Урок окружающего мира "Правила питания. Крупы и блюда из них".
план-конспект урока по окружающему миру (2 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №2»

 муниципального образования

"Лениногорский муниципальный район" Республики Татарстан

Конспект фрагмента урока

ОКРУЖАЮЩИЙ МИР  

по теме

 «Правила питания. Крупы и  блюда из них»

                                                УМК:  «Начальная школа XXI века»

                                                           Урок провела Егорова Людмила Владимировна,

                        учитель начальных классов

           МБОУ «СОШ № 2»

                                                           МО «Лениногорский муниципальный район» РТ

                                                                      2018

Тема: «Правила питания. Крупы и  блюда из них»

Тип: Урок применения метапредметных и предметных знаний.

 Цель урока: дать представление детям о правильном завтраке.

Задачи:

Образовательные:

- расширение и закрепление знаний о крупах

- организация деятельности учащихся и привлечение их к самостоятельному добыванию,  применению знаний в разнообразных ситуациях.

Развивающие:

-  умение работать в группе и самостоятельно;

- соблюдение  бережного и ответственного отношения к своему организму;

- анализировать, обобщать, применять на практике полученную информацию по теме урока.

Воспитательные:

- воспитание ответственного отношения к собственному здоровью;

- формирование основ здорового образа жизни.

Планируемые результаты

Предметные:

- продолжат знакомство с изучением злаков и бобовых.

- узнают  способы сохранения и укрепления здоровья.

- научатся правильно выполнять рекомендации по организации правильного завтрака.

Личностные:

- имеют заинтересованность в расширении и углублении получаемых знаний;

- знают и применяют в повседневной деятельности правила здорового образа жизни.

Универсальные учебные действия (метапредметные):

Регулятивные:

     - принимают  и сохраняют цели и задачи учебной деятельности;

     - дают оценку учебной деятельности. 

Познавательные:

     - осуществляют анализ, обобщение, представление информации, смысловое чтение;

     - работают с оценочными листами, проводят самооценку

Коммуникативные:

    - владеют навыками конструктивного взаимодействия  при выполнении заданий в группе: устанавливают и соблюдают  очерёдность действий, сравнивают полученные результаты, выслушивают партнера, корректно сообщают товарищу об ошибках;

    - высказывают и аргументируют  свою точку зрения  при обсуждении проблемы.

Сценарий урока.

I.Организация начала урока.

 -  Ребята, что вы видите на слайде?

Есть замечательная сказка Валентина Петровича Катаева «Цветик-семицветик». Если вы не читали, то возможно, смотрели мультипликационный фильм.

 - Помните, какие желания загадывала героиня мультфильма девочка Женя?

 - А какое её желание было самым добрым, правильным?

- У человека нет возможности всем делать добро, но у него всегда есть возможность всем желать добра. А что мы еще желаем людям? Начнем наше занятие с того, что пожелаем друг другу здоровья.

Хором: «Будьте здоровы!»

II.Актуализация знаний.

Рассмотрите цветок, который перед вами. На его лепестках привычки человека. Раскрасьте лепестки с привычками, укрепляющими здоровье – зеленым, а привычки, делающие нас слабыми – красным.

- Сколько  хороших привычек вы отметили?

- Назовите привычки, укрепляющие здоровье.

- А теперь привычки, наносящие нам вред.

- Поднимите свой цветочек, если вы справились с заданием. Молодцы!

- Можете предположить о чем сегодня на уроке пойдет речь?

( Дети приходят к выводу, что речь пойдет об укреплении здоровья)

III. Введение в новую тему.

- Мы будем сегодня говорить об укреплении здоровья, а особенно о привычке завтракать утром дома или в школе.

-Ребята, что вы ели сегодня на завтрак?

Предлагаю вашему вниманию видеоролик  «Интервью о завтраке».

- Наши корреспонденты  провели опрос людей разного возраста и узнали, что они едят на завтрак.

- Да вкусы у всех разные, как выдумаете, какое блюдо для завтрака самое подходящее?

Вывод: Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака.

- Что  такое каша? Так об этом говорит толковый словарь:

Каша – это блюдо, состоящее из разваренных в воде или молоке зёрен, иногда с такими добавками, как соль, сахар, приправы, молоко, фрукты и сухофрукты, варенье.

IV. Новая тема.

Я предлагаю провести вам исследование и проследить путь «лучшего завтрака» от поля до тарелки.

- Перед вами лист с изображением растений. Рассмотрите его, что общего у них?

Пшеница, рожь, овес, ячмень, гречиха, рис, кукуруза, горох – это растения, из семян которых делают крупу.

-  Какое растение лишнее в этой компании?

 (Горох- это бобовое растение)

- Как называются остальные растения?

 (злаки)

- Я предлагаю вам сыграть в пищевое лото. Вам нужно закрыть изображение растения, карточкой с его названием. Затем вспомнить, какую  крупу делают из семян этого растения. Крупы находятся в коробке в прозрачных пакетиках.  

