программа "Разговор о правильном питании" модуль-3
материал по зож

                          Пояснительная записка                                                                                                                                                                                                                                              

УМК «ФОРМУЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ» является продолжением программы «Разговор о правильном питании» и включает в себя 14 тем. Проводится 1 раз в неделю по 1 часу ( 34 часа за год).

Разработана сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких.                                                                                            Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и имеет строго научное обоснование. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН.

Программа «Формула правильного питания» построена в соответствии с принципами:

научная обоснованность и практическая целесообразность;                                                    возрастная адекватность;                                                                                                     необходимость и достаточность информации;                                                                                                    модульность программы;                                                                                                                                                практическая целесообразность;                                                                                                                   динамическое развитие и системность;                                                                                                                             вовлеченность семьи и реализацию программы;

Формы обучения:

практические занятия;                                                                                                                                   творческие домашние задания;                                                                                          конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);                                                                                                                               ярмарки полезных продуктов;                                                                                                                                         сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;                                                      совместная работа с родителями.

Наиболее распространенными при этом являются игровые методики - ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а также элементы проектной деятельности, дискуссионные формы.

Методы обучения:

Репродуктивный – (беседа, вопросы,).                                                                                           Проблемный                                                                                                                                              Частично-поисковый – (творческие задания).                                                                           Объяснительно-иллюстративный – (рассказ по картинкам, разыгрывание сценки)

Форма учебной работы: внеурочная деятельность 

Целью программы «ФОРМУЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ» является – формирование у детей основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни.Данная программа предназначена для учащихся начальной школы (4 классы ), а также,может использоваться для более старших воспитанников.                                                                                            

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоение спецкурса «ФОРМУЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ» 

Личностными результатами освоения учащимися программы являются:

проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания;                                                                                                                                                овладение установками, нормами и правилами правильного питания;                           формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.

Метапредметными результатами освоения программы являются:

способность и готовность к освоению систематических знаний о правильном питании, их самостоятельному пополнению, переносу и интеграции;          способность к сотрудничеству и коммуникации;                                                                            способность к решению личностных и социально значимых проблем здорового питания и воплощение найденных решений в практику;

Предметными результатами освоения программы являются:

В познавательной сфере: рациональное использование учебной и дополнительной технологической информации для проектирования и создания личной траектории здорового питания;                                                                                                                                     формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.                                                                                                            

Тематическое планирование и основные виды деятельности учащихся

III модуль

4 класс (34 часа из расчёта 1 час в неделю)

Использование комплекта  «ФОРМУЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ»  в рамках программы «Разговор о правильном питании» направлено на достижение следующих результатов:

Полученные знания позволяют детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа;

Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.