Занятие по тестопластике "Тесто-это просто"
план-конспект занятия по аппликации, лепке (подготовительная группа)

МБОУ»Покровская СОШ-структурное подразделение «Детский сад «Колобок»

Конспект непосредственно образовательной деятельности по тестопластике

в группе старшего возраста

на тему: «Тесто-это просто»

Подготовила: воспитатель первой категории

Медведева Т,В,

с. Покровка

г. Славгород

2025г.

Тема: «Тесто- это просто». Тестопластика.

 Цель :

·        Познакомить с различными видами хлебобулочных изделий; продолжать развивать у детей творческое воображение, мелкую и общую моторику рук, память, мышление, глазомер;

Задачи:

·        Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приемы лепки;

·        Воспитывать аккуратность и позитивное отношение к своей работе через внедрение инновационных технологий.

 Предварительная работа: - заучивание поговорок и стихотворений о хлебобулочных  изделиях; - рассматривание иллюстраций.

Словарная работа: разминание, отщипывание, раскатывание.

Материал и оборудование к занятию: соленое  тесто, доски для лепки, стеки, салфетки, скалки, образцы вылепленных хлебобулочных изделий.

 Современные образовательные технологии: здоровье сберегающие, информационно-коммуникативные технологии, обучение в сотрудничестве.

 Ход занятия

Воспитатель:- Ребята, к нам сегодня придут  гости.

- Как вы думаете, чем можно угостить гостей.

- Напоить чаем (ответы детей)

Воспитатель:- Да, правильно, а что мы можем предложить к чаю, сделанное своими руками?

(ответы детей) – булочки, кексы, пирожки, крендельки, бублики, корзиночки.

Воспитатель: Ребята, наверное, все эти хлебобулочные изделия растут на деревьях , и мы их сможем сорвать и подать гостям?

Дети: Нет, хлеб растёт в поле?

Воспитатель: Правильно! Я вам сейчас покажу, как хлеб попадает к нам на стол.

 (Показ презентации «Хлеб всему голова»)

Воспитатель: Вы просмотрели презентацию и, наверное, сможете мне сказать: Как называются люди, которые выращивают хлеб? (хлеборобы)

- Куда везут зерно на машине с полей? (на элеватор)

- Что такое элеватор? (здание, где хранится зерно)

- Что дальше происходит с зерном?

С элеватора зерно везут на мукомольный завод, где из зёрен получают муку, затем везут на хлебозавод, где выпекают хлеб.

Воспитатель: Молодцы! Я Вам предлагаю поучаствовать в процессе получения муки  и отвезти зерно на мукомольный завод.

Физкультминутка:

Тара – тара – та – ра – ра

 Выезжают трактора

 (шагают на месте  топающим шагом)

 Будем землю пахать,

(имитируют работу плуга)

Будем рожь засевать,

(делают рзбрасывающие движения руками как будто сеют)

 Будем рожь молотить,

(руки  кулачках вращаем перед грудью)

Малых деток кормить

(имитируют качание младенца) 

Воспитатель: Вот мы и отвезли зерно на мукомольный завод, и пока нам приготовят муку, предлагаю вам  пройти на свои места.

Воспитатель: обращает внимание на коробку, стоящую на столе. Предлагает отгадать загадки и при каждой отгадке достаёт из коробки картинку или муляж хлебобулочного изделия.

Вот на мельнице пшеница

Здесь такое с ней творится!

В оборот её берут, в порошок её сотрут!

(Мука)

Он бывает с рисом, с мясом,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят

По кусочку все съедят.

(Пирог)

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня.

(Тесто)

Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают?

(Блины)

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

(Бублик)

Сидит на ложке

Свесив ножки?

(Лапша)

Воспитатель: Ребята, а кто печёт хлеб? (пекари)

Вот сегодня я предлагаю вам побыть еще и  пекарями, будем изготавливать хлебобулочные  изделия своими руками.

Воспитатель:- А сейчас давайте сядем ровно, выпрямим спину, разомнем наши пальчики и вылепим хлебобулочные изделия из теста, для того что бы нам угостить гостей.

Пальчиковая гимнастика «В гости»

В гости к пальчику большому

Приходили прямо к дому

Указательный и средний,

Безымянный и последний,

Сам мизинчик-малышок

Постучался на порог.

Вместе пальчики-друзья,

Друг без друга им нельзя!

