Блюда из зерна
классный час (3 класс) по теме

Внеклассное занятие

«Разговор о правильном питании»

Тема:  «Блюда из зерна»

Цель: сформировать у детей представление о блюдах из зерна.

Задачи:

- дать представление о том, какие блюда можно приготовить из зерна;

- объяснять детям важность правильного питания;

- развивать мышление, память, речь детей;

- воспитывать бережное отношение к хлебу.

Ход занятия.

1. Организация.

Прозвенел уже звонок

Всех без исключения

Приглашаем на урок

С темой вкусной- нет сомнения.

2. Сообщение темы занятия .

Сегодня поговорим о том, какие блюда можно приготовить из зерна.

3. Основная часть.

        Посадили весной в землю маленькое зёрнышко. Сначала появился росточек, потом он превратился в колос. Всё лето колос рос, набирался сил. В колоске стало много зёрнышек. Почему?      

Земля, солнце, вода, тепло помогли маленькому зёрнышку превратиться в сильный колос, полный новых зёрен. А в них много полезных питательных веществ. Осенью колоски собрали, обмолотили- достали зёрна. Из зёрен сделали крупу, а из крупы можно сварить кашу.

Конкурс 1. «Профессии»

Много профессий есть на свете,

Но лишь те узнайте и назовите,

Которые известны издревле,

Чтобы каша была у нас на столе.

- Кто на ранней зорьке встал

Поле плугом распахал? (пахарь)

- За железным конём

Ящик тянется с добром,

Сквозь дырявое дно

В землю падает добро.

(хлебороб)

- Он науку изучил.

Землю, словно приручил.

Знает он, когда сажать,

Сеять как и убирать.

Он знаток в краю родном

И зовётся…(агроном)

-Для уборки урожая

На поля я выезжаю

И за несколько машин

Там работаю один.  

(механизатор)

- Кто хлопочет с поварёшкой

Варит каши и картошку.(повар)

 «Каша-пища наша»-

Недаром так в народе говорят.

Кашу с удовольствием люди едят.

Вкусна, сытна, полезна,

 Помогает от болезней.

Силы придаёт, к здоровью ведёт.

Особенно нужна для детей.

Готовится без затей.

Но помогает быстро расти

И здоровый дух обрести.  

На Руси каша занимала важнейшее место на столе. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. У русских князей был обычай- в знак примирения между врагами варить кашу .А про несговорчивых людей с тех пор говорят: «С ним каши не сваришь».

Конкурс 2. Загадки.

А теперь мои загадки,

Все они играют в прятки.

Крупу в них отгадайте,

Кто вспомнил- скорей называйте.

Её любят маленькие дети,

           самая вкусная на свете.(Манная)

Называют её кашей красоты,

Полюби её и ты. (Овсяная)

Самая полезная, каша красоты.

Белые зёрнышки во рту тают,

О Китае вспоминают. (Рис)

Родина риса- Индия. Очень любят в Японии, Китае, Корее. Там он заменяет хлеб.

Разваренные крупинки

Сверкают, словно жемчуга.

Эта каша любимая моя. (перловая)

Мелкие зёрнышки напоминают солнышко.

Желто в горшке, сытно в брюшке.(Пшено)

Эта каша витаминов полна,

Хоть на вид она черна. (Гречневая)

Конкурс 3  «Определи крупу»

Игра.

Сорока -белобока задумала кашу варить,

Чтобы деток накормить.

На рынок пошла и вот что взяла:

Парное молоко…(Да)

Куриное яйцо…(Нет)

Крупа манная…

Капуста кочанная…

Солёный огурец…

Мясной холодец…

Сахар да соль…

Белую фасоль…

Масло топлённое…

Рыбка солёная…

Лавровый лист…

Китайский рис…

Чернослив и изюм…

Шоколадный лукум…

Перец болгарский…

Соус татарский…

Клубничное варенье…

Бисквитное печенье…

- А сейчас узнаем без чего обед- не обед.

                                      Отгадать его легко

Мягкий, пышный и душистый

                                      Он ржаной и белый,
                                     А бывает подгорелый. (Хлеб)

        Учёные утверждают, что хлебу не менее 15 тыс. лет. Впервые появился в Египте.

-  А как появился хлеб? Рассказывают, что варил как-то древний кулинар кашу и ненароком насыпал крупы больше. Чем положено. Ошибка обернулась лепёшкой. Люди как следует, отругали нерадивого кашевара, всё-таки попробовали новое блюдо, и оно им понравилось. Так, согласно легенде, из каши появился хлеб.

Конкурс 4.

-  Проследи путь от зерна к батону, расставь цифры.

Конкурс 5.

- Какие механизмы помогают хлеборобам посеять, вырастить и собрать урожай?

- Люди едят хлеб каждый день , и он никогда им не надоедает. Как вы думаете, почему? Оказывается в хлебе  много полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины.

Конкурс 6. «Собери пословицу»

Без хлеба…         …не будет и обеда.

Хлеб ногами топтать…           …народу голодать.

Без хлеба куска……          ….везде тоска.

Покуда есть хлеб да вода…          …всё не беда.

Хлеб…Наскучит ли он?

                                         Никогда!

            Без него обойтись и не пробуй,

                                         Без него человеку беда.

Ни один обед человека, а особенно младшего школьника, не обходится без хлеба. Хлеб режут только стоя, отдавая дань уважения.

Помните:

Хлеб-драгоценность! Им не сори.

Хлеба к обеду ты в меру бери.

Зёрна наших дней светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы, берегите,

Берегите хлеб родной!

Не мечтаем мы о чуде,-

К нам с полей родная речь:

Берегите хлеб, вы- люди,

Научитесь хлеб беречь!

4.Итог занятия.

Прозвенит сейчас звонок,

Подведём скорей итог.

- Какие блюда можно приготовить из зерна?

- Без чего обед не обед?

- Почему нужно бережно относиться к хлебу?