"Этикет - дело серьёзное"
план-конспект по зож на тему

Тема: «Этикет – дело серьёзное».

Образовательная цель: создать условия для усвоения  школьниками  основных правил поведения за столом и правил сервировки стола.

Задачи:

Образовательная: расширить представление обучающихся о столовом этикете, научить  правильно использовать столовые приборы.

  научить уметь применять правила этикета на практике.

Развивающая: развивать навыки сервировки стола, речь детей.

Воспитательная: воспитывать культуру поведения за столом.

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, раздаточный материал, посуда и приборы.

Ход занятия:

1. Организационный момент

Учитель приветствует детей.

2. Сообщение темы и целей урока.

Тему занятия вы узнаете, послушав шуточное стихотворение Андрея Усачева «Уроки воспитания».

Учит крошку-людоеда

Папа людоед:

Если хочешь съесть соседа —

Вспомни этикет.

Не кидайся, как на кость,

На гостей в квартире:

Если в дом заходит гость —

Улыбайся шире!

Пусть соседу будет сто

Или стукнет десять,

Помоги им снять пальто

И на гвоздь повесить.

Да не гостя, а пальто!

Есть в прихожей — ни за что!

Людоед здоровый

Кушает в столовой.

И запомни с юных лет,

Что вещают предки:

Нет обеда, если нет

На столе салфетки.

И красиво не забудь

Разложить приборы,

А не то про нас пойдут

Слухи, разговоры.

На обед придут бомжи

Или королева —

Ножик справа положи,

Ну а вилку слева.

Это твердо изучи.

Ну, а где же ложка?

И на папку не рычи.

Повторяю, крошка:

Что в тарелке ни лежит —

Яд или отрава —

Вилку слева положи,

Нож и ложку справа.

Вот теперь ты можешь сесть

И прилично гостя съесть —

Чтобы быть упитанным,

Нужно быть воспитанным!

- Как вы думаете,  какова тема занятия? Какие цели поставим перед собой?

Правильно, сегодня мы познакомимся с правилами поведения за столом и правилами сервировки стола.

3. Актуализация знаний.

1. Беседа.

Эти правила не сложны.
Их легко запомнить можно.
И для вас сейчас, ребята,
Мы раскроем их секрет.
Пусть девчонкам и мальчишкам
Помогает эта книжка
Научиться быть приятным,
Соблюдая ЭТИКЕТ!

- Что такое этикет? (Этикет – правила культурного поведения за столом, в театре и т.д).

- Ребята, какие правила поведения (этикета) за столом знаете вы? (Ответы детей)

- За столом держи спину ровно.

- Ешь спокойно, не крутись.

- Не говори с полным ртом.

-  Не упирайся в стол локтями.

- Во время еды положи на колени салфетку.

- Нельзя стучать столовыми приборами.

2. Игра «Доскажи словечко»

Девочка Рита возле дорожки

Стол накрывает собаке и кошке.

Плошки расставив, скажет им Рита:

«Ешьте! Приятного вам…» (аппетита)

Ровно, прямо мы сидим,

Если за столом ... (едим).

Перед едой

Руки вымоем ... (водой).

Мишка пьёт горячий чай

И сосёт конфетку.

Не облейся невзначай,

Не забудь … (салфетку)

3. Чтение детьми стихов про поведение за столом.

Известно с детства это всем:
«Когда я ем, я глух и нем».
А хоть словечко ЭТИКЕТ
Разрешит сказать иль нет?
Жуёшь – закрытым рот держи.
Проглоти – потом скажи. 

Не хватай еду руками –
Будет очень стыдно маме.
ЭТИКЕТ добавит тут:
Только хлеб рукой берут.

Не вытирай свой рот рукой –
Салфетка есть перед тобой.

Не вертись, спокойно кушай
И не чавкай, словно хрюша.
         

Ложка в чашке – не пропеллер,
Не спеша помешивай,
Чтобы гости не смотрели
На тебя насмешливо.
       *       *       *
Чтоб не грохнуться случайно
На пол в час веселья,
Ты на стуле не качайся –
Это не качели.

4. Составление и объяснение пословиц.

Когда я кушаю - никого не слушаю.

Когда я ем - я глух и нем.

Что есть в печи – всё на стол мечи.

5. Беседа о столовых приборах.
Без чего за стол не сесть,
Без чего салат не съесть?
Как киношная страшилка,
В салат топырит пальцы... (вилка)

Им можно хлебушек порезать
И колбасу на бутерброд,
И маслом булочку помазать.
Хорош для многих он работ!   (нож)

Хочешь щей из овощей,

Суп или окрошку?

Что тогда ты должен взят?

Нужно взять лишь … (ложку)

- Как назвать одним словом эти предметы? (Столовые приборы)

- Для чего нужна ложка? Вилка? Нож?

4. Практическая работа – сервировка стола для праздника.

1. Стол застелите скатертью.

2. . На скатерть поставьте тарелку.

3. Слева от тарелки – вилки зубцами вверх.

4. Справа от тарелки – нож, лезвием к тарелке, столовую ложку, чайную ложку.

5. Немного выше слева - большие бокалы для сока, молока.

6. Слева рядом с вилкой положить салфетки или в подставке по центру.

Во время еды эту салфетка, сложенная вдвое, должна лежать на коленях.

Запомни: Нож принято держать в правой руке, а вилку в левой.

Сворачиваем салфетки.

7. Итоговая рефлексия.

Дополните предложения.

Я узнал  …  Я научился ..   Я легко справился … Мне был трудно …