Воспитатель: Ребята, а что можно испечь из теста? Правильно, пироги, булки, каравай, хлеб, плюшки, бублики, крендель, плетёнку. Давайте немного пофантазируем и окажемся в мини-пекарне. В любой пекарне должны соблюдаться санитарно-гигиенические условия: должно быть чисто и у каждого пекаря или кондитера есть свое рабочее место, которое он должен содержать в чистоте. Сегодня мы будем с вами печь разные хлебобулочные изделия.

- У вас на столе уже   лежит кусочек готового  соленого теста, из него мы вылепим угощения.

Воспитатель: Так как вы еще начинающие пекари, я научу вас лепить аппетитные хлебобулочные изделия.

Плетёнка – раскатываем три колбаски одинаковой длины. Разложив их через равные промежутки, заплетаем косичку. И посыпаем маком.

Плюшка – скатываем тесто длинным жгутом. Начиная с одного конца, сворачиваем его плюшкой.

Крендель – скатываем тесто жгутом – толстым посередине и более узким к концам. По длине жгута стекой делаем 4-5 поперечных надрезов и сворачиваем жгут кренделем.

Завитушка – скатываем длинный жгут. Сворачиваем его так, чтобы получилось что-то типа узла. И подворачиваем концы полученной завитушки вниз.

Булка – из небольшого куска теста лепим маленькую вытянутую булку. Стекой делаем три продольные ложбинки. Если ложбинки нанести наискось, то получится батон.

Дети приступают к выполнению задания.

Самостоятельная работа детей. Напоминаю, как нужно правильно сидеть за столом.

Провожу индивидуальную работу:

- напоминаю приемы лепки;

- при необходимости, использую повторный показ, словесные поощрения, похвалу;

- помощь в украшении работы мелкими деталями и раскрашивают желтой гуашью.

За пять минут предупреждаю об окончании работы.

В конце занятия, вылепленные работы складываем на стол.

                           Из пекарни мчат машины.

Чьи сегодня именины?

Стол скорее накрывай

Испекли мы каравай.

Испекли мы булки, плюшки,

Круассаны и ватрушки.

Вот такой ширины!

Вот такой вышины!

Воспитатель: ребята мы с вами вспомнили, откуда приходит хлеб на наш стол и как к нему нужно относиться (с уважением): его нужно обязательно доедать (старые люди говорят, что, оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь свое здоровье). Хлеб нельзя бросать на землю, на пол: раньше, если хлеб случайно роняли на пол, его поднимали и просили за это прощения.

И играя, и танцуя,

Помни истину такую,

Никогда не забывай:

Береги наш каравай,

Он трудом добыт,

Чтобы ты был сыт!!!

Анализ детских работ(к анализу привлекаются дети: предлагаю найти самую оригинальную работу. Спрашиваю, чем понравилась работа? Украшена ли работа мелкими деталями? Что интересного необычного в работе?)

Подвожу итог занятия: - Дети сегодня мы с вами вспомнили, как люди выращивают хлеб и сами попробовали лепить из теста. Мне понравились работы ….: они проявили творчество и самостоятельность

Заголовок: Вдохновляющее путешествие в мир тестопластики: чудеса творчества в старшей группе

Эх, дорогие друзья, сегодня у нас по расписанию не просто занятие — это настоящее приключение в мир тестопластики! Звучит так, что все пугают глаза оттого, что пока не знают, о чем вообще это, но к концу занятия каждый почувствует себя настоящим художником, работающим с невероятным материалом! Давайте начнем наше занятие, полностью погружаясь в атмосферу искусства, с которой не только сделаем, но и создадим свои собственные шедевры.

Цель занятия:

Основная цель — развитие мелкой моторики, воображения и чувства формы у наших маленьких творцов. Через практическую работу с тестом ребята научатся выражать свои эмоции и идеи, а также будут развивать социальные навыки в группе.

План действия:

Вступление в мир тестопластики (10 минут):

Начнем с небольшого рассказа о том, что такое тестопластика. Объясняем, что это искусство лепки из теста — не просто формовка, а настоящее волшебство, где тесто преобразуется в уникальные творения.

Инструктаж по безопасности и основам работы с тестом (10 минут):

Убедитесь, что у всех вымыты руки.

Расскажите, почему важно бережно относиться к материалам.

