соблюдения гигиены питания;

    о полезных продуктах питания;

    о структуре ежедневного рациона питания;

    об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;

    об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;

    об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;

    умения:

                 Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

     Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

      Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания с, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.        

    Формы контроля

            Проверка усвоения программы проводится в форме анкетирования, тестирования, выполнения творческих заданий.

    .   Подведение итогов реализации программы проводится в виде выставок работ учащихся, праздников, игр, викторин. В том числе:

    - оформление выставок работ учащихся в классе, школе;

     - оформление выставки фотографий «Мы – за здоровое питание»

    ЦЕННОСТНЫЕ ОРИЕНТИРЫ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ

    Развитие познавательных интересов.

    Развитие желания и умения учиться, оптимально организуя свою деятельность, как важнейшего условия дальнейшего самообразования и самовоспитания.

    Развитие  самосознания младшего школьника как личности.

    Уважение к себе.

    Способность индивидуально воспринимать окружающий мир.

    Иметь и выражать свою точку зрения.

    Целеустремлённость.

    Настойчивость в достижении цели.

    Готовность к преодолению трудностей.

    Способность критично оценивать свои действия и поступки.

    Коммуникабельность

    ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ  РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

                  При проведении интегрированных занятий, целесообразном планировании тем трудовой и изобразительной деятельности кружка, использовании доступного, известного с детства материала можно добиться определённых  результатов.                                                                                   Личностными результатами изучения курса является формирование умений:

    • Определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы;
    • В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

    Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

    Регулятивные УУД:

    • Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;
    • Проговаривать последовательность действий
    • Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией
    • Учиться работать по предложенному учителем плану
    • Учиться отличать верно выполненное задание от неверного
    • Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей

    Познавательные УУД:

    • Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя
    • Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации
    • Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя
    • Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию
    • Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности

    Коммуникативные УУД:

    • Донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи
    • Слушать и понимать речь других
    • Читать и пересказывать текст
    • Совместно договариваться о правилах общения и следовать им
    • Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика)

    Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

    •  Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам
    • Выделять существенные признаки предметов
    • Сравнивать между собой предметы, явления
    • Обобщать, делать несложные выводы
    • Определять последовательность действий

    II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ                                                                                                                                                                                               3-й год обучения

    Содержание

    Теория

    Практика

    1. Вводное занятие.

    Обобщение имеющихся знаний об основах рационального питания

    Знакомство с рабочей тетрадью « Две недели в лагере здоровья»

    2. Состав продуктов.

    Беседа «Из чего состоит пища».Основные группы питательных веществ

    Оформление дневника здоровья. Составление меню. Оформление стенгазеты «Из чего состоит наша пища».

    3. Питание в разное время года

    Беседа «Что нужно есть в разное время года» Блюда национальной кухни

    Ролевые игры. Составление меню. Конкурс кулинаров.

    4. Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

    Беседа «Что надо есть, если хочешь стать сильнее».Рацион собственного питания.

    Дневник «Мой день». Конкурс «Мама папа я  - спортивная семья».

    5. Приготовление пищи

    Беседа « Где и как готовят пищу» Устройство кухни. Правила гигиены.

    Экскурсия на кухню в школьной столовой . Ролевые игры. Конкурс «Сказка, сказка, сказка».

    6. В ожидании гостей.

    Беседа «Как правильно накрыть стол» Столовые приборы

    Ролевые игры. Конкурс «Салфеточка».

    7. Молоко и молочные продукты

    Беседа «Роль молока в питании детей». Ассортимент молочных продуктов.

    Игра -исследование «Это удивительное молоко». Игра «Молочное меню». Викторина.

    8. Блюда из зерна

    Полезность продуктов , получаемых из зерна. Традиционные народные блюда из продуктов, получаемых из зерна.

    Ролевые игры. Конкурс «Хлебопеки». Праздник «Хлеб всему голова».

    9. Проект «Хлеб всему голова»

    10. Творческий отчет.

    Календарно-тематическое планирование  3 класс

    п/п

    Содержание занятий

    Всего часов

    Дата

    план

    факт

    1.

    Введение

    2

    6.09

    6.09

    2.

    Практическая работа.

    2

    13.09

    13.09

    3.

    Из чего состоит наша пища

    2

    20.09

    20.09

    4.

    Практическая работа «Меню сказочных героев»

    2

    27.09

    27.09

    5.

    Что нужно есть в разное время года

    2

    4.10

    4.10

    6.

    Оформление дневника здоровья

    2

    11.10

    11.10

    7.

    Выпуск стенгазеты о составе нашей пищи

    2

    18.10

    18.10

    8.

    Игра «В гостях у тетушки Припасихи»

    2

    25.10

    25.10

    9

    Конкурс кулинаров

    2

    8.11

    8.11

    10

    Как правильно питаться, если занимаешься спортом

    2

    15.11

    15.11

    11

    Составление меню для спортсменов

    2

    22.11

    22.11

    12

    Оформление дневника «Мой день»

    2

    29.11

    29.11

    13

    Конкурс «Мама, папа, я – спортивная семья»

    2

    6.12

    6.12

    14

    Где и как готовят пищу

    2

    13.12

    13.12

    15

    Экскурсия в столовую.

    2

    20.12

    2012

    16

    Конкурс «Сказка, сказка, сказка».

    2

    27.12

    27.12

    17

    Как правильно накрыть стол.

