Проект "Пейте, дети, молоко - будете здоровы!"
проект на тему

Слайд 1

Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно обладает высокой питательной ценностью и является одним из самых богатых витаминов, необходимых для формирования костей и зубов. К сожалению не все дети пьют молоко и едят блюда, приготовленные из молока и молочных продуктов. И поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для растущего организма. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

Слайд 2

ПРОБЛЕМА Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма человека. МОТИВАЦИЯ Мы с детьми решили посмотреть , откуда текут «молочные реки», узнать , где содержится молоко и зачем человеку нужно молоко?

Слайд 3

Цель: обогатить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте , необходимом для роста детского организма. Задачи: Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах. Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках). Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытноэкспериментальной деятельности. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию. Привлечь родителей к участию в проекте.

Слайд 4

Если дети узнают больше о ценност и молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу. ГИПОТЕЗА

Слайд 5

Этапы реализации проекта

Слайд 6

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ Тематические занятия „Молоко и молочные продукты“ Изготовление наглядно-дидактического пособия „Откуда текут молочные реки“ Экспериментирование с молоком (опыты) Подбор информационных ресур- сов, энциклопедической и художествнной литературы Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочных продуктов» Организация выставки из у паковок молочной продукции

Слайд 7

Налили в 2 стакана свежего цельного молока. Один стакан поставили в холод, другой в тепло. Наблюдали, как меняется молоко в холоде и в тепле? Вывод: в холоде молоко не изменяется, хранится. В тепле молоко прокисает и превращается в новый продукт питания – простоквашу. ОПЫТ №1 МОДИФИКАЦИЯ МОЛОКА В ПРОСТОКВАШУ

Слайд 8

В простоквашу добавили ягоды, перемешали в миксере. Вывод : если в простоквашу ( кефир ) добавить ягоды или варенье , а потом в з бить миксером , то получится йогурт . ОПЫТ №2 МОДИФИКАЦИЯ МОЛОКА В ЙОГУРТ

Слайд 9

ОПЫТ №3 МОДИФИКАЦИЯ МОЛОКА В ТВОРОГ У нас возник вопрос: Что будет с простоквашей, если ее еще больше нагревать? Поставил и простоквашу на электроплиту, довели до кипения . В простокваше появились густые хлопья и отделилась желтая жидкость. Процедили через дуршлаг. Вода стекла и осталась густая масса - творог. В ывод: чтобы получить творог, нужно простоквашу нагреть до кипения и процедить.

Слайд 10

С помощью кисточки нарисовать молоком рисунок. Готовый подсохший рисунок прогладить утюгом. Вывод: е сли прогреть бумагу, на которой нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок. Так ребята узнали еще об одном «волшебном» свойстве молока. ОПЫТ №4 РИСУНОК МОЛОКОМ

Слайд 11

ОПЫТ №5 МОЛОЧНОЕ ВОЛШЕБСТВО Опыт создания из обычных домашних м атериалов великолепных плавающих узоров. Налили молоко в плоскую тарелку. Капнули на молоко в нескольких местах гуашь разного цвета. Ватную палочку обмакнули в средство. Жидкость для мытья посуды заставляет молоко и краситель смешиваться, в результате на поверхности молока получились красивые цветные завитки.

Слайд 12

ОПЫТ № 6 Почему молоко белого цвета? Рассмотреть каплю молока под микроскопом. Вывод: молоко состоит из мельчайших частиц – белых шариков.

Слайд 13

ЧТО МЫ ЗНАЛИ? ЧТО МЫ УЗНАЛИ?  Молоко дает корова  Корова живет в сарае  Корова пасется на лугу и ест травку  Молоко белое, продается в магазине  Из молока варят кашу  В магазин молоко привозит машина  Из молока делают творог, сметану, сыр, йогурт, простоквашу.  Из молока готовят разные очень вкусные и полезные блюда  Если не употреблять молоко в пищу , будет слабое здоровье  Живут коровы на животноводческом комплексе, где за ними ухаживают животноводы, ветеринары, телятницы, доярки  В уходе за коровами, кормлении животных большую помощь человеку оказывает техника  Молоко привозят в магазин с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ

Слайд 14

Количество детей с удовольствием употребляющих молочные и кисломолочные продукты

Слайд 15

Дети узнали новое о свойствах молока На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда Родители создали сборник рецептов блюд из молока и молочных продуктов Молоко и молочные продукты стали постоянными составляющими в меню детей А главное: дети пьют молоко и оно им нравится! Р Е З У Л Ь Т А Т Ы П Р О Е К Т А Дети изменили своё мнение о молоке и молочных продуктах и решили постоянно употреблять их в пищу! Гипотеза подтвердилась