Рабочая программа внеурочной деятельности кружка «Разговор о правильном питании»
рабочая программа (3 класс)

Пояснительная записка

     Рабочая программа внеурочной деятельности кружка «Разговор о правильном питании» (общекультурной направленности) для 3 класса составлена в соответствии с требованиями ФГОС НОО второго поколения, на основе программ: «Разговор о правильном питании» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп ), «Две недели в лагере здоровья» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп ).

     В соответствии с учебным планом  в 3 классе отводится 34 занятия – по 1 занятию в неделю (с сентября по май) продолжительностью не более 40 минут. Главное условие – не перегружать обучаемого.

     Занятия проводятся в форме беседы, практической работы с элементами теории, дискуссий, экскурсий, деловых игр, игровых занятий.

     Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов, но в первую очередь, она должна волновать как родителей, так и учителей начальных классов.

     Не секрет, что вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье. И когда дети переступают порог школьного учреждения, мы, педагоги, обнаруживаем, что наши ученики  отдают предпочтение продуктам, которые активно рекламируются с экранов телевизора. Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно.

     Программа «Разговор о правильном питании» строится в направлении личностно-ориентированного взаимодействия с ребёнком. Необходимо сделать  акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому выполнению заданий.

     Вся работа проводится в системе и в союзе с родителями. Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы – непременное условие эффективности решения поставленных задач.

     Основная цели программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

     В соответствии с целью определяются конкретные задачи.

Образовательные задачи:

• Развития представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формировании готовности заботиться и укреплять здоровье.
• Расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности выполнять эти правила.
• Развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
• Пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа.

Воспитательные задачи:

• Развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой  и историей народа.
• Развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Развивающие задачи:

• Развитие кругозора, интереса к познавательной деятельности.
• Развитие самостоятельности, самоконтроля.
• Развитие коммуникативности.
• Развитие творческих способностей.
• Развитие мотивации  к овладению навыками базисных образовательных программ: литературы, ИЗО.

Содержание программы

     Содержание  программы, а также используемые форм и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочей тетради, также ориентированы на творческую работу ребёнка – самостоятельную или в коллективе.

     Данная система занятий   проявила активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, в  отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, рефераты, презентации самих участников занятий.

     Преимущество программы заключается в том, что её материал актуален для детей. Всё что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня. При реализации программы используется работа в группах, участие в практических занятиях, а также экскурсии.

Ценностные ориентиры содержания:

• Способность индивидуально воспринимать окружающий мир.
• Иметь и выражать свою точку зрения.
• Целеустремлённость.
• Настойчивость в достижении цели.
• Готовность к преодолению трудностей.
• Способность критично оценивать свои действия и поступки.
• Коммуникабельность.

Требования к уровню подготовки обучающихся 3 класса

• Увеличение числа детей, охваченных организованным досугом.
• Формирование у детей сознательного отношения к своему здоровью.
• Осваивать навыки правильного питания.
• Формировать у детей чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов.

К концу обучения в 3 классе учащиеся должны знать и уметь:

• Уметь ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее  

                        полезные.

• Оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям ЗОЖ и с учетом границ личностной

                        активности корректировать несоответствия.

• Пользоваться знаниями и навыками, связанные с этикетом в области питания.
• Уметь устанавливать контакты с другими людьми.

Универсальные учебные действия

     При умелом проведении интегрированных занятий, целесообразном планировании тем трудовой и изобразительной деятельности кружка, использовании доступного, известного с детства материала можно добиться определённых  результатов.

     Личностными результатами изучения курса является формирование умений:

• Определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы.
• В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

Регулятивные УУД:

• Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя.
• Проговаривать последовательность действий.
• Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией.
• Учиться работать по предложенному учителем плану.
• Учиться отличать верно выполненное задание от неверного.
• Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей.

Познавательные УУД:

• Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя.
• Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации.
• Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя.
• Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию.
• Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности.

Коммуникативные УУД:

• Донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи.
• Слушать и понимать речь других.
• Читать и пересказывать текст.
• Совместно договариваться о правилах общения и следовать им.
• Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).

Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

•  Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам.
• Выделять существенные признаки предметов.
• Сравнивать между собой предметы, явления.
• Обобщать, делать несложные выводы.
• Определять последовательность действий.

Критерии оценивания

• Обеспечение благоприятной атмосферы. Доброжелательность со стороны педагога, его отказ от высказывания критики в адрес ребёнка.
• Без отметочная система обучения.
• Обогащение окружающей ребёнка среды разнообразными новыми для него предметами с целью развития его любознательности.
• Поощрение высказывания оригинальных идей.
• Широкое использование вопросов раскрытого, многозначного типа.
• Использование педагогом личного примера – творческого подхода к решению проблемы.
• Предоставление детям возможности активно задавать вопросы.

Материально-техническая база

Книгопечатная продукция

Литература для учащихся:

• Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь   / М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп

Литература для учителя:

    М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева . Две недели в лагере здоровья / Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп

• Сайт  Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/

         Технические средства

- Ноутбук  для учителя с МФУ;

- интерактивная доска;

- мультимедийный проектор;

- документ-камера.

         Наглядные пособия

- Гербарии; продукты питания; микропрепараты;

- столовые приборы;  бытовые приборы для кухни; таблицы, схемы, плакаты; муляжи.

Календарно-тематическое планирование