Проект для средней группы на тему «Выборгский крендель»
проект (средняя группа)

Харитонова Екатерина Александровна
Опубликовано 26.01.2026 - 9:53 - Харитонова Екатерина Александровна

В проекте представлен план работы по ознакомлению детей среднего возраста с гастрономическим символом родного города "Выборгским кренделем"

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл haritonova_e.a_dz_no2_proekt.docx28.04 КБ

Предварительный просмотр:

МБДОУ «Детский сад №23 г. Выборга»

Проект для средней группы на тему «Выборгский крендель»

Подготовила: воспитатель

Харитонова Екатерина Александровна

г. Выборг

Позиция паспорта

Содержание

Название проекта

Выборгский крендель

Авторы проекта

Харитонова Екатерина Александровна

Направленность

Приобщение обучающихся к культурному наследию

Участники

Воспитатели, дети (средний возраст), родители

Срок реализации

1 месяц

Цель проекта

Создать условия для формирования у детей представлений о Выборгском кренделе как символе города.

Краткое описание

Продукты проекта

Лепка «Крендель», рассказ ребенка о крендели.

Паспорт проекта

1. ЦЕЛЕВОЙ РАЗДЕЛ

  1. Актуальность проекта.

Одним из пунктом Федеральной образовательной программы в сфере социально-коммуникативного направления является развитие интереса детей к основным достопримечательностям населенного пункта, в котором он проживает и воспитание уважительного отношения к символам страны и малой Родины. Поэтому необходимо создавать условия для воспитания ценностного отношения обучающихся к культурному наследию своей Родины. И знакомить детей с местными традициями, символами своего города и страны.

  1. Цель проекта

Расширение представлений детей о гастрономическом символе города- Выборгский крендель

Задачи проекта

Образовательные:

  1. Формировать представления детей об истории появления гастрономического символа города- Выборгский крендель;
  2. Формировать представления детей о значимости символа «Выборский крендель» для нашего города.

Развивающие:

  1. развивать уровень монологической речи на основе представления продукта проекта;
  2. формировать умение взаимодействовать в группе;
  3. расширять словарный запас, за счет слов (крендель, символ, сувенир)

Воспитательные:

  1. мотивировать ребенка на активное участие в проекте
  2. создать условия для формирования самостоятельности в презентации проекта

Ожидаемый результат

Задачи проекта

Ожидаемый результат

ДИАГНОСТИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТАРИЙ

(критерии/способы предъявления результатов)

Образовательные:

1)Формировать представления детей об истории появления символа города-Выборгский крендель;

Ребенок будет иметь представление:

  • почему один из символов города крендель;
  • как появилась форма Выборгского кренделя;
  • может рассказать об истории появления символа города «Выборгский крендель»; о его необычной форме;
  • может рассказать (только с подсказками, наводящими вопросами) об истории появления символа города «Выборгский крендель»; о его необычной форме;
  • НЕ может рассказать об истории появления символа города «Выборгский крендель»; о его необычной форме; не проявляет интерес к теме.

1)Формировать представления детей о значимости символа «Выборский крендель» для нашего города.

Ребенок будет иметь представление:

  • «Выборгский крендель» является символ современного города
  • «Выборгский крендель является сувениром нашего города»
  • О наличии «Музея Кренделя» и его значении.
  • может рассказать информацию, которую получил от педагога и с помощью родителей;
  • может рассказать (с подсказками и наводящими вопросами) информацию, которую получил от педагога и с помощью родителей;
  • НЕ может рассказать информацию, которую получил от педагога и с помощью родителей; не проявляет интерес к теме.

Развивающие:

1)развивать уровень монологической речи на основе представления продукта проекта;

Ребенок может рассказать о продукте проекта в 5-6 предложениях

  • Может рассказать о продукте в 5-6 предложениях самостоятельно;
  • Может рассказать о продукте с помощью воспитателя или родителя;
  • Не может рассказать о продукте проекта; не интересуется темой.

2)формировать умение взаимодействовать в группе

Ребенок может договориться о совместной работе со сверстниками

  • всегда может договориться (высокий)
  • необходим контроль со стороны педагога (средний)
  • не участвует в работе группы

3)расширять словарный запас, за счет слов (крендель, символ, сувенир)

Ребенок понимает и может объяснить значение слов: крендель, символ, сувенир.

