Конспект занятия: «Заварное тесто. Приготовление пельменей»
план-конспект по технологии

Тип занятия: практическая работа.

Цели:

Обучающие – формирование знаний о видах теста и технологии приготовлении приготовления заварного теста;

Развивающие – развитие образного мышления, способности проявлять творческий подход при выполнении творческого задания;

Воспитательные – воспитание культуры труда, аккуратности и трудолюбия.

Оборудование: миски для замешивания теста и для приготовления начинки, ложки, ножи, скалки, деревянные доски, разносы, шумовка, технологические карты.

Продукты:

Тесто:

450гр. муки, соль 2/3 ч.л., растительное масло - 2 ст. л., яйцо - 1 шт, кипяток - 450 гр.

Начинка:

  луковица, фарш "домашний" - говядина со свининой, перец черный молотый, соль