Календарно-тематическое планирование курса «Две недели в лагере здоровья»
рабочая программа по зож (4 класс) по теме

№

п/п

Дата проведения

Название

раздела программы

Тема урока(этап проектной или исследовательской деятельности)

Задачи

Основные понятия

111.

Самые  полезные

продукты

( 2 часа)

1. Давай познакомимся

2. Игры «Аукцион»,

«Поле чудес»

• обобщить имеющиеся у школьников представления о правилах питания
• развивать представление о роли правильного питания для здоровья человека

Здоровье, питание

2

Из чего состоит

наша пища

(2 часа)

1. Основные группы питательных веществ

2. Информационные источники о питании

• формировать представления об основных питательных веществах и их роли для организма человека, продуктах и блюдах — источниках питательных веществ
• формировать представления о важности разнообразного питания для здоровья человека        

Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион

3

Что нужно есть в

разное время года (2 часа)

1. Особенности питания зимнего периода

2. Особенности питания летнего периода

• формировать представление о сезонности питания — рационе питания в жаркое и холодное время года
• расширять представление о значимости разнообразного питания
• расширять представление о традиционных кухнях народов нашей страны

Питание, блюда, погода, кулинарные традиции

4

Как правильно

питаться, если

занимаешься спортом (3 часа)

1. Зависимость рациона питания от физической активности

2. Составление дневника

«Мой день»

3. Конкурс «Мама, папа, я – спортивная семья»

• развивать представление о зависимости рациона питания от физической активности человека
• развивать представление о важности занятий спортом для здоровья

Здоровье, питание, спорт, рацион

5

Где и как готовят пищу?

(2 часа)

1. Предметы кухонного оборудования

2. Основные принципы работы на кухне

• формировать представление об основных правилах гигиены и техники безопасности, которые необходимо соблюдать на кухне во время приготовления пищи
• развивать интерес и желание участвовать в приготовлении пищи, помогать родителям на кухне

Кухня, техника безопасности, кулинария, бытовая техника

6

Как правильно

накрыть стол

(3 часа)

1. Основные правила сервировки стола

2-3.  Проектные задания

●    развивать представление о правилах  

      сервировки стола              

●    развивать желание и готовность

      помогать родителям по дому

      (накрывать стол)

Сервировка, столовые приборы, столовая и кухонная посуда

7

Молоко и молочные

продукты 

(3 часа) 

1. Расширение понятия о молоке и молочных продуктах

2. Молочные блюда разных регионов

3. Викторина

• развивать представление о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона
• расширять представление об ассортименте молочных продуктов, их пользе

Молоко, молочные продукты, кисломолочные продукты

 8

Что делают из зерна (3 часа)

1.Многообразие ассортимента блюд из зерна

2-3. Проектные задания

• развивать представление о продуктах и блюдах, приготавливаемых из зерна, как обязательном компоненте ежедневного рациона
• развивать представление о пользе и значении продуктов и блюд, приготавливаемых из зерна
• расширять представление об ассортименте зерновых продуктов и блюд

Зерно, злаки, зерновые продукты и блюда, хлебобулочные изделия

9

Какую пищу

можно найти в лесу (3 часа)

1. Флора нашего края, её богатства и разнообразие

2. Правила безопасности поведения в лесу

3. Игра на неведомых дорожках

• формировать представление о дикорастущих съедобных растениях, их полезности
• расширять представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих съедобных растений
• расширять представление о разнообразии и богатстве растительных пищевых ресурсов своего края или области

Дикорастущие растения, съедобные растения, растительные ресурсы

10

Блюда из рыбы

(2 часа)

1.Ассортимент рыбных блюд

2. Конкурс «В подводном царстве»

• развивать представление о пользе и значении рыбных блюд
• расширять представление об ассортименте блюд из рыбы
• формировать представление о природных ресурсах своего края

Рыба, рыбные блюда

11

Дары моря        

(2 часа)

1. Многообразие микроэлементов в морепродуктах

2. Игра «Море чудес»

• формировать представление о морских съедобных растениях и животных, о многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены
• формировать представление о пользе морепродуктов, важности включения их в рацион

Морепродукты

12

Кулинарное

путешествие по

России (3 часа)

1. Кулинарные традиции донского края

2-3. Проектная

деятельность

• формировать представление о кулинарных традициях и обычаях как составной части культуры народа
• расширять представление о кулинарных традициях и обычаях края или области, в которой проживает ученик, а также о традициях и обычаях, сложившихся в других регионах нашей страны        

Кулинария, кулинарные традиции и обычаи

13

Что можно приготовить,

если выбор продуктов

ограничен

(2 часа)

1.Основные требования к рациону питания

2. Конкурс «На необитаемом острове»

• расширять представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных «обычных» продуктов
• развивать интерес к приготовлению пищи

Кулинария, питание, здоровье, блюда

14

Как правильно вести себя за столом (2 часа)

1. Основные правила поведения за столом

3. Этикет карточных игр

• развивать представление об этикете как норме культуры, важности соблюдения правил поведения за столом
• формировать представление о праздничной сервировке стола

Этикет, правила поведения за столом, сервировка