  • может объяснить и понимает значение слов;
  • может объяснить с подсказками;
  • объясняет с многократными подсказками

Воспитательные:

1)мотивировать ребенка на активное участие в проекте

2)создать условия для формирования самостоятельности в презентации проекта

Ребенок активно принимает участие во всех мероприятиях;

Ребенок может самостоятельно создать продукт проекта и его презентовать.

  • Активно участвовал во всех мероприятиях;
  • Участвовал частично в мероприятиях
  • Участвовал в качестве слушателя и наблюдателя

  • Самостоятельно может слепить и рассказать о продукте;
  • С помощью педагога или родителя может слепить и рассказать о продукте;
  • Всегда нуждается в помощи


  1. Содержательный раздел.

  1. #1059;чебно-тематический план проекта (календарь проекта)

№

Дата

Этап проекта

Деятельность педагога

Деятельность детей

1

Проблематика проекта

Проблемная ситуация-«Что изображено на фотографии?»

Ответы детей по заданной проблеме

2

Проблематика проекта- поиск

#1055;резентация «Где можно познакомиться с Выборгским кренделем?»

Предложения детей

3

Организация поисковой деятельности

Игра «Чудесный мешочек» -«Кто куда пойдет?»

Дети делятся на группы для посещения Музея кренделя и мастер-класса

4

Организация поисковой деятельности

  1. Презентация «Музей кренделя»
  2. Просмотр фрагмента видеоролика про изготовление Выборгского кренделя

Посещения детьми с родителями в виде экскурсии: 1-группа детей «Мастер-класс»; 2-группа «Музей кренделя»

5

Продуктивная деятельность

  1. Игры на закрепления новых слов: «Объясни слово», «Найди похожее слово», Загадки к словам «символ», «сувенир», «крендель»
  2. Д/И «Найди крендель», «Собери картинку»

  1. Лепка из соленого теста «Крендель»

Дети объясняют новые слова, ищут похожие, отгадывают загадки.

Дети собирают картинку кренделя; находят среди других хлебобулочных изделий- крендель.

Дети лепят крендель, соблюдая его форму.

6

Презентация проекта

Организация мероприятия «Посиделки с кренделями»

Дети и родители, посетившие мастер-класс и Музей кренделя приносят готовые изделия, и дети рассказывают о Выборгском кренделе.

7

Рефлексия

Викторина «Выборгский крендель»

Ответы детей.

  1. Содержание проектной деятельности.

  1. Проблемная ситуация-«Что изображено на фотографии» -Воспитатель приносит конверт в группу с фотографией вывески Выборгского кренделя и письмо от туристов, которые посетили наш город и хотят узнать о необычном предмете. Дети предлагают свои ответы на вопросы воспитателя.
  2. Презентация «Где можно познакомиться с выборгским кренделем?» - Воспитатель показывает презентацию, в которой собрана информация, где можно купить крендель, попробовать изготовить его, какие мероприятия, посвящённые кренделю проходят в городе. Воспитатель объясняет слова «крендель», «символ», «сувенир»

  1. Игра «Чудесный мешочек» -«Кто куда пойдет?»- вовлеченные дети делятся на 2 –е группы (1-я идет с родителями на мастер-класс «Выборгский крендель», 2-я группа детей с родителями в «Музей Выборгский крендель»)
  2. 1) Презентация «Музей кренделя» 2) Просмотр фрагмента видеоролика про изготовлению Выборгского кренделя – Воспитатель показывает фрагмент из видеоролика, в котором рассказывают почему у Выборгского кренделя именно такая форма.

После посещения двух групп детей Музея и мастер-класс, воспитатель для всех детей показывает презентацию и видеоролик, для закрепления материала.

  1. Игры на закрепления новых слов: «Объясни слово», «Найди похожее слово», Загадки к словам «символ», «сувенир», «крендель» Д/И «Найди крендель», «Собери картинку» Лепка из соленого теста «Крендель».- Воспитатель проводит речевые игры, дидактические игры, занятие по лепке из соленого теста, для закрепления детьми материала.
  2. Организация мероприятия «Посиделки с кренделями» - Воспитатель организует в группе «Посиделки с кренделями» для родителей и детей. Родители и дети, выразившие желание пекут дома кренделя (могут купить) и приносят в группу. На мероприятие дети рассказывают об истории возникновения символа города «Выборгский крендель», объясняют его форму и рассказывают о его современном значении для нашего города.
  3. Викторина «Выборгский крендель» - воспитатель проводит викторину для диагностики усвоенного материала детьми.

