Проект "Соль - чудесный минерал"
методическая разработка (подготовительная группа)

Муниципальное учреждение «Управление образования Администрации города Лабытнанги»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД «ЯГОДКА»

(МАДОУ «Ягодка»)

Проект «Соль-чудесный минерал»

Автор проекта:

Гелета Кристина

воспитанница  подготовительной группы

МАДОУ «Ягодка»

Руководитель проекта:

Рылина Екатерина Ильинична

воспитатель МАДОУ «Ягодка»

Введение

                                                             Среди всех природных минеральных солей,

                                                  самая главная та, которую мы называем

                                                                                          просто  «соль»

                                                                                                 А.Е. Ферсман

Соль – жизненно важное вещество. Но многие люди считают, что соль – это «белая смерть». Человек приправляет свою пищу солью, кто – то больше кто – то меньше, и без этой приправы не может обойтись. Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже в 21 веке люди не могут обойтись без неё.

Соль – необходимый строительный материал для человеческого организма. Более того, все млекопитающие на нашей планете в том или ином виде потребляют соль. Многие вещи вокруг нас – стёкла в окнах, лаки и краски, кожа для обуви, ткани для одежды, некоторые лекарства, мыло, и масса всего прочего существуют только благодаря участию обычной поваренной соли на многих этапах производства этих продуктов. Соль – это важный минерал, которой можно изучать и изучать.

Актуальность: заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения – это соль. С малых лет мы знаем вкус соли, без которой пища кажется не вкусной. Соль важна для организма человека, не зря в древности она ценилась на вес золота. 

Гипотеза:  Предположим, что соль не только необходимый продукт, но и интересный материал для проведения опытов и творчества.

Цель:  Доказать, что соль – не только необходимый продукт, но и интересный материал для творчества.

Задачи:

• Подобрать и изучить материал по данной теме.

• Изучить исторические сведения о соли.
• Узнать о значении соли в жизни человека.
• Доказать, что соль интересный материал для  проведения опытов и творческой    деятельности.
• Сформировать выводы.

Средства и методы исследования: Сбор информации, эксперимент, изучение литературы.

План проектной деятельности:

1. познакомиться со специальной литературой по теме «чудо – соль»;
2. изучить исторические сведения о соли, узнать о составе и свойствах соли;
3. узнать о значении соли в жизни человека;
4. попробовать выполнить творческие работы, используя соль;
5. сделать выводы;
6. Выступить с проектной работой перед друзьями в группе.    

Основная часть

1. Что такое соль

 Слово "соль" произошло от латинского слова "sal", которое происходит от греческого термина "hals" - означающего "море", но само происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь;  "идти посолонь" (старинное выражение, еще бытующее кое-где) - означает: "идти по Солнцу".

 Это минерал, который является основным питательным веществом для существования жизни, а также одним из наиболее важных промышленных сырьевых минералов. Многовековая борьба человека за пищевую соль была лишь длинным прологом к подлинной истории соли. Истории, которая начинается с тех пор, как люди узнали, что такое соль, и когда успехи химии показали, что поваренная соль является необходимым сырьем для многих отраслей промышленности. Произошло это всего лет двести назад…

2. Из истории поваренной соли

Поваренная соль известна с давних времен. Если обратиться к истории, то можно убедиться насколько ценным было это вещество для человека.

На протяжении долгих столетий соль была ценным товаром. Из-за соли устраивали войны, образовывались и разрушались государства. В Древнем Риме караваны с солью медленно брели по главной дороге – «Соляному пути». Караваны сопровождали отряды воинов, чтобы соль, драгоценное сокровище, не стала добычей разбойников. В древности соль ценилась на вес золота.

Соль служила источником пополнения казны. В некоторых  странах соль выполняла даже роль денежной единицы.

  Когда-то в Голландии существовала мучительная казнь. Люди получали только хлеб и воду, а соли были полностью лишены. Через некоторое время они умирали.

  На Руси издавна соль добывали вручную из рассолов выпариванием морской воды. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. Это был очень тяжелый труд.

Соль всегда  была символом чистоты и дружбы. «Соль употреблялась в католических церквах при крещении в ротик младенца клали кристаллик соли,  у славян - «съесть вместе пуд соли» - значит хорошо узнать друг друга и подружиться.

 Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия.

Какая бывает соль:

В настоящее время на прилавках наших магазинов можно встретить огромное количество видов соли.

Соль классифицируют в зависимости от помола, чистоты, а также наличия специальных добавок. 

