Технологическая карта непрерывной образовательной деятельности «Хлеб блокадного Ленинграда».
план-конспект занятия (старшая группа)

Этап, его продолжительность

Деятельность

Методы и приемы

Результат

Педагога

Детей

Вводно-

организационный, 1-2 мин

 Хлеб… Мы едим его каждый день.  Простое, повседневное слово. Произнося его, мы не задумываемся о его значении, не предаем этому слову уважения, которое оно заслуживает. Оно также естественно для нас, как слова мама, солнце, вода.

 Дети проявляют внимание, настраиваются на предстоящую деятельность

беседа

Заинтересованность детей

Актуализация знаний

3 мин

  Что мы можем сказать о хлебе? Какой он?

Рассуждения детей

Хлеб бывает ржаной, пшеничный, гречневый. Для его производства требуется труд большого количества людей.

Речевое сотрудничество 

Вовлечение

в общение.

Мотивационно-

Побудительный

1 мин

Вы се верно говорите.

Сегодня я хочу вам рассказать о другом хлебе.

Это хлеб войны - хлеб Блокадного Ленинграда. Это тот хлеб, о котором мы не имеем право забывать!

Дети слушают

Рассказ

Мотивация детей на предстоящую деятельность.

Восприятие и усвоение нового

5-8 мин  

Звучит запись Ю. Левитана о начале войны.

80 лет назад в нашей стране началась Великая Отечественная Война.

 Немецкие войска стремительно шли по нашей стране, с каждым днем завоевывая все новые и новые территории.

 Весь русский народ встал на защиту своей Родины.

 8 сентября 1941 года враг вплотную подошел к городу Ленинграду, сегодня это Санкт – Петербург. Город оказался в блокаде.

Дети обратите внимание на карту. На что она похожа?

 Это Ленинград, а вокруг него кольцо из немецких войск. А говорили так: «Кольцо вокруг города сомкнулось».  

Еще это кольцо называли «Блокадой», т.е. люди были заблокированы внутри этого кольца.

Дети, как называлось кольцо вокруг Ленинграда.

Вначале войны никто не думал, что Ленинград окажется в блокаде. Запасов продовольствия в городе не было, еды требовалось больше, ведь в Ленинград, приходили люди с захваченных врагом районов. Самым вкусным и сладким продуктом была не конфета, а крошечный ломтик чёрного хлеба, выдавали по специальным карточкам.

Рассмотрите внимательно карточку, что на ней изображено?

Как вы думаете, что обозначают цифры на карточках?

Карточки — это бумажные талоны, на которых указывалось положенное количество продуктов, каждому человеку. По ним можно было получить свою норму хлеба — небольшой кусочек в день. Рабочие получали 250 грамм хлеба, а служащие и дети 125 грамм на весь день.

Кроме хлеба людям есть, было, нечего.

Как вы думаете можно наесться таким куском? Один кусок хлеба давали на 1 день.

Как вы думаете можно ли наесться таким куском хлеба?

Сколько таких кусков хлеба вы можете съесть за день?

Вот такой маленький кусочек хлеба спасал жизнь многим людям. Хлеб был единственным питанием, но и его хватало не всем. В булочные. где пекли хлеб, стояли огромные очереди. Люди становились все слабее.

Чтобы увеличить производство хлеба в него добавляли примеси овсяной, ячменной и соевой муки, даже добавляли бумагу и клей.

А вы знаете как ели блокадный хлеб?

Резали хлеб только на бумаге или газете. Положить на ладонь и отломить маленький кусочек и долго - долго жевать его глядя на него, затем снова отломить и снова жевать. Надо как можно дольше есть этот кусочек. А когда будет съеден весь кусочек, подушечками пальцев собрать на середину ладони крошки и ладонь поднести к губам, чтоб не одна крошка не пропала. Люди собирали каждую крошку и съедали их.

Жители блокадного Ленинграда не сдавались, а продолжали жить и работать на благо Родине и помогали фронту. Работали даже дети.

18 января 1944 года блокада была прорвана, а 27 января Ленинград был полностью освобожден от блокады. С этого времени в город стали поступать товары первой необходимой помощи. Но война продолжалась еще полтора года…

Дети слушают запись.

 В ходе рассказа и рассматривания иллюстраций дети задают интересующие их вопросы.

 Дети рассматривают карту.

Карта похожа на круг или кольцо.

Знакомятся с термином «блокада»,

 Кольцо вокруг Ленинграда называлось - блокада.

 Раздать детям хлебные карточки.

Дети рассматривают карточки.

Отвечают на вопросы:

Цифры обозначают дату.

Еще на карточке написано фамилия имя отчество.

 дети отвечают на вопросы

Дети рассуждают, высказывают свои предположения.

Дети пробуют кусочек «блокадного хлеба»

рассматривание слайдов

Прослушивание

аудиозаписи

 Рассказ

рассматривание иллюстраций

презентации

 рассматривание иллюстраций

презентации

Дети отвечают на вопрос

 Раздача наглядного материала 

 Рассматривание карточек

 Вопросы

Беседа

Вопросы

Показ

презентация

Способствовать развитию интереса к истории нашей Родины.

Расширение понятий детей

 Развитие познавательного интереса

Развитие у детей диалогической и монологической речи, умение анализировать и делать выводы.

В ходе рассказа воспитывать у детей уважение к героическому подвигу мирного населения блокадного Ленинграда

бережное отношения

к хлебу

Рефлексивно-корригирующий этап

 3 мин

 Тех пор прошло много времени, но подвиг, совершенный Ленинградцами во время блокады, на всегда останется в нашей памяти русского народа. На месте, где было прорвано кольцо блокады, сейчас установлен памятник, «Разорванное кольцо» в знак памяти о тех страшных днях блокады.

Как вы думаете, какой подвиг совершили Ленинградцы?

Напомните правила обращения с хлебом.

Каждый день, когда вы берете в руки кусочек хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его людей, кто его создает. Задумайтесь, о том, каким «богатством» - хлеб и как его надо беречь.

Сегодня, когда вы придете домой расскажите родителям о блокадном хлебе, о том тяжелом времени блокадного Ленинграда.

Мы дорожить должны и крошкой хлеба, без хлеба жить не может человек.

  рассматривание слайдов

 Рассуждения и ответы детей.

Хлеб нельзя бросать на пол, крошить. Нужно доедать каждый кусочек хлеба.

 Презентация

Вопросы-ответы

 У детей формируются знания о Великой Отечественной Войне 1941-1945 годов, трагедии и героическом подвиге мирного населения блокадного Ленинграда.

 Дети учатся делать выводы, анализируют.