"Приглашение в программу "Разговор о правильном питании"
методическая разработка (1 класс) по теме

ПРИГЛАШЕНИЕ В ПРОГРАММУ

 «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»

Описание системы работы

        На конкурс представлена  методическая разработка по первой части пилотной профилактической программы «Разговор о правильном питании». Для работы над проектом выбрана тема  «Если хочешь быть здоров». Название - «Приглашение в Программу «Разговор о правильном питании»»

        Методическая разработка предназначена для работы с учащимися 1 класса и детьми подготовительной группы детского сада ( с 6,5 лет).  

Цель Проекта:

ознакомление дошкольников и младших школьников с Программой «Разговор о правильном питании»

Задачи Проекта:

1. Сформировать у детей представление об основных составляющих здоровья
2. Воспитывать у детей осознанное отношение к собственному здоровью
3. Закрепить навыки санитарно-гигиенических правил при употреблении пищи
4. Формировать знания об основных правилах сервировки стола
5. Развивать творческую активность
6. Привлечение внимания детей к проблеме питания

      Работая много лет в рамках реализации Программы «Разговор о правильном питании», обратили внимание на то, что учащиеся 1х классов, с которыми обычно начинаем изучать 1 часть, уже имеют много представлений, навыков и умений в вопросах питания. Часто эти знания бывают неверными, не систематическими. Таким образом мы пришли к выводу, что изучать вопросы правильного питания необходимо  ещё в дошкольном возрасте. И если с детьми 4-6 лет можно проводить разовые беседы, то ( в соответствии с программой) с воспитанниками МДОУ подготовительных групп с 6, 5 лет можно заниматься уже систематически.

     Наше образовательное учреждение активно сотрудничает в рамках тимуровской работы с детскими дошкольными образовательными учреждениями  «Ёлочка» и «Незабудка». Мы предложили Администрации МДОУ провести ознакомительные занятия для подготовишек с целью привлечения их к изучению Программы. Наше предложение нашло горячий отклик у воспитателей и родителей воспитанников детских садов.

    Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных традиций питания, формирование вкусовых пристрастий, стереотипов пищевого поведения, формирование принципов правильного питания.  Программа поможет  познакомить детей с основами рационального питания, как составной части образа жизни, в доступной для детей форме обучить детей навыкам и принципам правильного питания. Наша работа заключается в том, чтобы ребенок освоил эти принципы.

    Данная методика позволяет работать как с дошкольниками (в адаптированной форме) так и с учащимися 1-2 классов общеобразовательных школ. Кроме того, достоинством методики можно считать то, что она имеет блочную структуру. Каждый элемент занятия можно использовать как самостоятельное мероприятие. Также можно использовать отдельные части для включения в тематические праздники, волонтёрские выступления.

Данный вариант позволяет нам поступательно подойти к проблеме правильного питания:

Захотели есть

Помыли руки

Накрыли о оформили стол

Сели за стол

Определяемся с продуктами

   Кроме того, методика постоянного повторения (Один, два, три — регулярно, разнообразно, полезно) с использованием опор и ассоциаций , несомненно позволяет детям лучше запомнить предложенный материал.

Широко использовали различные игровые методики – ролевые игры, дидактические, ситуационные, кулинарные, сенсорные, словесные и другие игры.        Игра – это наиболее действенный для дошкольника способ познания и взаимодействия с окружающим миром. Правила наших игр были особенные, связанные с выполнением ребенком тех или иных правил здорового питания.

       Широко использовали кулинарные и сенсорные игры: например  «угадай по вкусу», «угадай по запаху». Эти игры знакомили детей с процессом приготовления блюд, помогали оценить полезность продукта, вызывали вкусовой интерес к блюдам.

       Организовывали акцию «полезные продукты» по ходу, которой дети определяли полезный продукт. Дети не только закрепляли свои знания, но и распространяли свой опыт среди близких родственников. Эта акция получила большую поддержку среди родителей.

   В сюжетно-ролевых играх предлагались различные ситуации, связанные с отработкой навыков и правил поведения за столом. В них  дети отражали свой жизненный опыт и представление о правильном питании, о семейных традициям в области питания.

         Для реализации данной методики активно были использованы такие формы работы:

1. Индивидуальная работа детей (выбор карточек, определение степени полезности, практическая работа по складыванию салфетки)
2. Коллективная работа (групповая — за столами посмотрели на картинки, определили полезные продукты; вместе оформляем стол; играем в настольную игру)  
3. Фронтальная работа (объяснение, игры, опросы, просмотр мультимедийной презентации, физкультминутки)
4. Работа волонтёров из учащихся школы (рассказывают, помогают в выполнении практических заданий; сопровождают по оду мероприятий)

Описание методики  

Подготовительная работа.

