Масленница
классный час на тему

Ведущий

Здравствуйте, гости дорогие!  Кажется, совсем недавно мы встречали Новый год, радовались рождественским праздникам и русской зиме с ее белыми снегами. Но вот появилось солнце, яркое, веселое, и мы поняли, что наступила весна. А весну надо встречать как дорогую гостью.

Надоела нам зима, надоскучила.

Рученьки приморозила,

Все суставчики перезнобила.

Метель глазки все повыхлестала,

Метель-вьюга все повымела.

 Нам зима-то надоела,

Весь хлебушек поела.

И соломку подобрала,

И мякинку подмела.

В мешке стужу несла,

Холод на землю трясла.

Сама оступилась,

Под горку покатилась.

ПЕСНЯ  «Зимняя песенка»

Собрались мы сегодня праздник старорусский вспомнить, порадоваться, позабавиться, как наши деды забавлялись на масленицу.

Мы сегодня Масленицу встречаем, зиму провожаем, весну закликаем! Маслена - честная, веселая, широкая — так называли неделю перед Великим постом на Руси.

Ученик 1

Есть в природе нашего народа

Вечные особые черты –

Не берут ни годы, ни невзгоды,

Ни капризы ветреные моды,

От души они, от доброты.

Ученик 2

Гость войди! Традиций не нарушим,

С ним чайку всегда попьем.

Всем известно русское радушье,

Хлебосольство и открытый дом.

        Праздник масленицы был связан с символом  нарождающегося солнца. Круглые, горячие, золотистые блины представляют собой как бы миниатюрные изображения нашего светила. "Блин - символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей", писал  

А. Куприн. Со временем масленица утратила свой мистический смысл и превратилась в массовое народное гулянье, посвященное проводам зимы. С карнавалами ряженых и ездой на тройках с бубенцами, сжиганием чучела зимы и катаньем на санках с гор, взятием снежных городков и другими шумными и веселыми играми и затеями. И сегодня я предлагаю  вам перенестись в те далекие времена и принять участие в этом веселом празднике.

Этот праздник к нам идет

Раннею весною,

Сколько радостей несет

Он всегда с собою!

Дома аромат блинов

Праздничный чудесный,

На блины друзей зовем,

Будем есть их вместе.

Ученик

Собирайся, народ!

Весна красная идет!

Надо зимушку спровадить,

Дружно Масленицу сладить.

Собирайся, народ!

Неделя маслена идет!

Собирайся, стар и млад,

Выходите из палат.

Ученик

Есть обычай, старый очень,

Всеми чтимый на Руси:

Уходить зима не хочет?

 Масленицу выноси!

Праздник наш гуляет вольно

Каждый Масленице рад.

Пусть задорно и раздольно

Песни русские звучат.

ПЕСНЯ «Масленица»

Ведущий

Празднуют Масленицу целую неделю. Каждый день Масленицы имеет свое название, которое и определяет, что делают в этот день и как его празднуют.

  1. Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает "ВСТРЕЧА".

Яркие салазки с горочек скользят.

Целый день веселье. Наступает вечер...

Накатавшись вволю, все блины едят.

- (выбегает ребёнок – 1 блин)

Я в понедельник уродился

И зовут меня блинище –

Всем блинам дружище.

И встречают мной гостей

Со всех губерний, волостей.

В этот день из соломы делали чучело Масленицы, надевали на него старую женскую одежду, насаживали это чучело на шест и с пением возили на санях по деревне. Затем Масленицу ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях.  

            Приходили молодцы,

Обрубили все концы.

Всем пенёчкам на пригорке,

Даже русским поговоркам.

Нужно предложениям

Сделать продолжение.

Конкурс «Продолжи пословицу» 

Один пирог два раза не… (съешь)

Не вкусив горького, не узнаешь и  … (сладкого)

Сам заварил кашу, сам ее и  … (расхлебывай)

Кашу маслом не … (испортишь)

Хочешь есть калачи, не лежи на … (печи)

Кто хочет рыбку съесть, тот должен в воду … (лезть)

Не разбивши яйца, не сделаешь … (яичницу)

Остатки … (сладки)

От черной курочки да белое … (яичко)

От черной коровы да белое … (молочко)

Давший  правильный ответ, получает какую-либо вещь, которую после конкурса надевает на Масленицу.

