конспект занятия "Хлеб"
план-конспект занятия по аппликации, лепке (старшая группа)

Комитет по образованию Администрации городского округа Подольск

   Муниципальное образовательное учреждение « Гимназия№ 7»

                                  Дошкольное отделение №2

Конспект открытого занятия для детей старшего дошкольного возраста  художественное творчество (лепка из соленого теста)

На тему :«Хлеб»

                                                               Воспитатель: Носкова К.О.

Г.о. Подольск,2021 г.

Цель: закрепить представления детей о процессе изготовления хлебобулочных изделий с помощью приготовления соленого теста.

Задачи:

Образовательные

1. Формировать представление о процессе производства хлеба.

2. Дать представление о многообразии хлебобулочных изделий.

3. Познакомить детей с новым материалом для лепки – соленым тестом.

4 Познакомить с техникой изготовления соленого теста.

Развивающие:

1. Развивать и вызывать у детей интерес к изготовлению теста и лепке из него изделий.

2. Развивать умение пользоваться различными приёмами лепки: раскатывание, сплющивание, отпечатывание;

3. Развивать умения доводить начатую работу до конца.

4. Развивать мелкую моторику пальцев;

5. Развивать звуковую культуру речи, разговорную речь;

6. Развивать эстетический вкус и творческий интерес.

Воспитательная:

1. Воспитывать трудолюбие, аккуратность;

2. Воспитывать уважение к профессии пекаря.

3. Формировать эмоциональную отзывчивость.

Обогащать предметно-развивающую среду группы, способствующую проявлению творческой активности детей.

Оборудование: Мука, соль, вода, миски, ложки, мерный стакан, доски для лепки, стеки, скалки, фартуки, колпачки на голову, салфетки по количеству детей, иллюстрации хлебобулочных изделий.

Предварительная работа: Беседы о хлебе, о пекаре, и всех, кто помогает выращивать и собирать урожай, отгадывание загадок, заучивание стихов, пословиц о хлебе, рассматривание картин и иллюстраций, просмотр презентаций.

Мотивационно – ориентировочный этап:

Приветствие

Собрались все дети в круг

Я твой друг и ты мой друг

Дружно за руки возьмемся и друг другу улыбнемся! И подарим свое улыбкой хорошее настроение.

В Ребята посмотрите сегодня к нам пришли гости, давайте мы с ними поздороваемся,

В  ребята сегодня утром я зашла в группу и увидела у себя на столе письмо с коробкой, как вы думаете, что там может быть

Загадка про хлеб

Хрустящий корочкой одет

Мягки, черны, белы …(Хлеб)

Беседа о хлебе, рассматривание картин о хлебе(какой хлеб?,

Хлеб- главный продукт питания, он ежедневно должен быть в рационе каждого человека, ведь «без хлеба нет обеда»

Стих о хлебе:…

В ребята, как вы думаете в коробке хрустящий ароматны хлеб?

(Из коробке я достаю муку, соль и воду)

В о ребята это, что похоже на хлеб?

В Ребята скажите, а с помощью соли, воды и муки мы сможем сами испечь хлеб?

В А что мы для этого должны сделать?

Дети: замесить тесто

В А где мы сможем его испечь?

Дети: в печке

(рассматривание печки )

В Ребята, а как называют люде которые пекут хлеб?

В Ребята а давайте мы с вами сегодня превратимся в пекарей и испечем румяный душистый хлеб

В Я вам предлагаю пройти за столы и надеть фартуки и головные уборы

В скажите пожалуйста для чего нам нужны фартуки и головные уборы?

В ребята все надели фартуки и головные уборы?

В ребята но сначала давайте разомнем наши пальчики

Пальчиковая гимнастика:

Муку в тесто замесили,(сжимают и разжимают кулачки)

А из тесто мы слепили(прихлопывают ладошками лепят)

Пирожки и плюшки, съедобные ватрушки, булочки и калачи.

Всё мы испечем в печи(обе ладошки разворачивают вверх)

В ребята для того чтобы приготовить тесто, нужно насыпать муки 300 гр. В мерный стакан  и высыпать в миску, затем  насыпать в мерный стакан 300 гр. Соли и налить туда стакан воды, соль перемешать с водой и вылить в муку. Все перемешать и замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам, то нужно еще добавить муки.

В Вот и тесто готово.

Физминутка:

В землю зернышко попало,(приседают)

Прорастать на солнце стало(руки над головой)

Дождик землю поливал и росточек подрастал(медленно встают)

К свету и теплу тянулся(тянутся в верх)

И красавцем обернулся.

Воспитатель: Теперь приступаем к работе. Для того чтобы слепить хлеб скатываем шарик и сформировываем из него кирпичик прямоугольник напоминавший булку хлеба. Изделия из солёного теста долго хранятся, но есть его нам нельзя. Мы можем потом разукрасить наш хлеб и подарить его в качестве сувенира.

Готовые изделия складываются на противень для сушки.

Показ изделий из солёного теста.

Рефлексия:

Воспитатель: кем мы с вами сегодня были? Что мы делали? (тесто) Из чего делали тесто? (из муки, соли и воды). Что вы сделали из теста(хлеб)

Что вам больше всего запомнилось? Как нужно обращаться с хлебом?