Соль производится в разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного и мелкого помола, чистая и йодированная, морская, соль для ванн и т.д.

 Виды соли различаются по цвету. Соль бывает белой, розовой, голубой, красной и даже черной, когда ее особым образом запекают и в ней содержится небольшое количество угля.

3. Основные природные месторождения соли     

В природе соль встречается в виде минерала галлита, известного также под названием «каменная соль». Слово «галлит» происходит от греческого «галос», обозначающего и «соль», и «море». Близость данных значений не случайна: в растворенном виде соль содержится в водах морей, океанов и соляных озер. Соль есть в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек. Запас соли на земле распределяется так, что огромное ее количество содержится в океанской воде, в то время как на суше ее запасы сравнительно невелики. На долю поваренной соли приходится большая часть.

Подсчитано, что в морской воде всех морей и океанов содержится столько соли, что она  могла бы покрыть весь земной шар пластом толщиной в 45м. Растения содержат в себе незначительное количество соли, а из почвы она вымывается дождями в реки и далее в моря и океаны.

Наиболее известные месторождения соли:

• Артёмовское месторождение

• Баскунчакское месторождение

• Верхнекамское месторождение

• Соль-Илецкое месторождение

• Серёговское месторождение

Города, в которых добывали соль, стали называться Соль-Илецк, Соликамск, Усолье-Сибирское, Солигалич, Соледар. Соль производится в разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного и мелкого помола, чистая и йодированная, морская, соль для ванн и т.д.

4. Значение соли в жизни человека

Значение соли в жизни человека Соль очень важна для организма человека. В приготовлении пищи - это важная приправа. Но насколько она необходима для нашего организма?

Соль — единственное минеральное вещество, которое человек ест в чистом виде, и которое ничем нельзя заменить. Более того, все млекопитающие на нашей планете в том или ином виде потребляют соль. Когда проголодавшийся человек садится за стол, а обед еще не готов, он с нетерпением начинает, есть хлеб с солью.

 Соль входит в состав крови, желчи, клеточной жидкости, способствует удержанию воды в организме и поддержанию кровяного давления. Соль необходима нам для усвоения пищи и для дыхания. Без соли, которую организм не способен вырабатывать самостоятельно, был бы невозможен перенос питательных веществ и кислорода. В теле взрослого человека содержится около 250 граммов соли — таким количеством можно было бы наполнить три или четыре солонки. Но соль постоянно расходуется при различных физиологических процессах, и поэтому возмещать ее потерю — жизненно необходимо.

Признаком нехватки соли, может быть, головная боль и слабость, затем головокружение, затем тошнота. Если соль не будет поступать в организм достаточно долгое время, человек умрет. Но ни разу за все это время он не почувствует, что ему нужна именно соль.

5. Применение соли

Нет другого минерала, у которого было бы столько применений. Использование соли для консервирования продуктов было известно еще с древности, ведь консервация делала людей менее зависимыми от сезонных продуктов, а также позволяла перевозить продукты на дальние расстояния.

Сельское хозяйство, медицина, косметология, фармацевтическая и химическая промышленности и, конечно же, промышленность пищевая – вот далеко не полный перечень отраслей, где используется соль.

Она входит в состав некоторых минеральных удобрений, применяемых в тепличных хозяйствах для лучшего вызревания овощей в зимний период. Применяется соль и в животноводстве как кормовая добавка для скота.

Также соль применяют:

1. В период гололедицы солью посыпают дороги.

2. Соль нужна для производства мыла, стекла, тканей, бумаги, для обработки меха.

3. Соль является основным способом длительного хранения пищевых продуктов.

4. Египтяне использовали соль для изготовления мумий.

5. Поскольку соль предотвращает гниение, она защищает и от порчи. В традиционном японском театре подмостки посыпают солью перед каждым представлением, чтобы защитить актеров от злых духов.

6. Соль является хорошим косметическим средством - рассольные ванночки делают руки мягкими и нежными, а умывание лица рассолом омолаживает его.

7. О полоскании водой солью больного горла известно всем.

8. Раствор соли – это экологичное лекарство, без химии. Например, если вас ужалило насекомое (оса или пчела), то компресс из соли предотвратит сильный зуд и отек.

9. Ванны из морской соли применяют для профилактики простуды.

10.В детских поликлиниках есть соляные шахты, где стены комнаты покрыты кристаллами соли. Дети лечат здесь бронхит.

Вывод: Соль является важным элементом, обеспечивающим жизнедеятельность человека и животного мира, а также товаром, имеющим широкий спектр промышленного применения. Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы. По мнению современной геологии, на земле почти нет мест, где бы не было соли.

