Почему люди любят шоколад?
проект по окружающему миру (1 класс) по теме

Здравствуйте. Меня зовут Суслова Полина.

1 слайд. Поднимите руку те, кто любит шоколад.

2 слайд. Поэтому я решила выяснить, почему люди любят шоколад.

3 слайд. А так же проверить качество шоколада дома.

4 слайд. Немного из истории шоколада.

 Из литературы я узнала, что родиной шоколада является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка. Индейцы смешивали молотые и обжаренные какао с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец чили.

5 слайд. В классе было проведено исследование шоколада. Ребятам дали два образца шоколада, чтобы определить его состав.

6 слайд. В результате исследования мы выяснили, что в любом шоколаде есть:

1. Сахар – шоколад на вкус сладкий;
2. Какао-масло – шоколад таял в руках;
3. Какао порошок, кроме белого шоколада, так как шоколад имеет коричневый цвет;
4. Молоко.

7 слайд. Дома я проверила качество шоколада. Для этого я кусочек шоколада растворила в горячем молоке и капнула капельку йода.  

8 слайд. В зависимости состава шоколада его можно разделить на 3 вида: молочный- добавление молока, тёмный – больше какао - порошка, белый какао- масла.

9 слайд. По результатам опроса, ребята нашего класса и школы предпочитают молочный и белый  шоколад, так как он более сладкий. Но полезнее всего тёмный шоколад.

10 слайд. Из интернет источников я узнала, что в шоколаде есть вещество серотонин или по-другому гормон удовольствия.  Вот поэтому, съедая кусочек шоколада, человек становится счастливее.

Рецепт приготовления шоколадных конфет.

Приготовить: сливки – 5ст.л., сахар – 5ст.л., 50г какао, 120г сухого молока, 1 взбитый яичный желток, 80г сливочного масла. Сливки, сахар, какао, молоко довести до кипения, добавить масло.  Размешать. Снять с огня. При помощи блендера или миксера взбить данную массу, добавив белок. Скатать шарики, обвалять их в какао, можно добавить миндаль. Подержать 10 минут в тепле, потом на 30 минут в холод. (-18)  Конфеты готовы.