Конспект НОД на тему: "Чудо-лимон"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Конспект непосредственно образовательной деятельности

по ОО «Познавательное развитие» с детьми подготовительной группы.

Автор: Петелина Наталья Сергеевна, воспитатель, 1 к/к

Тема занятия: «Чудо - лимон»

Форма организации: подгрупповая

Форма проведения: нетрадиционная

Вид занятия: исследовательская деятельность

Тип занятия: расширение и обобщение знаний

Программное содержание: формировать умение получать сведения о свойствах лимона экспериментальным путем. Побуждать детей к практическому применению полученных знаний в повседневной жизни: помня о полезности лимона, употреблять его в пищу. Воспитывать самостоятельность, умение понимать учебную задачу и выполнять её.

Словарная работа:кислота, реакция, углекислый газ.

Оборудование к занятию: лимоны и стаканчики с водой (по количеству детей), глубокая емкость с водой, лимонная кислота, кувшин с водой, сода, уксус, яблоко, «волшебный» мешочек со сладостями и лимоном, воронка, нож, пластиковая бутылка, воздушный шарик, фартуки, листы бумаги, карандаши, ноутбук, слайдовая презентация «Лимон».

Предварительная работа: рассматривание картинок,  дидактические игры.

Интеграция образовательных областей:

О.О. «Социально – коммуникативное развитие» -общение в ходе занятия

О.О. «Речевое развитие» - беседа «Что значит быть здоровым?», диалог, ответы на вопросы

ОО «Физическое развитие» - физминутка «Сад»

Технологическая карта.

Приложение 1.

Д/игра «Угадай на ощупь»

Цель: определить на ощупь предмет

Оборудование: непрозрачный мешочек, различные сладости (конфеты, печенье и др.), лимон

Правила игры: заглядывать в мешочек нельзя. Не вынимая руки из мешочка нужно определить, какой предмет в руке, потом назвать предмет всем остальным.

Ход игры: воспитатель заранее помещает все предметы в мешочек. Предлагает одному из детей опустить руку в мешочек, взять один из предметов и,  не вынимая руки из мешочка, на ощупь определить этот предмет. Затем предлагает  назвать этот предмет и показать остальным детям. По очереди задание выполняют все дети.

Приложение 2.

«От простуды и ангины

Помогают витамины

Ну а лучше есть лимон

Хоть и очень кислый он».

Приложение 3

Рассказ воспитателя о лимоне

Лимон – это фрукт длиной от шести до девяти сантиметров, желтого цвета, овальной формы. Сверху покрыт кожурой, внутри есть дольки и семена. Растут лимоны на небольших, высотой 3—7 м вечнозеленых деревьях семейства цитрусовых с колючими ветками. Цветки лимона — ярко-белые. Возраст деревьев может достигать 45 лет. Родина лимона Индия, Китай. Лимонные деревца — прекрасные комнатные декоративные растения. Они быстро растут, цветут и плодоносят круглый год. Лимоны очень кислые на вкус.

- Как вы думаете, что в них содержится? (Лимонная кислота).

Воспитатель поясняет: - Лимонная кислота – это вещество белого цвета, хорошо растворяется в воде. Лимонная кислота имеет много полезных свойств и поэтому используется во многих областях жизнедеятельности человека.

- А вы знаете, где используется лимонная кислота?

Воспитатель поясняет: лимонная кислота используется в пищевой промышленности для изготовления таких продуктов,  как:  майонезы и кетчупы,  желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и овощные консервы, замороженные продукты, напитки. Лимонная кислота широко применяется в медицине для лечения многих болезней. Лимонную кислоту добавляют во многие лекарства, чтобы они не были такими горькими. При сочетании лимона и чая, наш организм усваивает аскорбиновую кислоту. Именно поэтому чай с лимоном отлично утоляет жажду, повышает работоспособность, а также иммунитет организма.

Приложение 4.

Физминутка

Мы вчера в саду гуляли

(шагают)

Мы смородину сажали

(копают яму)

Яблони белили мы

(движение рукой вверх-вниз)

Известью, белилами.

Починили мы забор,

(имитируют удары молотком)

Завели мы разговор.

Приложение 5.

Опыт 1. «Лимон-защитник»

Воспитатель разрезает яблоко пополам, кладет его срезами вверх на блюдце. Предлагает детям выдавить немного лимонного сока на одну из половинок. Посмотрим, что же произошло с яблоком? (Одна половина яблока потемнела, а другая, обработанная лимонным соком, осталась светлой).

Воспитатель поясняет: в яблоках содержится много железа, а на воздухе железо из яблока выделяется, происходит реакция, и поэтому половинка яблока темнеет. Сок лимона покрыл другую половинку яблока как будто защитной пленкой и не дал воздуху проникнуть к железу, поэтому эта половинка яблока осталась светлой.

Опыт 2. «Надуй воздушный шар» 

- Как вы думаете, как я его надула?  Сейчас я вам открою секрет. Для этого нам  нужно перейти к другому столу (воспитатель без помощи детей проводит опыт «надуй воздушный шар» при помощи лимонного сока, соды и уксуса).

Сначала налили воду в бутылку и растворили в ней чайную ложку пищевой соды. В отдельной посуде смешали сок лимона, уксус и вылили в бутылку через воронку. Быстро надеваем шарик на горлышко бутылки и плотно закрепляем его. Шарик стал надуваться.

Как вы думаете, почему шарик надулся? 

Воспитатель поясняет: пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом начали взаимодействовать: вступили в реакцию, выделили углекислый газ и создали давление, которое и надуло шарик. Ведь, когда мы надуваем шарик ртом, мы тоже выделяем углекислый газ и шарик надувается.

Опыт 3. «Целый лимон не тонет в воде»

Воспитатель предлагает детям взять лимоны и опустить их в емкость. Разыгрывается удивление, что лимоны не тонут.  Дети наблюдают и делают выводы: лимоны остаются на поверхности воды. Воспитатель поясняет: у целого, неразрезанного лимона кожура (цедра) очень плотная, она не пропускает воду внутрь лимона, поэтому он не тонет, держится на поверхности.

Выясняет, что нужно сделать с лимоном, чтобы приготовить напиток. Проводит следующий опыт.

Опыт 4. « Дольки лимона тонут в воде».

Воспитатель разрезает лимон на дольки. Дети опускают дольки лимона в кувшин с водой, наблюдают, что произойдет. Делают вывод: лимонные дольки утонули.

Воспитатель поясняет: дольки лимона тонут потому, что мякоть лимона наполняется водой, дольки становятся тяжелыми  и опускаются на дно.