Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы «Разговор о правильном питании
рабочая программа по зож (1, 2 класс)

Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы  «Разговор о правильном питании»  

Пояснительная записка

      Тему здоровья переоценить невозможно. И уже давно ни  для кого не секрет, что здоровье – это самое  главное богатство  человечества. Ведь только  человек, обладающий этим богатством, способен  быть  настоящим  творцом  собственной       судьбы.

      Сегодня медики утверждают: здоровье человека на 10% зависит от наследственности, на 5% - от медицины. Остальные же 85% в руках самого человека. Значит, наше здоровье зависит от наших привычек, от наших усилий по его укреплению. Подготовка ребенка к здоровому образу жизни должна стать приоритетным направлением в деятельности учителя.

          А как добиться того, чтобы каждый обучающийся сам, без малейших подсказок со стороны умел заботиться о своём здоровье? Конечно же, один из наиболее эффективных путей – внедрение  специальных образовательных программ, обеспечивающих формирование у подрастающего поколения ценностных установок по отношению к собственному здоровью. И одной из таких программ является программа «Разговор о правильном питании», которая успешно реализовывается в МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 102» г. Саратова с 2009 года. 

         Ведущая цель программы М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой «Разговор о правильном питании» - формирование у младших школьников основ рационального питания. Программа  предполагает использование разнообразных форм  и методов при проведении занятий в зависимости от возраста и возможностей  детей.

        Важным методом в формировании основ культуры питания может стать  чтение художественной литературы, которое поможет не только обогатить словарный запас детей и приобщить к фольклору, но и воспитать культуру питания. 

      Посредством литературных произведений формируется правильное отношение к людям, к самому себе, к своему  здоровью. Произведения устного народного творчества: потешки, загадки, cчиталки, перевёртыши, пословицы, поговорки, скороговорки, сказки и др. не только приобщают ребёнка к духовной жизни своего народа, но  и дают уроки физической и нравственной чистоплотности. Рассказы и стихотворения помогают в изучении тем, связанных с культурой правильного питания.

         Уже давно понятно, что всевозможные   поучения взрослых о том, «как надо» и «как лучше» питаться, что «можно есть», а что «не нужно» ребенку неинтересны. То же самое касается и любых запретов. Зато, слушая интересный рассказ или стихотворение,  ребёнок  автоматически идентифицирует себя с главным героем и, не осознавая этого в полной мере, учится на ошибках персонажа, стараясь выбрать правильный путь. Примеры героев произведения воспитывают сознательное отношение к своему здоровью, помогают в сохранении и укреплении  здоровья.

Цели программы:

• формирование у детей сознательного  отношения к собственному здоровью;
• формирование полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни путём  использования  литературных произведений.

Задачи:

• формирование представления о ценности здоровья, значении правильного питания;
• формирование представления об основных требованиях к режиму питания;
•  освоение детьми   практических навыков рационального питания;
• пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем,
•  расширение знаний об истории и культуры своего народа, а также знакомство с  традициями в области питания  других народов;
• развитие творческих способностей, интереса к  познавательной деятельности;

 Формы обучения

• фронтальная работа
• групповая работа
• парная работа
• -индивидуальная работа

 Методы обучения

• творческие мастерские
• ролевые игры
• круглый стол (дискуссия)
• метод проектов
• интервью
• инсценировка                      
• использование ИКТ
• технология критического мышления ( «синквейн», «верю-не верю». « корзина идей)

        Личностные результаты изучения курса

 Умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые, общие правила поведения;

Умение делать  самостоятельный выбор в предложенных ситуациях;

Проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

Проявлять интерес к основам  культуры питания.

МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ  И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ  ИЗУЧЕНИЯ КУРСА

Регулятивные УУД

Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

Проговаривать последовательность действий;

Учиться высказывать свои предположения, опираясь на иллюстративный ряд;

Учиться работать по предложенному учителем плану;

Учиться отличать правильно  выполненное задание от неверного выполненного;

Учиться оценивать свою деятельность и деятельность своих товарищей.

Познавательные УУД:

С помощью учителя ориентироваться в своей системе знаний;

Уметь работать с разными источниками информации, ориентироваться в  них;

Уметь находить ответы на поставленные вопросы, опираясь на свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя;

Уметь оперировать полученной информацией: сравнивать и группировать и делать выводы

Коммуникативные УУД:

Уметь отстаивать свою точку зрения,  оформлять свою мысль в устной речи;

Слушать и понимать речь других;

Уметь правильно ставить вопросы;

Читать и пересказывать текст;

Совместно договариваться о правилах общения и следовать им;

Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика). 

Результатом изучения программы является презентация продукта творческой деятельности.

Не менее важным является и эффективное взаимодействие с родителями по теме ''Культура питания и ее важность для здоровья человека'', ведь , как показывает практика,  многие из  взрослых  недостаточно хорошо владеют знаниями в области культуры питания.  А некоторые  и вовсе не имеют ни малейшего представления о правильном детском питании.

     Формы работы с родителями достаточно многообразны. Это могут быть не только родительские собрания в традиционной форме, но и проведение круглых столов с привлечением диетологов и медицинских работников, просмотр обучающих фильмов, проведение выставок, а также разнообразные творческие викторины, конкурсы.          Особенное внимание при работе с родителями следует уделить совместным мероприятиям с детьми: это могут быть праздники,  интерактивные игры и совместные проекты,  в которых смогут принять  участие не только родители,  но и дети, что позволит не только помочь в  разъяснительной работе , но и  поможет в объединении и сплочении семьи.

Оценка эффективности работы по данной методике.

     Можно много говорить о том, как нужно правильно питаться, и  как этого  делать не стоит. А можно пойти по более лёгкому пути и призвать на помощь  литературу. Ведь именно герои литературных произведений вкупе с замечательной программой о правильном питании, разработанной М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой,  помогут в лёгкой и доступной форме сформировать у детей представления  об основных требованиях к режиму питания, помогут им освоить    практические навыки  рационального питания и пробудят интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем.

          Правильность данного утверждения подтверждает  анкетирование родителей обучающихся по вопросам формирования культуры здорового питания, которое показывает не только  повышение уровня знаний о правильном питании, но и

 Практическое применение полученных знаний на практике.

Литература:

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 79 с.
2. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 72 с.
3. Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. – С-Пб., 1997
4. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987
5.  http://www.dityachi-zagadky.org.ua/categor