Модифицированная программа "Разговор о правильном питании"
рабочая программа по теме

Обоснование необходимости создания

программы.

Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов, но в первую очередь, она должна волновать как родителей, так и учителей начальных классов.

Не секрет, что вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье.

На сегодняшний день катастрофически растет количество детей, у которых с раннего детства развиваются болезни органов пищеварения: гастриты, колиты и др. Ребенок, приходя в 1 класс, уже зачастую имеет «букет» этих болезней. Зачастую это результат неправильного питания детей, их привычек питаться «быстрой» едой, рекламируемой с экрана телевизора.

Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно.

"Разговор о правильном питании" - уникальная модульная образовательная программа для детей, направленная на формирование основ культуры здоровья. По этой программе, рекомендованной Министерством образования и науки Российской Федерации, работают общеобразовательные учреждения с 1999 года.     Участники программы – это учителя, воспитатели, учащиеся начальных и 5-6 классов  общеобразовательных учреждений и воспитанники дошкольных учреждений всех районов и городов нашей области.

Разработка программы была осуществлена в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования - ведущем научном учреждении в России, занимающемся вопросами развития детского организма, сохранения и укрепления здоровья подрастающего поколения. Руководитель авторского коллектива - директор Института, академик Российской Академии Образования Российской Федерации М.М. Безруких.

Цель программы:

- формирование основ культуры питания, как части общей культуры здоровья.

- воспитание основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни у детей.

Задачи:

- развитие представлений о правильном питании

- формирование полезных навыков и привычек

- формирование ответственного отношения к своему здоровью

- формирование представлений о народных традициях, связанных с питанием

-  просвещение родителей в вопросах рационального питания для детей

 Направления деятельности:

• Организация социологически исследований, опросов, анкетирования учащихся, родителей и учителей;
• Анализ способов и форм доведения информации до родителей;
• Анализ использования информационного обеспечения для создания здоровьесберегающих условий;

Программа рассчитана на дошкольников и школьников в возрасте от 6 до 14 лет и состоит из трех частей:

- "Разговор о правильном питании" - для дошкольников и младших школьников 6-8 лет;

- "Две недели в лагере здоровья" - для школьников 9-11 лет;

- "Формула правильного питания" - для школьников 12-14 лет.

Для реализации программы подготовлены учебно-методические комплекты, включающие в себя рабочую тетрадь для ребенка или подростка, методическое пособие для учителей и родителей. В учебно-методический комплект для первой части программы дополнительно включены плакаты и брошюра для родителей.

Тематика программы охватывает различные аспекты рационального питания:

- "Разговор о правильном питании"

разнообразие питания:

1. "Самые полезные продукты",

2. "Что надо есть, если хочешь стать сильнее",

3. "Где найти витамины весной",

4. "Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты",

5. "Каждому овощу свое время");

гигиена питания: "Как правильно есть";

режим питания: "Удивительные превращения пирожка";

рацион питания:

1. "Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной",

2. "Плох обед, если хлеба нет",

3. "Полдник. Время есть булочки",

4. "Пора ужинать",

5. "Если хочется пить";

культура питания:

1. "На вкус и цвет товарищей нет",

2. "День рождения Зелибобы".

- "Две недели в лагере здоровья"

разнообразие питания:

1. "Из чего состоит наша пища",

2. "Что нужно есть в разное время года",

3. "Как правильно питаться, если занимаешься спортом";

гигиена питания и приготовление пищи:

1. "Где и как готовят пищу",

2. "Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен");

этикет:

1. "Как правильно накрыть стол",

2. "Как правильно вести себя за столом";

рацион питания:

1. "Молоко и молочные продукты",

2. "Блюда из зерна",

3. "Какую пищу можно найти в лесу",

4. "Что и как приготовить из рыбы",

5. "Дары моря");

традиции и культура питания: "Кулинарное путешествие по России".

- "Формула правильного питания"

рациональное питание как часть здорового образа жизни:

1. "Здоровье - это здорово";

2. "Продукты разные нужны, продукты разные важны",

режим питания: "Режим питания",

адекватность питания: "Энергия пищи",

гигиена питания и приготовление пищи:

1. "Где и как мы едим",

2. "Ты готовишь себе и друзьям");

потребительская культура: "Ты - покупатель";

традиции и культура питания:

1. "Кухни разных народов",

2. "Кулинарное путешествие",

3. "Как питались на Руси и в России",

4. "Необычное кулинарное путешествие".

КАЛЕНДАРНО- ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ УРОКОВ В        1 КЛАССЕ.

№п/п №по теме дата Коррект. Тема урока Применение (по усмотрению учителя)

  I. Организация и гигиена питания. 9 ч.

1. 1. Если хочешь быть здоров. Знакомство с героями с улицы Сезам.

 Внеклассное мероприятие.

2. 2. Самые полезные продукты.

 Окружающий мир.

3. 3. Как правильно есть.

 «Окружающий мир.

4. 4. Удивительные превращения пирожка.

 Литературное чтение.

5. 5. Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной.

