«Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы «Разговор о правильном питании».
методическая разработка по зож (1 класс)

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Описание системы работы по программе 

 На сегодняшний главной и самой важной задачей современного общества является сохранение здоровья учащихся. Задача современного учителя  - научить самого ребенка ответственно относиться к своему здоровью, развивать представления о правильном питании, формировать полезные навыки и привычки.  Важную роль в реализации этой задачи играют использование образовательных, информационных, художественно-творческих технологий развивающих программ во внеурочной и воспитательной направлениях работы с учащимися начальных классов. Одной из них является программа "Разговор о правильном питании", разработанная в 1998 году специалистами Института возрастной физиологи Российской академии образования под руководством Безруких М.М., директора этого Института, академика РАО.  

  Я в 2017-2018 учебном году на основе раздела  "Разговор о правильном питании»   разработала систему внеурочных мероприятий для учащихся с использованием художественной литературы.  Занятия строились в соответствии с основой программой, которая носила информационно-практическую направленность: формирование у учащихся школы 1 ступени правильных представлений о важности правильного, сбалансированного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья. Акцент в реализации  работы строился в популяризации правильного питания, в умении выбирать правильную пищу.   Я  в ходе занятий я стараюсь избегать такого резкого деления, ведь при этом оценки, сделанные учителем в ходе занятия, могут противоречить традициям питания, сложившимся в семье. Конечно же нельзя школьнику говорить  о вреде бутербродов с колбасой, если дома он обычно ест их на завтрак и ужин.    И в этом мне на помощь пришла художественная литература.  На своих занятиях я использую самые любимые учениками начальных классов сказки, стихотворения, басни, загадки. Через художественную литературу знакомство с обычными продуктами происходит в более нетрадиционном виде. При проведении занятий ребёнок является не только слушателем, но и участвует в театрализованных моментах, игровых формах, в проектной деятельности. Мои ученики любят выполнять практические задания. Большую помощь при выполнении таких заданий мне оказывают родители. Часто с детьми мы устраиваем уже игры – путешествия. Конечно, для учителя это большая предварительная работа. Чтобы дети сделали из игры правильные выводы  нужно искать материал,  тщательно продумывать каждую станцию готовить раздаточный и иллюстративный материал.                                                                                        Я считаю, что данная система внеурочных мероприятий как для учащихся, так и для родителей помогает проявить активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей своего региона..

 Конспект занятия  на тему «Принцесса яблонь» Л. Скребцовой

Цель: познакомить со сказкой – притчей «Принцесса яблонь» Л. Скребцовой, познакомить с  полезными свойства яблок, сформировать желание питаться правильно.

Планируемые результаты: узнают о пользе яблок для организма, какие витамины есть в яблоках,  научаться отличать сказку от притчи, выражать свое отношение  к поступкам героев, правильно отвечать на вопросы учителя, совместно с родителями приготовят яблочный сок .

1. Мотивация учебной деятельности

Здравствуйте ребята, уважаемые родители! Как всегда начинаем наше занятие со стихотворения И. Загоруйко

Если хочешь быть здоровым,
Не хандрить и не болеть,
Все проблемы эти в жизни,
Можно с честью одолеть!
Вкусной, правильной едою,
Что энергию несет,
Она дарит нам здоровье,
Силу, бодрость придает!
Так давайте впредь ребята,
С такой пищею дружить,
И тогда проблемы в жизни,
Будет проще пережить!  

2. Актуализация  знаний и целеполагание.

Итак, мы продолжаем наш разговор о правильном питании. О чем пойдет речь вы узнаете из стихотворения. Пожалуйста, Мадина.  (Читает подготовленный  ученик) 
«Летний сад»:

Как хорош он, летний сад,                                                                                                                Фруктами всегда богат.                                                                                                                        Вишен стройных целый ряд –

 Рубином ягоды горят.                                                                                                                               Рядом здесь растёт и слива,                                                                                                               Плодами сочными красива.                                                                                                                        Груш и яблок аромат,                                                                                                                             Съесть одно бы каждый рад.