1. Изучение материалов Программы «Разговор о правильном питании»

 ( 1 часть)

2. Подбор дополнительного информационного материала.
3. Составление мини-агитбригад для выступления учеников 2-4 классов.
4. Подбор и оформление наглядности: картинки с изображением продуктов питания, надписи для доски, стенды.
5. Подбор материала для практической работы: посуда для оформления стола, салфетки для  декорирования стола, полотенце и мыло для отработки гигиенических навыков.
6. Выполнение макетов роботов «Сиропа Сиропыча» и  «Сиропчика».
7. Подготовка подарочных тематических игр: «Полезное лото» и «Вкусные пазлы»
8. Подготовка и оформление Пригласительных билетов.
9. Составление тематической Презентации.
10. Оформление класса (или группы в МДОУ): расстановка стульев полукругом, подготовка столов со стульями для 3х групп детей (для практической работы), оформление стендов, доски, подготовка мультимедийной аппаратуры, оформление тематической выставки.

 Организационная часть

Учитель: Здравствуйте, дорогие ребята. Я рада вас видеть. Какие вы хорошие. Умные, красивые и, надеюсь, здоровые! А вы знаете, что такое здоровье? (дети отвечают)

Самое дорогое для мамы на свете - это здоровые, веселые дети!

Чтобы вырасти здоровыми, нужно соблюдать режим дня, заниматься спортом и физкультурой, соблюдать правила гигиены.

А ещё, чтобы деткам развиваться, вам нужно правильно питаться. Мы с вами кушаем каждый день. Но думаем ли мы о том. Что и почему мы должны кушать? Предлагаю сегодня поговорить о еде. Отправляемся в путь за новыми знаниями. И прежде чем наш разговор пойдёт о питании, нужно вспомнить ещё несколько важных моментов, без которых тоже не будет здоровья.

Учитель:  Ребята! Мы помыли руки, накрыли на стол и вспомнили правила поведения за столом.

(Появляются поварята с подносами, на которых лежат картинки с изображением продуктов питания.)

Учитель: Ребята! А вот и продукты. (дети рассматривают картинки). Какие продукты вы увидели? (дети называют). А что вы любите кушать? А почему? А рыбку?А кашу? А можно всё время есть только торт?

Друзья! Питаться нужно правильно, а это значит Правило ОДИН, ДВА, ТРИ:

ОДИН - нужно завтракать, обедать, полдничать и ужинать, то есть нужно питаться регулярно и своевременно!

(Игра. На доске – слова «завтрак», «обед», «полдник», и «ужин». Предлагается расставить  по порядку. Также можно использовать детей с карточками – «перепутались – помогите»)

ДВА -  Нужно кушать разные продукты (На доске много картинок).

ТРИ – Продукты могут быть полезными и не очень! Человек может есть любые продукты. Но одни продукты можно есть нечасто, а другие можно и нужно есть каждый день. Они – самые полезные, потому что приносят пользу нашему организму.

- Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм, масло).

Другие продукты помогают быть сильными (творог, рыба, мясо, яйца, морковь, бананы).

А третьи – фрукты и овощи  помогают организму расти и развиваться.

Давайте повторим: ОДИН, ДВА, ТРИ (дети повторяют три правила, Учитель помогает им, показывая на доске опоры).

- А как узнать, какие продукты следует есть ежедневно, какие не часто, а какие следует употреблять изредка? Вы ещё маленькие. Многого не знаете. Кто же нам поможет разобраться и выбрать самые полезные продукты?

(Стук в дверь. Ученик вносит РОБОТА)

Учитель: друзья! Это же наш школьный Знаток правильного питания – робот Сироп Сиропыч! Давайте поиграем вместе с ним! Ребята, возьмите себе по одной картинке. Попробуйте определить, какие продукты полезные, а какие — менее полезные.

(Дети  по одному выходят к доске и называют  к какой группе продуктов относится тот,  который изображён  у них на картинке. Подходят к роботу для проверки, подносят картинку к экрану. Робот  зажигает определённый цвет: зелёный — эти продукты можно и нужно есть каждый день; жёлтый: продукты, которые можно есть в небольших количествах  ежедневно или не каждый день; красный: их следует есть редко. Дети прикрепляют картинку на пирамидку к соответствующему цвету).

Учитель: Давайте повторим, какие продукты  нужно есть часто, какие самые полезные? Какие не очень полезные? Какие лучше есть реже? (Дети отвечают)

Нужно больше есть полезных продуктов. Это — правильно.

Чтобы деткам развиваться — нужно правильно питаться. Что это значит? Повторяем правило ОДИН, ДВА, ТРИ.

Молодцы. Сегодня мы с вами поговорили о здоровье. Теперь вы знаете, что для того, чтобы вырасти здоровыми, нужно правильно питаться. Но о питании вы пока знаете мало. А хотите узнать больше? (Дети отвечают). В помощь для детей есть прекрасная Программа «Разговор о правильном питании». Дети нашей школы уже изучают её.  Я приглашаю вас принять в ней участие.

(Детям вручаются пригласительные билеты в программу).

Учитель: (Для дошкольников): ребята! Нам в изучении Программы помогает Сироп Сиропыч. А кто же поможет вам?  (Стук в дверь) Это же маленький робот – Сиропчик. Он будет помогать вам учиться правильно питаться. А чтобы вам было ещё интереснее, наши школьники приготовили для вас настольные игры (вручаются подарки).

На этом наше занятие закончилось. Будьте здоровы.