  1. Организационный раздел
  1. Календарно-тематическое планирование.

№

Дата

Этап проекта

Мероприятия

Время

1

Проблематика проекта

Проблемная ситуация-«Что изображено на фотографии»

15мин

2

Проблематика проекта- поиск

#1055;резентация «Где можно познакомиться с выборгским кренделем?»

20 мин

3

Организация поисковой деятельности

Игра «Чудесный мешочек» -«Кто куда пойдет?»

15 мин

4

Организация поисковой деятельности

#1055;резентация «Музей кренделя»

#1055;росмотр фрагмента видеоролика про изготовление Выборгского кренделя

20 мин

10 мин

5

Продуктивная деятельность

#1048;гры на закрепления новых слов: «Объясни слово», «Найди похожее слово», Загадки к словам «символ», «сувенир», «крендель»

2. Д/И «Найди крендель», «Собери картинку»

#1051;епка из соленого теста «Крендель»

На каждую игру по 10 мин. Всего 30 мин

На каждую игру по 10 мин. Всего 20 мин.

20 мин

6

Презентация проекта

Организация мероприятия «Посиделки с кренделями»

1 час

7

Рефлексия

Викторина «Выборгский крендель»

20 мин

Всего 230 минут совместной деятельности с детьми. 1 месяц

Учебно-методичекое обеспечение

1) Фотография «Вывеска Выборгского кренделя»

2) Презентация «Где можно познакомиться с выборгским кренделем?»

3) Презентация «Музей кренделя»

4) Видеоролик про изготовление Выборгского кренделя

5)Фишки для игры «Чудесный мешочек»

6)Картотека речевых игр (загадки, «Объясни слово», «Найди похожее слово»)

7) Дидактические карточки «Хлебобулочные изделия»

8) Разрезанные картинки «Крендель»

9) Набор сувениров из Выборга.

10) Набор фотокарточек ( Музей Кренделя», «Буфет Крендель и КО», «Лавка вкусностей Выборг», кофейня «Крендель)

Литература

Для педагога:

1) «Крендель фест»

2) “Мастер-класс»

3) «Выборгский крендель на первом канале»

4) Выборгский крендель #1042;ыборгский_крендель

5) Где покупать

6) Для туриста


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

ПРОЕКТ В СРЕДНЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ "ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СКАЗКАМ"

Необходимость приобщения детей к чтению бесспорна. Книга совершенствует ум ребёнка, помогает овладеть речью, познавать окружающий мир. Для повышения интереса к книге, любви к ч...

Проект в средней группе на тему: "Улица полна неожиданностей"

В проекте содержится обширный материал по работе с детьми, родителями и педагогами на тему безопасности дорожного движения и правил поведения на проезжей части. В данном проекте представлено знакомств...

Проект в средней группе на тему:"Организация театральной мастерской в группе ДОУ

Проект в средней группе на тему: " Организация театральной мастерской в группе ДОУ"....

Проект для средней группы на тему: «Развитие художественного творчества детей через нетрадиционные техники рисования». Авторы проекта: Бушмакина Е.Н. Юдина А.Г.

Участники  проекта:  воспитатель,  родители  и дети средней  группы.Целевая  группа:  дети  средней  группы.Срок  реализации: с  января  201...

Краткосрочный проект в средней группе на тему: «Приобщение детей среднего возраста к народному творчеству»

Приобщение родителей и детей к национальной культуре, развитие интереса к народному творчеству, воспитание у детей патриотических чувств и духовности....

План-карта проекта в средней группе «Лучики» тема проекта: «Мастерская Деда Мороза» Воспитатель: Кочетова Н.В.

Социально-коммуникативноеразвитие1.Дать возможность детям научиться слушать и понимать речь других людей, через «Детский совет».2.Формировать положительное отношение к окружающему миру, др...

Проект в средней группе на тему: «Знакомство детей среднего дошкольного возраста с русскими народными традициями»

Проект в средней группе на тему:«Знакомство детей среднего дошкольного возраста с русскими народными традициями»...