 Окружающий мир.»Когда ты станешь взрослым»

6. 6. Плох обед, если хлеба нет.

 Окружающий мир.

7. 7. Время есть булочки.

 Литературное чтение.»Пету4шок и бобовое зернышко»

8. 8. Пора ужинать.

 Литературное чтение. «Принцесса на горошине».

9. 9. На вкус и цвет товарищей нет.

 Литературное чтение.

  II. Витамины и минеральные вещества в рационе здорового питания. 6ч.

10. 1. Если хочется пить…

 Окружающий мир.

11. 2. Что надо есть если хочешь стать сильнее. Физ.культура.

12. 3. Где найти витамины весной?

 Окружающий мир.

13. 4. Овощи, ягоды, фрукты – самые витаминные продукты.

 Окружающий мир. «Почему нужно есть много овощей и фруктов?»

14. 5. Каждому овощу свое время.

 Окружающий мир.

15. 6. День рождения Зелибобы.

 Внеклассное мероприятие.

КАЛЕНДАРНО- ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ УРОКОВ ВО     2 КЛАССЕ.

№п/п №по теме дата Коррект. Тема урока Применение (по усмотрению учителя)

  I. Организация и гигиена питания. 9 ч.

1. 1. Праздник на улице Сезам. Внеклассное мероприятие.

2. 2.Овощи и фрукты.

 Окружающий мир.

3. 3. Мы за столом. Окружающий мир.

4. 4. Каравай.

 Литературное чтение.

5. 5Каша – пища наша.

 Окружающий мир Режим питания второклассника.                                          6. 6. Плох обед, если хлеба нет.

 Окружающий мир.

7. 7. Время есть булочки.

 Литературное чтение.»Петушок и бобовое зернышко»

8. 8. Пора ужинать.

 Литературное чтение. «Горшочек каши».

9. 9. На вкус и цвет товарищей нет.

 Литературное чтение

  II. Витамины и минеральные вещества в рационе здорового питания. 6ч.

10. 1. Кругом вода. Окружающий мир.

11. 2.Спорт и  питание. Физ. культура.

12. 3.Спорт и питание.

 Окружающий мир.

13. 4 Окружающий мир. «Почему нужно есть много овощей и фруктов?»

14. 5. Каждому овощу свое время.

 Окружающий мир.

15. 6. «Вкусно и полезно!».

 Внеклассное мероприятие.

КАЛЕНДАРНО- ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ УРОКОВ В        3 КЛАССЕ.

№п/п №по теме дата Коррект. Тема урока Применение (по усмотрению учителя)

  I. Организация и гигиена питания. 9 ч.

1. 1.»Приглашаем к столу!». Внеклассное мероприятие.

2. 2.Как выращивают овощи.

 Окружающий мир.

3. 3.Правили этикета за столом. Окружающий мир.

4. 4. «Хлеб – всему голова» Литературное чтение.

5. 5.Окружающий мир.»Когда я ем, я глух и нем».                                         

 6. 6. Плох обед, если хлеба нет.

 Окружающий мир.

7. 7.Вырашивание зерновых культур.

 Литературное чтение.  «Каша из топора»

8. 8. Ужин. Каким он должен быть?

Литературное чтение. «Каравай».В.Неподоба

9. 9. На вкус и цвет товарищей нет.

 Литературное чтение

  II. Витамины и минеральные вещества в рационе здорового питания. 6ч.

10. 1.Мировой океан. Окружающий мир.

11. 2.Спорт и  питание. Физ. культура.

12. 3.Спорт и питание. Окружающий мир.

13. 4 Окружающий мир. «Почему нельзя есть много сладкого?»

14. 5. Каждому овощу свое время.

 Окружающий мир.

15. 6. «Кубанское гостеприимство». Внеклассное мероприятие.

КАЛЕНДАРНО- ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ УРОКОВ В        4 КЛАССЕ.

№п/п №по теме дата Коррект. Тема урока Применение (по усмотрению учителя)

  I. Организация и гигиена питания. 9 ч.

1. 1. «У нас праздник!» Внеклассное мероприятие.

2. 2.»Кубань – житница России» Окружающий мир.

3. 3.Серверуеи стол к празднику. Окружающий мир.

4. 4. Сказка «Мужик и медведь» Литературное чтение.

5. 5.Окружающий мир. «Почему болит живот?»

 6. 6. Плох обед, если хлеба нет.

 Окружающий мир.

7. 7.Животноводство на Кубани.

 Литературное чтение. 

8. 8. Ужин. Каким он должен быть?

Литературное чтение. «Каравай». В.Неподоба

9. 9. На вкус и цвет товарищей нет.

 Литературное чтение Сказка «Девочка, которая наступила на  хлеб»

  II. Витамины и минеральные вещества в рационе здорового питания. 6ч.

10. 1.Моря о водоемы. Окружающий мир.

11. 2.Спорт и  питание. Физ. культура.

12. 3.Спорт и питание. Окружающий мир.

13. 4 Окружающий мир. «Береги зубы смолоду!»»

14. 5.Витамины .

 Окружающий мир.

15. 6. «У самовара». Внеклассное мероприятие.