2. "ЗАИГРЫШ" беспечный - ВТОРНИКА отрада.

Все гулять, резвиться вышли, как один!

Игры и потехи, а за них - награда:

Сдобный и румяный масленичный блин!

- (выбегает ребёнок – 2 блин)

Во вторник уродился блин –

Сам себе господин.

Куда я покатился,

Там и пригодился!

Закончился первый день, встретили мы Масленицу. Наступает второй день недели. А назывался этот день “Заигрыши”.  С этого дня начинались разного рода развлечения: катания на санях, народные гулянья, представления.

Пришло время и нам поиграть, веселою игрою Масленицу потешить.

Для веселья и для смеха.

Начинаем мы потеху,

Позабавится народ —

Кто быстрее? Кто вперед?

ИГРА «Перетяни мини-канат»

(Участвуют мальчики.  Садятся напротив друг друга. Упираются ступнями ног.  Берутся за руки и стараются перетянуть соперника к себе, не сгибая ноги  в коленях)

ПЕСНЯ «У меня квашня»

3. Тут  СРЕДА подходит - "ЛАКОМКОЙ" зовётся.

Каждая хозяюшка колдует у печи.

Кулебяки, сырники - всё им удаётся.

Пироги и блинчики - всё на стол мечи!

- (выбегает ребёнок – 3 блин)

Да, я – блинец – удалой молодец!

Родился в среду, пожаловал к обеду!

Название «Масленица» возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты еще можно употреблять — вот и пекут блины масленые.  Повсюду появлялись театры, торговые палатки. В них продавались горячие сбитни (напитки из воды, меда и пряностей), каленые орехи, медовые пряники. Здесь же, прямо под открытым небом, из кипящего самовара можно было выпить чаю.

ПЕСНЯ «Ой, блины» (исполняют мальчики, наряженные в платочки)

4. А в ЧЕТВЕРГ - раздольный "РАЗГУЛЯЙ" приходит.

Ледяные крепости, снежные бои...

Тройки с бубенцами на поля выходят.

Парни ищут девушек - суженых своих.

- (выбегает ребёнок – 4 блин)

Я хоть и блинчик,

но не мал.

В разгуляй я был рождён,

На веселье обречён!

Четверг — разгул (перелом, широкий четверг).  На этот день приходилась середина игр и веселья. Возможно, именно тогда проходили и жаркие масленичные кулачные бои, кулачки, ведущие свое начало из Древней Руси.

Конкурс «Бои на локотках»

5. ПЯТНИЦА настала - "ВЕЧЕРА у ТЁЩИ"...

Тёща приглашает зятя на блины!

Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,

Со сметаной, мёдом, с маслом ешьте вы.

- (выбегает ребёнок – 5 блин)

Я блинок,

только что с печи соскок.

Я горяч и свеж!

А, ну, скорее меня съешь!

Пятница - тещины вечерки. Родители идут в гости к детям. Блины готовит молодая хозяйка. Зятья угощают тещ. Теща обязана была прислать с вечера все необходимое для печения блинов и научить невестку какому-нибудь старинному секретному рецепту.

Ведущий 

Мы рецепт для вас прочтем

И ответа подождем.

Знают ли наши родители рецепты прабабушек.

Конкурс для родителей

Приготовить сдобное кислое тесто, но увеличить в 2 раза количество сахара. Разделать тесто на шарики, дать им расстойку 20-25 минут. Жарить  так же, как пирожки. Сложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.

            Ответ: Пончики московские.

Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности, приготовить тесто, разделать на кусочки-шарики  и, используя мясо, слепить.

            Ответ: Пельмени сибирские.

