Из чего варят каши
классный час по зож (2 класс)

Тема урока: «Из чего варят каши, как кашу сделать вкусной».

 (для учащихся 1-го класса)

(Слайд №1)

Цель урока: формирование представление детей о каше, как полезном продукте на завтрак.

Задачи: - рассказать детям о каше как о традиционном русском блюде, его пользе для здоровья,

- познакомить со злаковыми растениями,

- закрепить навыки гигиены,

- воспитывать бережное отношение к своему здоровью,

- развивать мышление, речь учащихся.(Слайд №2)

Планируемые результаты:

Ход урока:

Самоопределение к деятельности:

- какие сказки про каши вы знаете? («Сорока-белобока», «Каша из топора», «Горшок каши»). (Слайд №3)

1.Беседа: 
- Ребята, а вы слышали поговорку: «Каши мало ел»? В каких случаях можно услышать такую поговорку? ( ответы детей)

-Что мы знаем о каше (слайд №4)

В какое время лучше всего есть кашу? (слайд №5) Действительно, каши содержат необходимое количество питательных веществ, к тому же они легко усваиваются, что немаловажно, утром ведь организм только просыпается и ему тяжело справиться с тяжелой и жирной пищей.

- Ребята, а вы знаете, из чего варят каши? Какие крупы вы знаете? (слайд №6).

Еще с древних времен человечество выращивает такие земледельческие культуры как пшеницу, рис, ячмень, просо, овес, кукурузу, рожь, гречиху, которые идеально подходят в качестве основы для приготовления полезных каш. (Слайд №7)

А теперь рассмотрим различные виды каш. (Слайд №8)

Предлагаю поиграть в игру "Знатоки"  

Соединить название растения и крупы, которую из неё получают.

Вы должны соединить название растения, крупы и сказать какая каша получается из этой крупы.(Слайд №9) Например: рис- рис- рисовая каша  

Гречиха - гречневая крупа - гречневая каша

Овёс - овсяные хлопья - овсяная каша "Геркулес"

Кукуруза - кукурузная крупа - кукурузная каша

Просо - пшено - пшённая каша

Пшеница -  пшеничная крупа - пшеничная каша

Пшеница - манная крупа - манная каша.         

- Ребята, а вы знаете, что сегодня утром произошло? Сегодня рано утром в окно нашего класса постучался персонаж из одной сказки, а я забыла из какой. Вспомнить эту сказку поможет такая загадка: «Она красива и мила, а имя ее от слова «зола». Подскажите, о какой сказке идет речь? («Золушка».)

- Кто автор этой сказки? (Шарль Перро.)

- Золушка просила вас о помощи: сегодня вечером она хочет пойти на бал, но злая мачеха дала ей столько заданий, что без вашей помощи бедняжке просто не справиться. Мыши в амбаре прогрызли мешки с крупой, и вся крупа перемешалась. Вы помогите Золушке, переберите крупу в разные миски по видам.

(В мешочке перловка, овес, рис, гречка, пшеница., крупа высыпается на стол. Учащиеся раскладывают крупу по нужным тарелочкам.)

Учитель по очереди предъявляет классу каждую тарелку и спрашивает:

- Ребята, как называется каша, сваренная из этой крупы?

- Из пшеницы делают манную крупу и, сварив ее, получают манную кашу

  Физкультминутка

  Вырос в поле колосок

   Он не низок, не высок.

   Ветерок его качает

    Влево, вправо наклоняет.

   Колоски мы все сожнём-

Много хлеба напечём.

А ещё наварим каши

И подкрепим силы наши

Манная каша относится к легко усваиваемым и очень калорийным продуктам. Если вас ждет серьезная нагрузка в течение учебного дня (контрольная, соревнование), то вы обязательно должны просить мам варить на завтрак манную кашу.

Но почему-то многие дети не любят каши. Может быть, как-то можно улучшить вкус каши, чтобы детям больше нравилось ее есть? Что вы посоветуете?

- Давайте поиграем в игру «Поваренок». Необходимо выбрать продукты, которые, по вашему мнению, могут улучшить вкус каши. (На поваренка надевается колпак, с доски он выбирает предметную картинку и укладывает к тарелке с крупой, объясняя свое действие.)

- Какие продукты, которых нет на картинках, еще могут улучшить вкус каши? (Варенье, изюм, курага, орехи.) ( Слайды № 10,11,12)

- Каша - исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Так, раньше жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу, а затем съесть ее. Так проверялась прочность их чувств. У русских князей существовал обычай - в знак примирения между врагами варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».

Давайте вспомним другие пословицы про каши.  Некоторые из них представлены на слайде, но вам предлагается их здесь найти (слайд № 13 и 14)

Заключение

Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит наибольшее количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Наиболее полезна гречневая каша. Далее – каши из овса, риса. Манная каша – самый калорийный продукт, ее следует есть перед контрольной работой, соревнованиями или физическими работой.

Автор: Зоя Александрова

Каша из гречки.

Где варилась?

 В печке.

Сварилась, упрела,

Чтоб Оленька ела,

Кашу хвалила,

На всех разделила…

Досталось по ложке

Гусям на дорожке,

 Цыплятам в лукошке,

Синицам в окошке.

 Хватило по ложке

Собаке и кошке.

И Оля доела Последние крошки!

 Рефлексия: Сегодня на уроке мы многое  узнали. Просьба  открыть  ваши тетради и дописать предложения, которые  вы видите на слайде ( слайд № 15)