Каждый получает кусочек увлажненного теста и специальную доску для лепки.

Открываем для себя материалы (5 минут):

Вспомним, из чего состоит тесто: мука, вода, немного соли и наш энтузиазм. Покажем, как можно размягчить и подготовить его для работы — почти как разминка перед спортивной тренировкой, но для пальчиков!

Креативная сессия (20 минут):

Мотивируем детей на создание простых форм: сначала лепим фигуры буквы или цифры.

Усложняем задачу и создаем более сложные объекты: птиц, животных или простые геометрические формы — все, что фантазия позволит.

Советы и помощь: поддерживайте детей, подсказывая, как лучше соединять и формовать тесто, подбадривайте похвалой за смелость.

Мини-выставка и обсуждение (10 минут):

Когда все работы завершены, организуем небольшую выставку на столах. Дети рассказывают о своих работах: почему выбрали то или иное, какие эмоции вложили, как и для чего создали именно такие формы.

Рефлексия и завершение (5 минут):

В конце занятия поговорим о том, что удалось и что нравится больше всего. Подтверждаем, как важно радоваться процессу, и если что-то не получилось, это тоже опыт, который приведет к новым открытиям.

И вот оно, дорогие мои, наше примерное путешествие по просторам тестопластики. Один день — много возможностей! Уверены, что ваши маленькие мастера приобретут не только новые навыки, но и откроют в себе талантливых создателей. До новых встреч на наших мастер-классах волшебного мира творчества!

Введение в мир тестопластики (10 минут)

Добро пожаловать в удивительный мир тестопластики, где из простого кусочка теста можно создать шедевр. Сегодня мы отправимся в путешествие, где научимся, как дать волю воображению и воплотить самые необычные задумки в жизнь. Для начала, давайте представим, что тесто — это не просто ингредиент для выпечки, а волшебный материал, который может стать сказочной фигуркой, персонажем из любимой сказки или даже потусторонним существом из далёкой галактики.

Для того чтобы погрузиться в магию тестопластики, мы начнём с небольшого знакомства с формами и текстурами. Закройте глаза и представьте себе мягкую, тёплую массу, которая отзывается на ваше прикосновение, слушается ваших рук и превращается в то, что подсказывает вам фантазия. Всё это — наша тестопластика.

Итак, возможно, вас удивит, но работа с тесто — это не просто развлечение, но и отличный способ развить мелкую моторику. Настроившись на позитивную волну и фантазийный лад, мы готовы к дальнейшим шагам.

Инструктаж по безопасности и основам работы с тестом (10 минут)

Перед тем как окунуться в творчество, давайте вспомним несколько важных моментов безопасности. Пока наши руки ещё сухие и чистые, поговорим о том, как важно соблюдать простые правила, чтобы все остались довольны и счастливы.

Итак, правило номер один: чистые руки — наш самый верный инструмент. Перед началом работы обязательно моем их с мылом. Теперь мы готовы к тесту!

Правило номер два: будьте аккуратны с рабочей поверхностью и инструментами. Работаем на чистой поверхности, а рядом обязательно держим салфетки или тряпочку — они могут понадобиться, если тесто решит проявить свой характер и начать прилипать к рукам.

И, конечно, третье правило — аккуратность с мелкими деталями. Коснувшись лиц или глаз, обязательно вытираем руки или моем их вновь, чтобы оставаться безопасности.

Теперь, когда безопасность не вызывает вопросов, пришло время поговорить о том, как правильно работать с тестом. Основное правило здесь — не торопиться. У вас в руках материал, который ждет вашего внимания.

Помним о технике безопасности и с радостью приступаем к созданию собственного шедевра: размять тесто, почувствовать его текстуру, затем аккуратно формировать задуманное — будь то животное, предмет или человек.

Итак, друзья, мы готовы начать наш творческий полет в неизведанные дали тестопластики. Вперед, к новым открытиям и бесподобным творениям!

Открываем для себя материалы (5 минут)

Дорогие педагоги и любознательные малыши, именно сегодня мы ступим на интересную тропу изучения тестопластики — одного из самых увлекательных видов творчества. Что же это за «зверь» такой, спросите вы? Тестопластика — это искусство создания объемных фигурок и композиций из соленого теста. Сам материал абсолютно безопасен для детей, да и его создание — сплошное удовольствие: немного мучного плацебо, немножко соли, капля воды — и вуаля, перед нами идеальное полотно для воплощения детских фантазий.

