Конспект НОД " Помогаем бабушке делать талкан"
план-конспект занятия по развитию речи (старшая группа)

«Помогаем бабушке делать талкан»

Конспект интегрированной образовательной деятельности (старшая группа)

Чепчигашева Вера Валерьевна, воспитатель. Мунициальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Ёлочка», Республика Хакасия, с. Усть-Чуль.

Интеграция образовательных областей: коммуникация, социализация, познание, физическая культура, музыка, труд.

Виды детской деятельности: игровая, трудовая, коммуникативная, продуктивная.

Образовательные задачи:

• формировать представления  детей о республике Хакасия, о селах  Аскизского района (Кизлас, Есино и т.д.);
• расширять представления детей об орудиях труда для приготовления талкана.
• учить правильно, произносить хакасские гласные звуки и слова;
• учить отвечать на вопросы из чего? как?  и что делать?

Развивающие задачи:

• развивать интерес к хакасским обычаям и традициям;
• развивать речь детей, умение отвечать полным ответом;
• развивать память, внимание, восприятие, общую моторику.
• Развивать интерес к национальным блюдам хакасов.

Воспитательные задачи:

• воспитывать интерес к культуре хакасского народа;

• воспитывать патриотические чувства;
• воспитывать любознательность
• воспитывать бережное отношение к орудиям труда,

используемым при приготовлении талкана.

Методы и приемы: сюрпризный момент (угощение гостей талканом) показ, объяснение, оценка, поощрение.

Словарная работа: хоорғыс (железная чаша), соох (деревянная ступа), соохтың палазы (пест в ступе), сарғаас (ручная веялка), талбах (подстилка), теербен ( ручная мельница).

Предварительная работа: беседы, рассматривание фотографий и слайдов.

Содержание организованной деятельности детей

1.Организационный  момент.

Бабушкины внуки приехали из города Абакана в гости к бабушке.

Дети. Здравствуй бабушка! Мы к тебе приехали, потому что очень соскучились по твоему талкану. Ты нам покажешь, как получается вкусный талкан.

Бабушка. Здраствуйте, мои детишки! Я очень рада вас видеть! Но сегодня я не одна, ко мне приехали гости. Как вы думаете, откуда они приехали? Они приехали  из разных сел (Аскиз, Есино, Кизлас и т.д.).А в какой республике мы живем?(Хакасия).

Наши гости тоже хотят посмотреть, как делают талкан. Мы им покажем. Они вас не знают дети мои, давайте познакомимся.

2.Игра «Знакомство».

Дети кидают друг другу мячики и называют свои имена.

3. Приготовление талкана.

Бабушка. Талкан –хакасское национальное блюдо. Приготовление талкана большая работа. Талкан делают из ячменя и пшеницы. Перед тем как делать талкан, давайте поиграем в игру «Арба хоор».

Дети играют в игру «Арба хоор,хоор,хоор», показывая  процесс приготовления арба.

Арба хоор, хоор, хоор,

Чарба хоор,хоор,хоор,

Нас, нас, нас,

Пiп-пiлек, сып-сыганах,

Хоп-холтыгас,

Хып-хылчыгас.

Дети продолжают показывать, как из арбы получается талкан, сопровождая словами нас-нас-нас.

После этого они отдыхают, и проводится физминутка.

Пір-ікі піс парчабыс,

Ӱс-тӧрт чӱгӱрчебіс.

Пис-алты узупчабыс,

Читі-сигіс турчабыс

Тоғыс –он одырчабыс.

После физминутки продолжают просеивать арба. Просенный арба высыпают  в ручную мельницу (теербен).

Ручную мельницу крутят в правую сторону и получают крупу (чарба), если в левую талкан. Одновременно  им рассказывают, что нельзя садиться на ручную мельницу: могут порваться штаны.

Поле приготовления талкана, бабушка рассказывает, с чем едят. Она заранее готовит замороженный талкан и дети угощают гостей с песней (тахпах).

Тадылығ чыстығ талғанахты

Ноға даа чiбеҷең.

Татхыннығ талғанахты

Тадиин пiлiп чiп корiңер.

4. Рефлексия.

-Вопросы детям:

-Что мы сегодня делали?

-Какие орудия труда надо чтобы приготовить талкан?