    2

    11.01

    11.01

    18

    Игра накрываем стол

    2

    17.01

    17.01

    19

    Молоко и молочные продукты

    2

    24.01

    24.01

    20

    Интернет - экскурсия на молокозавод

    2

    31.01

    31.01

    21

    Игра-исследование «Это удивительное молоко»

    2

    7.02

    7.02

    22

    Молочное меню

    2

    14.02

    14.02

    23

    Блюда из зерна

    2

    21.02

    21.01

    24

    Путь от зерна к батону

    2

    28.02

    28.02

    25

    Конкурс «Венок из пословиц»

    2

    07.03

    07.03

    26

    Игра – конкурс «Хлебопеки»

    2

    14.03

    14.03

    27-28

    Выпуск стенгазеты

    4

    21.03,04.04

    21.03,4.04

    29-30

    Праздник «Хлеб всему голова»

    4

    11,18.04,

    11,18.04

    31-32

    Экскурсия на хлебкомбинат

    4

    25.04

    25.04

    33-34

    Оформление проекта « Хлеб- всему голова»

    4

    02.,16.05

    02,16.05

    35

    Подведение итогов

    2

    23.05

    23.05

    Предполагаемые результаты 3-го года обучения должны знать:

    - при недостатке того или иного питательного вещества организм не может справляться с работой;

    - основные отличия рациона питания в летний и зимний периоды;

    - здоровье и внешность человека во многом зависит от него самого;

    - условия хранения продуктов;

    - правила сервировки стола;

    - важность употребления молочных продуктов.

    После третьего года обучения ученики должны уметь:

    - составлять меню;

    - соблюдать правила техники безопасности при использовании кухонных принадлежностей и бытовых приборов;

    - различать столовые приборы и столовую посуду, которая используется к завтраку, обеду.

    Учебная деятельность.

    Учебная деятельность школьников строится по следующим модулям:

    - гигиена питания,

    - режим питания,

    -рацион питания,

    - культура питания,

    - разнообразие питания,

    - этикет,

    - традиции и культура питания.

    Для занятий используются рабочие тетради «Разговор о правильном питании».  Дети проводят исследовательскую работу по различным темам, ходят на экскурсии на различные предприятия, оформляют плакаты по правилам правильного питания , выполняют практические работы. Всё это позволяет реально сформировать у школьников полезные навыки и привычки в области рационального здорового питания.

     Воспитывающая деятельность.

    Работа в кружке даёт большие возможности для воспитания здорового поколения и для формирования коллективизма. Реализация программы ориентирована на творческую работу ребёнка – индивидуальную или групповую.

    Индивидуально дети выполняют задания в рабочих тетрадях. Коллективно или в группах  работают над творческими проектами, оформляют плакаты по правилам правильного питания, выставки, участвуют в конкурсах, праздниках.

    В результате формируются такие качества как ответственность, взаимопомощь, взаимовыручка, любознательность, коллективизм.

     Развивающая деятельность.

                Работа по программе «Здоровячок. Разговор о правильном питании» способствует развитию творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательных способностей, развитию коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблем.

    III. МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

    Оборудование и  обеспечение программы

    Для осуществления образовательного процесса по программе «Здоровячок. Разговор о правильном питании» необходимы следующие  принадлежности:

    - компьютер, принтер, сканер, мультмедиапроектор;                                                                                                                                                               - набор ЦОР по проектной технологии.                                                    

    IV СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

    Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.

    Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с

    Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями. -Л., 1974,200с

    Кондова С.Н.Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с

    Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с

    Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2000, 350с

    Справочник по детской диетике. М.1977., 340 с.

    Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с

    Список литературы  для детей.

    1.Верзилин.Н.  По следам Робинзона Л. 1974,254с

    2. Верзилин. Н . Путешествие с комнатными растениями Л., 1974,254с

    3.Кондова С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185.

    4.Огуреева Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ, 2001с.


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению. Кружок "Декоративно - прикладное искусство". 1 класс.

    Программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению "Декоративно - прикладное искусство" для 1 класса  разработана на основе примерной программы художественно - эстетического направл...

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению для обучающихся 1-2 классов. «Школа хороших манер».

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению для обучающихся 1-2 классов. «Школа хороших манер». Цель программы: воспитание грамотной культурной личности. Содержание ...

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОБЩЕКУЛЬТУРНОМУ НАПРАВЛЕНИЮ «НАШ МИР» в 5 классе

    Данная программа составлена для реализации внеурочной деятельности по общекультурному направлению...

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению "Страна этикета" для обучающихся 2 класса.

    Данная рабочая программа "Страна этикета" по внеурочной деятельности составлена по всем требования ФГОС. Она направлена на общекультурное воспитание обучающихся 2 класса. Рабочая программа имеет не то...

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению "Разговор о правильном питании" 1-4классы

    Снижение уровня показателей здоровья – актуальная проблема современного общества. Её решение включает в себя множество аспектов: социальный, экологический, экономический и т.д. Одно из ведущих мест...

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению «Здоровячок. Разговор о правильном питании» 1 - 4 класс

    Рабочая программа внеурочной деятельности по общекультурному направлению «Здоровячок. Разговор о правильном питании» 1 - 4 класс...

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОБЩЕКУЛЬТУРНОМУ НАПРАВЛЕНИЮ «Творческая мастерская» для 1-4 классов

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА  ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  ПО ОБЩЕКУЛЬТУРНОМУ  НАПРАВЛЕНИЮ «Творческая мастерская» для 1-4 классов...