Первое, что мы сделаем — познакомим детей с самим материалом. Лучший способ — предложить им пощупать, понюхать и даже немного поиграть с ним. Пусть каждый почувствует его мягкость и пластичность, ощутит, как оно легко поддается рукам и трансформируется в любой задуманный образ.

Креативная сессия (20 минут)

Итак, все готово и все в предвкушении! Время раскрыть крылья и дать волю креативу. Обучение будет проходить в форме игровой сессии, где любой может стать архитектором собственного мира.

Сначала предложим детям выбрать тему для своих работ. Это может быть всё что угодно — от любимых животных до предметов, которые они видят каждый день. Важно зацепить детское воображение, чтобы они чувствовали себя творцами и создателями.

Теперь когда темы выбраны, начинается настоящая магия. Педагог может показать наглядные примеры: как из простого кусочка теста вылепить мордочку котика или крылья дракона. Не забудьте обыграть это небольшим рассказом или сказкой: например, «Этот котик живет во дворе и каждое утро встречает желание малыша, кивает ему мохнатой головой».

За процессом лепки следите ненавязчиво, предлагая идеи или легкие правки, если малыш заполняется. Основное здесь — сохранить свободу воли и воображения. Ведь детское воображение — это кладезь невероятных задумок и решений, и наша задача не направлять, а вдохновлять и поддерживать.

Последним штрихом нашей креативной сессии станет «выставка» созданных шедевров. Каждый ребенок сможет рассказать историю своей фигурке, пофантазировать на тему её приключений и мечтаний. Таким образом, тестопластика из просто занятия становится захватывающим путешествием в мир фантазий и самовыражения. И вот, словно по взмаху волшебной палочки, наш урок завершён, но свет от него будет согревать и вдохновлять малышей ещё долго.

Конспект НОД по тестопластике в старшей группе ДОУ

Введение в магию тестопластики (10 минут):

Всем привет! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие в мир тестопластики, где мука и вода становятся волшебным инструментом для создания настоящих произведений искусства. Но сначала давайте вспомним, что такое тестопластика. Это не только замес теста, привычное нам на кухне. Это - увлекательный процесс творения, где фантазия не имеет границ.

Наша задача – почувствовать себя настоящими художниками, вооруженными своим главным инструментом – тестом. Давайте проверим: у всех ли чистые руки, и приготовимся немного повеселиться. Сегодня мы будем не просто лепить, мы делаем небольшие шедевры!

Этап моделирования (15 минут):

Теперь пришло время, чтобы засучить рукава и встать к делу. Разделим наше тесто на несколько кусочков. Каждый из них – потенциальный шедевр! Просим вас вспомнить любимого персонажа из сказок, зверушку или даже выдумать новое создание, которое станет частью нашей мини-выставки.

Главное здесь – не бояться ошибиться! Творчество – это игра. Посмотрите, как тесто становится податливым в ваших руках. Дайте волю фантазии, и пусть ваши руки расскажут историю о том, что скрыто в глубине фантазий. Добавьте объем, сыграйте с формами, может быть, ваш персонаж улыбается новым знакомством?

Мини-выставка и обсуждение (10 минут):

Итак, пора показать свои работы всему миру! Ну или хотя бы нашим друзьям. Устроим мини-выставку, установим все работы на столе, и каждый сможет представить своё творение. Давайте прочувствуем гордость за каждого мастера и посмотрим, как иначе можно было бы воплотить эти идеи.

Обсуждаем: что привлекло ваше внимание в тех или иных работах? Может быть, у вас появились какие-то идеи или вопросы к авторам? Не бойтесь делиться мнениями, ведь новые идеи рождаются в обсуждении.

Рефлексия и завершение (5 минут):

Вот и подошло наше занятие к концу. Осталось только задуматься о том, что каждый из нас почувствовал в процессе лепки. Кто-то, может быть, нашел новое увлечение, а кто-то просто насладился временем, проведенным в компании друзей.

Помните, что творить можно всегда и везде. Тесто – отличный материал, с которым можно почувствовать себя настоящим скульптором. Давайте поблагодарим друг друга за хорошее настроение и за то, что вдохновили друг друга на новые свершения. Вы – молодцы!

На этом наше волшебное занятие подошло к концу. До новых встреч в мире творчества!