Проект "Здоровое питание"
методическая разработка по зож

Государственное казенное учреждение социального обслуживания Краснодарского края «Каневской социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних»

 Познавательный проект

«Здоровое питание»

Разработала: воспитатель

отделения диагностики и

социально реабилитации

                                                                       Коропова Ольга Алексеевна

ст. Новоминская

2022

Актуальность проекта.

Правильное питание оказывает огромное влияние на здоровье детей и подростков, способствует нормальному протеканию процессов роста и развития, обмена веществ, укреплению иммунитета, помогает справляться с умственной и физической нагрузкой. Следование принципам здорового питания служит хорошей профилактикой множества заболеваний. Народная мудрость гласит: «Береги здоровье смолоду». Грамотный подход человека к выбору пищи и составлению рациона необходимо формировать уже в школьном возрасте. От этого зависит здоровье конкретного человека, здоровье будущих поколений и здоровье нации. 

В настоящее время прилавки магазинов содержат больше вредной пищи, чем полезной. Детям нравится то, что рекламируется, красочно оформлено, быстро готовится. Как правило, эти продукты питания содержат большое количество пищевых добавок, которые пагубно влияют на организм человека, употребляя такие продукты дети не получают необходимое количество питательных веществ для правильного роста и развития. В вопросах здорового и правильного питания снижается уровень информированности не только у детей, но и у взрослых, которые всё чаще используют продукты быстрого приготовления или полуфабрикаты, а количество употребления овощей, фруктов, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы сокращается.

Количество участников проекта: 6 человек в возрасте от 7 до 16 лет

Тип проекта: познавательный

Продолжительность: краткосрочный (2 месяца)

Проблема: сохранение здоровья и культуры питания

Объект: несовершеннолетние нашего центра

Предмет: правильное питание и здоровье

Цель: формировать у несовершеннолетних представления о продуктах, наносимых вред здоровью, о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного питания.

Задачи проекта:

-выяснить отношение несовершеннолетних к здоровому питанию;

-пропагандировать культуру здорового питания;

-воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Основные мероприятия по реализации проекта:

- «Едим ли мы то, что, следует есть?» - тестирование

- «Витамины вокруг нас» - изготовление стенгазеты

- «Привычки здорового питания» - просмотр видеоролика

- «Вредная пятёрка, полезная десятка» - игровое мероприятие

- «Полезные продукты» - конкурс рисунков

- «Вредная еда» - изготовление памяток

- «Витаминный салатик» - практикум

Предполагаемые результаты:

Формирование знаний и установка на здоровый образ жизни и здоровое питание.

Развитие самостоятельности и ответственности за выбор продуктов и блюд в своём рационе питания Бережное отношение к традициям и ценностям в сфере питания и здоровья.

Повышение информированности детей о здоровье и здоровом питании, о формировании принципов здоровья.

Этапы и методы по реализации проекта

Управление проектом

Управление проектом осуществляется воспитателем отделения диагностики и социальной реабилитации Короповой Ольгой Алексеевной. В проектной группе участвует 6 несовершеннолетних центра возрастом от 7 до 16 лет.

Рабочий план реализации проекта

Оценка результативности проекта

Участие в проекте способствовало повышению любознательности, познавательной активности детей. Они стали больше задавать вопросов, активно проявлять интерес к своему здоровью и правильному питанию. В ходе реализации данного проекта участники активно сотрудничали друг с другом, что способствовало формированию коммуникативных навыков. Реализация проекта позволила сформировать навыки ЗОЖ, развить эстетический  вкус.

Используемая литература:

1. Боровская Э. «Здоровое питание школьника», «Эксмо» 2010 г.

2. Гогулан Н. «Законы полноценного питания», Москва 2007 г.

3. Пузакова Б. «Что мы едим», «Эксмо» 2013 г.

4. Уайт Е. «Основы здорового питания», «Эксмо», 2011 г.

      5. Хрипкова А.Г., Колесов Д.В. Гигиена и здоровье.

      6. Айзман Р.И., Иашвили М.В., Лысова Н.Ф., Абаскалова Н.П., Рубанович В.Б.«Основы ЗОЖ и профилактики вредных привычек: Мет,пособие.»-Новосибирск:ГЦРО, 2001.-С.22-23)

Интернет ресурсы:

- здоровое питание – википедия

http://womens-place.ru/health/zdorovoe-pitanie-principy-menyu-recepty.html

- пирамида питания – википедия

http://opitanii.net/story/piramida-zdorovogo-pitaniya

Другие источники

1.Государственное казенное учреждение Краснодарского края "Краевой методический центр "Методические рекомендации по разработке социальных проектов» - kmc23.ru