Белый хлеб, вымоченный в молоке, лук, обжаренный в сливочном масле, и мясо промолоть в мясорубке два раза, добавить специи, перемешать, сделать изделия-шарики, положить на раскаленную  сковородку и обжарить в жире. Затем поставить в духовку и печь до готовности.

Ответ: Фрикадельки.

Мясные продукты залить водой в кастрюле, поставить на огонь и варить до полной готовности. Свеклу нашинковать, обжарить на сливочном масле. Добавить лук и ложку муки, смешанной с бульоном. В бульон положить нарезанную капусту, через пятнадцать минут добавить свеклу. В конце положить сметану.

Ответ: Борщ.

Мясо нарезать на куски, натереть солью, жарить с луком до полуготовности. Добавить нарезанную морковь и поставить в духовку. Через пятнадцать минут положить картофель и жарить с мясом и морковью, поливая бульоном.

Ответ: Жаркое.

Рыбу отварить со специями, охладить. Нарезать ломтиками вареный картофель. Свеклу и морковь отварить, охладить, нарезать кубиками, смешать с рыбой, посолить, заправить майонезом или соусом.

Ответ: Винегрет сборный по-старорусски.

6. Близится СУББОТА - "ЗОЛОВКИ  УГОЩЕНИЕ".

Вся родня встречается, водит хоровод.

Праздник продолжается, общее веселье.

Славно провожает Зимушку народ!

- (выбегает ребёнок – 6 блин)

А я блиночек –

Пышный комочек!

На золовкином столе –

Угощенье всей семье!

Золовка — это сестра мужа. Итак, в этот субботний день молодые невестки принимали у себя родных, а незамужних золовок старались познакомить с неженатыми парнями из своих родных или друзей. Целый ряд масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать молодежи в нахождении себе пары.

Игра "Мотальщики"

(Ровно посредине длинной растянутой ленты привязывается приз. Концы ленты держат двое участников. Они должны смотать ленточку как можно быстрее. Получит приз тот, кто первым доберется до него.)

7. ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.

Облегчают душу все в "ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ".

Чучело соломенное - Зимушку - сжигают,

Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...

- (выбегает ребёнок – 7 блин)

В воскресенье – царский блин!

Всем блинам я господин!

Самый сытный и большой,

Дружит он со всей семьёй.

Воскресенье - “ПРОЩЕННЫЙ ДЕНЬ”.  Торжественно сжигают соломенное чучело в знак победы жизни над смертью; пепел развивают по полю, чтобы придать силу посеву, будущему урожаю.

Катанье, песни, звуки гармоники, шум и гам в последний день продолжались до вечера.

Родственники и друзья ходили друг к другу не праздновать, а просили прощения за умышленные и случайные обиды и огорчения. При встрече (порой даже с незнакомым человеком) полагалось остановиться и с троекратными  поклонами спросить взаимного прощения. В этот день прощаются все обиды и оскорбления, ведь встретить весну необходимо с чистой совестью.

Одна шеренга:

Прости меня, в чём я виноват перед тобой.

Другая шеренга:

Да простит тебя Бог, и я прощаю.

Все кланяются друг другу. 

Этот праздник к нам идет
Раннею весною,
Сколько радостей несет
Он всегда с собою!

Ледяные горы ждут,
И снежок сверкает,
Санки с горок вниз бегут,
Смех не умолкает.

Дома аромат блинов
Праздничный чудесный,
На блины друзей зовем,
Будем есть их вместе.

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!

ПЕСНЯ «Блинчики хорошие»

Ты прощай, прощай,

Наша Масленица.
Ты прощай, прощай,

Наша Масленица широкая.
Ты не в среду пришла и не в пятницу,
Ты пришла в воскресенье,
Всю недельку веселье.
Ты пришла с добром,
С хмельным пивом и вином,
Со блинами, пирогами

Блины масляные,

Шаньги мазаные.
Мы катаемся с горы

От зари и до зари.
А сегодня, в воскресенье.

Наше кончилось веселье.
Прощай, прощай,

Наша Масленица!

            Да с оладьями.

Ребята угощаются блинами.