Кто догадался о чем мы будем говорить на нашем сегодняшнем занятии? Правильно о фруктах. О каком фрукте  именно  вы узнаете отгадав загадку

Загляни в осенний сад

Чудо-мячики висят.

Красноватый, спелый бок

Ребятишкам на зубок.

 Догадались о чем пойдет речь? Правильно о яблоках.

3. Работа со сказкой.                                                                                                                    1). Словарная работа                                                                                                                Ребята,  прежде чем начать читать сказку-притчу Л. Скребцовой  «Принцесса яблонь»  я хочу предложить поработать со словами, которые встретятся вам в тексте.  Перед вами лежат листочки, на которых вы должны будете соединить слово с его значением                                                                                              

         А теперь давайте проверим, что у вас получилось.                                                                                                                                                                  И последнее что я хотела вам сказать это о значении слова притча. Притча- это краткий поучительный рассказ.

2)  Чтение текста.                                                                                                                                         Итак, сядьте поудобнее и подготовьтесь слушать сказку- притчу. (читает учитель).

3)  Работа по тексту                                                                                                                                          - Ребята, вам понравилась сказка?                                                                                                         - Назовите главного героя сказки?                                                                                                                - Какой сад был у принцессы?                                                                                                                    - Почему так сильно заболели король с королевой и все придворные?                                                          - Какую диету предложила маленькая принцесса, чтобы вылечить больных?                                          - Чем  оказались полезными яблоки?                                                                                                   - Давайте вспомним, какую пользу принесли яблоки королевству.                                                         – Скажите мне пожалуйста, если очень долгое время питаться одними  яблоками они могут принести вред?                                                                                                                                                                                                                              – Чему учит нас сказка?  

   4. Физкультминутка

Вот так яблоко, оно соку сладкого полно                                                                                             Руку протяните, яблоко сорвите                                                                                                            Стал ветер веточку качать                                                                                                                  Трудно яблоко сорвать                                                                                                            Подпрыгну, руку протяну,                                                                                                                          И быстро яблоко сорву.

5.Продолжение работы по теме урока.                                                                                                             А теперь проведем конкурс рисунков. В следующем задании нам помогут наши мамы.  К каждой группе подсаживаются мамы. Первая группа готовит яблочный сок и угощает всех, вторая группа демонстрирует яблочный джем и рассказывает процесс приготовления, третья- желе.

6. Итог занятия. Рефлексия.                                                                                                                 – Ребята, с какой сказкой мы познакомились на занятии?                                                                  - Какие полезные витамины содержат яблоки?

Перед вами лежат яблоки красного, зеленого и желтого цветов. Вам нужно повесить их на нашу яблоню. Если у вас все получилось возьмите красное яблоко, если  в чем-то сомневаетесь – зеленое, и если вам не понравилось наше занятие - желтое.

Литература:

1. Витамины / Под ред. Смирнова М. П.— М.: Медицина, 1974. 140 с.

2. Безруких М. М., Сонькин В. Д., Фарбер Д. О. Возрастная физиология. М., 2002, 414 с.

3. Губанов И. А. Энциклопедия природы России. Пищевые растения. М.: АВР, 1996. 556 с.

4. Ермакое Б. С. Лесные растения в вашем саду (плодово-ягодные деревья и кустарники / Справочное пособие. М.: Экология, 1992. 159 с.

5. Ладодо К. С., Отт В. Д., Фатеева Е. М. и др. Основы рационального питания детей. Киев, 1987. 256 с.

6. Лихарев В. С. Лекарства с огорода. Саратов: Детская книга, 1993. 352 с.

7. Надеждина Н. А. Во саду ли, в огороде... М.: Детская литература, 1972.

8.  Ирис Ревю. Сказка про витамины и здоровье

9. Сборник  А. Лопатина, Л.Скребцовой  «Сказочный справочник Здоровья»