    - Вы заметили, что одно поле в лото необычное?  Это сюрприз для вас, но об этом чуть позже.

V. Проведем проверку.

На столах у детей находится МЭНЕДЖ МЭТ (Manage Mat) – инструмент для управления классом.

№3 -  показывают карточку и крупу, проверяем по слайду

№2 -  заполняет лист оценивания

№1 и №4 наблюдают и комментируют

Лучшие знатоки круп получают приз хомяка Знайку.

VI. Динамическая пауза

Пришла пора поговорить о пользе каш для здоровья. Но сначала я раскрою вам небольшой секрет. Готовить еду желательно с хорошим настроением. Тогда она получается более вкусной и полезной. А что же может улучшить настроение, как не веселая задорная песня и небольшая динамическая пауза, которую проведет веселый поваренок.

VII. Экскурсия в галерею.

-  Изучать продукты питания очень интересно!

В мире существует 13 музеев хлеба, 6 музеев шоколада, 8 музеев молока. Как вы думаете, есть музей каши?

Я приглашаю вас  на экскурсию в галерею, но к ней нужно подготовиться.

- Ребята, я подготовила вам небольшую информацию, чем полезны каши. Вы ознакомитесь с ней и расскажете нам о том, что узнали во время экскурсии.

Читать информацию будет  №1

Познакомит нас с информацией №4

Напомню вам, ребята, правила поведения в музее:

1. В музее передвигаться спокойно и бесшумно.

2. Перед экскурсоводом выстраиваться полукругом.

3. Внимательно слушать экскурсовода.

 Информация для детей.

Стол №1

         1.Пшенная каша – укрепляет сердце, улучшает память и настроение.

         2. Укрепляет кости, зубы, волосы.

         3. Российские космонавты едят на завтрак кашу и творог.

Стол №2

        1.Рисовая каша – для интеллекта.

   2.Чем чаще ешь рис, тем умнее ты становишься.

   3.Владимир Путин признался, что на завтрак  предпочитает  кашу.

   4.В основном он на завтрак ест рисовую кашу.

Стол №3

   1.Гречневая каша – «царь-каша».

   2.Она самая полезная, так как содержит много витаминов.

   3.В народе эту кашу называют ещё  мини-аптекой.

   4.Это каша, от которой не прибавляют в весе.

Стол №4

   1.В старину перловая каша считалась «царским» блюдом.

    2.Эту кашу очень любил царь Петр I.

   3.Она укрепляет иммунитет, защищает от старения.

Информация от учителя.

 -  При переходе русской армии через Альпы сложилась сложная ситуация. Солдаты буквально умирали от голода. Суворов приказал сварить все крупы вместе и накормить войска. Так великий полководец спас людей, а заодно придумал новое блюдо «Суворовскую кашу».

-  У каши есть свой Народный праздник, отмечается он 26 июня.

-  О самом популярном весеннем празднике татарского и башкирского народов  «Карга боткасы»  известно немного. А тем временем в республиках он любим не меньше, чем Сабантуй. В давние времена люди думали, что весну на своих крыльях приносят грачи, поэтому после прилета грачей народ устраивал праздник   «Карга боткасы» 

(« Воронья каша»). Так они радовались прилету птиц и весне.

   До начала праздника ребятишки ходили по домам собирали яйца и разные крупы. Затем собирались на лужайке разводили костры и варили кашу из разных круп. Кашу варили в котле, пока каша варится, водили хороводы, устраивали состязания и народные игры.

VIII. Рефлексия.

 - Ребята, если вас завтра мама утром спросит, какую кашу приготовить на завтрак. Чтобы вы выбрали из представленных в галерее каш? Подойдите к её изображению и поделитесь мыслями,  почему выбрали  именно её?

- Вот наступил момент, узнать, что же было в коробке с сюрпризом. В ней буквы! Если есть буквы, то должно сложиться слово.

Дети складывают слово ДРУЖБА.

- Почему сложилось именно это слово?

XI. Заключительный этап.

Ребята,  благодарю вас за работу, за ваши ответы. А теперь сюрприз, который был на поле лото. На память о сегодняшнем занятии я дарю вам рецепт каши «Дружба». Она готовится из двух видов круп: пшена и риса, а мы уже говорили, что если в каше несколько круп, она становится еще полезней. Приготовьте ее вместе со своей мамой.

Желаю вам крепкого здоровья и приятного аппетита!

Использованная литература:

1. Греймс Н. Пища для ума/ Н.Грэймс.-М.:Росмэн-Пресс,2005.-128с.
2. Воробьев Р.И.Питание и здоровье.- М.:Медицина.2010.-156с.
3. http://letopisi.org/index.php/Главная_страница
4. http://oede.by
5. https://dic.academic.ru
6. https://www.gubweek.ru