Конспект творческой встречи с родителями тема: «Архангельские пряники»
план-конспект занятия по аппликации, лепке (подготовительная группа)

Творческая встреча с родителями группы №8 «Почемучки»

Тема: «Архангельские пряники»

Актуальность: творческая встреча проводится для укрепления эмоционально-позитивных межличностных отношений детей и родителей в процессе изготовления пряников.

Цель: знакомство родителей и детей с историей северных пряников

Задачи:

• создать условия для совместного творчества родителей и детей
• заинтересовать родителей в данном виде творчества – лепке из солёного теста, вовлечь в совместную досуговую деятельность с детьми
• развивать творчество и фантазию детей
• способствовать укреплению мелкой моторики и гибкости пальцев у детей
• укрепление связи дошкольного учреждения с семьёй
• познакомить с рецептами приготовления теста для пряников

Материал: солёное тесто двух цветов, доски для лепки, картон для готового изделия, стеки, салфетки, формы для вырезания пряников, распечатанные рецепты пряников.

Оборудование для показа презентации.

Ход встречи:

1. Вступление – воспитатель группы

Здравствуйте, уважаемые родители! Мы очень рады видеть вас у нас в гостях! Спасибо, что вы нашли время и пришли к нам. Наша сегодняшняя встреча необычна. Во-первых, помогать нам будут ваши дети, а во-вторых – это не собрание, не консультация и даже, не мастер-класс, а творческая встреча, где акцент мы ставим на вашем творчестве и фантазии наших детей. А заниматься мы будем лепкой из солёного теста, и лепить мы будем архангельские козули.

Вы когда-нибудь слышали о том, что такое козули? Оказывается, это традиционные архангельские пряники, которые имеют свою давнюю красивую историю. Процесс их приготовления превращался в целый обряд. А такое интересное название они получили из-за того, что чаще всего пряники делали в виде фигурок козы.

1 слайд презентации – изображения пряников

Архангельские козули: история происхождения

Родиной козуль является Архангельск. У них есть свой особый старинный рецепт приготовления. У древних поморов эти прянички считались обрядовыми. Пекли их всего лишь один раз в году – во время святок. Для этого события собирались все члены семьи, а тесто месить помогали мужчины. Женщины же вырезали пряники, пекли их, лепили, а детвора помогала украшать.

Козули архангельские выпекали чаще всего в виде фигур животных, ведь жили северные народы только за счет скотоводства и промыслов. Приготовление таких пряничков сулило удачную охоту и приплод в новом году. Вообще считалось, что такая фигурка защищает дом от всех злых духов. Потому их не кушали сразу и не выкидывали, а хранили долгое время.

В разных районах были свои традиционные рецепты. Их хранили с особым трепетом и никого в них не посвящали.

Как расписывали козули?

Архангельские пряники-козули разукрашивали цветной сладкой глазурью. В основном использовали два цвета: белый и розовый. Белый символизировал снег, а розовый – северное сияние. Сам же пряник был коричневым – это цвет дерева и земли.

Старинные традиции

В древности считалось, что козули имеют магическую силу. Существовали определенные традиции по вырезанию этих изделий. Например, фигурки животных должны смотреть только в левую сторону, а люди – в фас. Часто внизу изделия делалась полоса, она символизировала землю. Ритуальные изображения из теста явились прообразом пряников. Вообще, сегодня лепные расписные пряники – это очень большая этнографическая редкость, которая еще сохранилась на землях Русского Севера. Такие фигурки пекли особым образом: делали тесто, потом лепили козули и ставили в холодное место на целые сутки, а уж потом выпекали до золотой корочки. Готовые пряники по нескольку раз макали в кипяток – якобы от этого они делались более гладкими, крепкими и светлыми. Благодаря такому особому рецепту, до нас дошли древние экземпляры козуль. Их в древности ставили перед иконами, каждой давали свое имя, чтобы у хозяев были в доме счастье и достаток. Кроме того, они были предметом гордости, ими похвалялись перед гостями, поэтому готовили с особым старанием и любовью.

Козули архангельские – это не что иное, как произведение народного искусства. Они имеют свою древнюю историю, вызывающую большой интерес у искусствоведов, художников, любителей и ценителей народного творчества.

Мы тоже хотим приобщиться к этому виду творчества и поможет нам в этом педагог дополнительного образования Тамара Владимировна.

2. Совместное творчество проводит педагог

Чтобы приготовить расписные пряники, можно использовать любые формочки. А для изготовления оригинальных фигурок животных, ангелочков, снеговиков, дедов морозов нужно самостоятельно подготовить выкройки под трафареты из картона или толстой бумаги. Такого печенья вы не найдете в магазинах. Это будут настоящие козули архангельские.

Мы подготовили для вас шаблоны пряников, по которым вы можете вырезать понравившуюся вам форму. Сначала нужно раскатать тесто и в этом нам помогут дети. После того, как форма будет вырезана, её аккуратно перекладываем на картонный подносик и начинаем украшать. А расписывать пряник — это целое искусство. Интересный момент: пряник с фигуркой животного лепят на опоре (земле). Чтобы, когда он даже лежит, то по смыслу животное стоит на чем-то. Это все, чтобы твердость в решениях и добрых намерениях имела прочную опору. А если это пряник-олень, то и тут много функций: олень может символизировать дружбу, здоровье, долголетие, любовь и тепло…

Вы можете раскатывать тонкие жгутики из светлого теста и украшать своё изделие, вкладывая в него доброту, заботу, желая своей семье здоровья, благополучия, успеха.

3. Заключение - педагог

Вот вы и узнали, что такое архангельские козули и как можно интересно проводить время со своим ребёнком. Чтобы ваши изделия не остались просто игрушкой, мы дарим вам рецепты настоящих пряников, по которым вы дома сможете вылепить и испечь душистые, сладкие, вкусные пряники к празднику.

В завершении нашей встречи мы хотим пожелать всем родителям успехов в воспитании детей, обязательно находить свободную минутку для общения со своим ребёнком, интересно творить вместе с детьми – лепить, рисовать! Творчество развивает мышление, фантазию, усидчивость. Благодарим вас за внимание и отзывчивость. Обязательно ждём вас на следующие встречи.