2. Практическая часть

Узнав много интересного о соли, я решила узнать, как ее можно использовать в творческой деятельности.  Для этого я проводила опыты.

Опыт 1. «Нетающий  иней»

Для этого опыта я налила в литворую банку тёплой воды и насыпала 7 ст. ложек  соли крупного помола. Получился   крепкий солевой раствор. В него я  опустила   ветки ели примерно на 5-6 часов. Потом я осторожно  вытащила ветки, и положили их сушиться.  Через 2-3 дня я увидела, что веточка стала серебристая, как после мороза. Она покрылась «белым инеем».

Вывод: ветки пропитались раствором соли. При высыхании вода испарилась, на поверхности веток выступили кристаллы соли.

Опыт 2 . «Шипучие бомбочки»

Для этого я в  миску  насыпала 12 ст. ложки  соды пищевой
и добавила 6 ст. ложки  лимонной кислоты.  К  этой смеси добавила 6 ст. ложки морской  соли и  1 ст. ложку масло из виноградных косточек. А также капнула каплю эфирного масла, все хорошо  перемешала.  Полученной смесью набила формочки, очень хорошо утрамбовывала и оставила сушиться на час. Потом достала «бомбочки», перевернув форму  и оставила   их сушиться  на бумаге на сутки для полной просушки.

Принимая ванну, положите «бомбочку» в воду - и ароматный «взрыв» вам будет обеспечен. Шипучие шарики для ванны делаются просто и быстро. Они прекрасно смягчают воду, увлажняют кожу, обладают расслабляюще-стимулирующим эффектом в зависимости от добавленных компонентов.

Попробуйте! Это очень увлекательно!

 Опыт 3.  Картина из соли.

Для проведения опыта мне понадобились: Соль, картон, клей ПВА, кисточка, краски.

1.Для начала берём картон и начинаем рисовать рисунок клеем.

2.Затем берём соль и засыпаем её рисунок из клея (нужно это делать всё быстро иначе клей высохнет и ни чего не получиться), после чего картину оставляем до полного высыхания.

3.Когда клей высох, остатки соль стряхиваем и начинаем картину раскрашивать красками (лучше краски сильно в воде не разводить иначе краска после соприкосновения с солью расплывается).

4.Когда краска высохнет, картину лучше всего обработать лаком для волос, что бы соль не осыпалась.

Получилась красивая картина. Я была рада, что получилась такая удивительная картина. Теперь я  знаю, что рисовать можно не только пальчиками, свечой, ниточками, крупами, но и солью.

Вывод: соль можно использовать при написании картин.

Заключение

Что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, я попробовала использовать соль в творчестве и у меня это получилось.

Соль – это нечто большее, чем содержимое кухонной солонки. Жизнь каждого человека, так или иначе, связана с этим минералом. В древности он считался почти драгоценностью. Опыты, которые я провела, помогли мне получить навыки исследователя, раскрыть некоторые тайны обыкновенной соли. Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Соли - нет. Это единственный продукт, который нечем заменить, и без которого жизнь невозможна. Таким образом, соль можно назвать «обыкновенным чудом».

Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни. Без соли не только не может жить человек, но не могут развиваться и многие отрасли, современной промышленности.

Источники

1.Новая иллюстрированная энциклопедия. – М.Большая Российская энциклопедия, 2001.

2. Детская энциклопедия. Д.Эллиот, К.Кинг – Москва: «Росмэн-пресс», 2005

3. Фразеологический словарь русского языка для школьников./ Сост. Л.А.Субботина. - Екатеринбург: У-Фактория, 2003

4. Ожегов С.И. Словарь русского языка./Под ред. Н.Ю.Шведовой – 20-е изд., стереотип. М.: Рус.яз., 1989.

5. Сушанский А. Г., Лифляндский В. Г. Энциклопедия здорового питания . Т. I,. Питание для здоровья / СПб.: “Издательский Дом “Нева””; М.: “ОЛМА-ПРЕСС”, 1999, 799 с.

6. Филиппова И.А. Целебная сила обыкновенной соли. – СПб.: Издательство “Тимошка”, 1999, 224 с.

Интернет-ресурсы:

1.https://deepcloud.ru/articles/chto-takoe-sol-i-otkuda-ona-beretsya/

2.https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/raznovidnosti-soli-chem-otlichayutsya-gimalayskaya-morskaya-i-drugaya-sol/

3.https://history-doc.ru/istoriya-veshhej/eda/kogda-poyavilas-sol/