Ток-шоу
презентация к уроку по биологии (8 класс)
Внеклассное мероприятие:ток-шоу "Есть или не есть,
пить или не пить? "
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 tok-shou.pptx | 260.59 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
1. Познакомиться с пищевыми добавками; 2. Формировать культуру здоровья на основе грамотного питания. Задачи мероприятия
Пищевые добавки – это химические вещества, добавляемые к пищевым продуктам с целью улучшения вкуса, повышения питательной ценности или предотвращения порчи продукта.
1) консерванты и антиоксиданты : увеличивают срок годности продуктов; 2 ) красители : придают продуктам привлекательный цвет; 3 ) стабилизаторы : сохраняют заданную консистенцию продукта; 4 ) эмульгаторы : поддерживают структуру продуктов; 5) усилители вкуса и аромата : придают вкус и запах. пищевые добавки классифицируют на:
Жевательные резинки.
1. Загуститель Е414- вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта; 2. Антиоксидант Е330- вызывает злокачественные опухоли; 3. Краситель Е171- вызывает аллергию 4. Эмульгатор Е 222, 321- вызывают заболевания почек и печени. Содержат:
Чрезмерное использование жевательной резинки снижает аппетит; Провоцирует аллергические реакции, воспаление кожи вокруг рта; О казывает раздражающее действие на слизистую оболочку ЖКТ, вызывает гастрит.
Чипсы
Чипсы и сухарики содержат: 1. глутомат натрия (Е621)- усилитель вкуса. Это особый вид пищевой вкусовой наркомании, вызывает привыкание, то есть ребёнок уже никогда не будет есть нормальную картошку. 2. Канцероген акриламид - вызывает мутацию генов, при его употреблении появляются злокачественные опухоли желудка, наносится непоправимый вред центральной и периферической нервной системе. 3. Е951 ( Аспартам ) — синтетический подсластитель . Вызывает кожные заболевания. При передозировках может вызывать множественные заболевания! 4. Стабилизатор Е471 — эмульгатор. Может привести к избытку жиров в организме. 5. Е551 (Диоксид кремния) — средство против слеживания и комкования . Активно применяется в промышленности, например, при создании резины или бетона. Точный вред для организма не определен. 6. Е627 ( Гуанилат натрия двузамещенный ) — нарушает артериальное давление, ведет к расстройствам желудка. 7. Е631 ( Инозинат натрия двузамещенный ) — нарушает нормальное артериальное давление. Опасен для детей.
Газированные напитки
Наряду с жевательными резинками являются наиболее вредными продуктами. Содержат много «Е-добавок», много сахара или сахарозаменителей , углекислый газ, который вреден для желудка, печени . Наиболее опасные добавки в Коле: E950 ( Ацесульфам калия) — сахарозаменитель . Ухудшает работу сердца. Включает в состав аспарогеновую кислоту (вызывает привыкание). E951 ( Аспартам ) — при сильных дозах вызывает самые различные заболевания . E952 ( Цикламовая кислота) — сахарозаменитель . Опасный канцероген. Запрещен в ЕС, США, Японии и др. развитых странах. А также: E338 (ортофосфорная кислота) — вызывает ослабление костей. Е330 (Лимонная кислота) — антиоксидант. В больших дозах имеет канцерогенный эффект. У некоторых людей может вызывать аллергию. Е211 ( бензоат натрия) — канцероген. Может привести к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям. Синтетические ароматизаторы . В некоторых странах Кола используется как моющее средство .
1 .Нужно внимательно читать этикетки на продуктах питания, интересоваться современными исследованиями в области разработки пищевых добавок. 2. Нельзя рисковать и брать незнакомые продукты, особенно если в этикетке указано много разных «Е». 3. Нужно избегать таких пищевых добавок как красители, консерванты, загустители, усилители аромата, заменители сахара. 4. Официально запрещенные на территории России: красители Е121,123 и консерванты Е 216,217,240. 5 . Есть больше овощей, фруктов, рыбу, молоко, меньше мучного, сладкого, чипсов, газированных напитков. Как уменьшить вред от пищевых добавок в продуктах питания?
1 . Пейте ее холодной, Разрушение эмали зубов зависит и от температуры напитка. 2. Пейте через трубочку, чтобы избегать контакта с банкой. 3. Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю . 4. Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом , язвой . 5. Не льзя пить газировку детям до 3 лет. Как уменьшить вред от газировки?
1 . Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской. 2. Не доверяйте продуктам с длительным сроком хранения . 3 . Чем меньше список ингредиентов , тем меньше добавок . 4. Откажитесь от чипсов, супов из пакетов , хот-догов и других продуктов быстрого питания – они наполовину состоят из вредных пищевых добавок . 5. Не увлекайтесь магазинными консервами , копченостями, газированными и концентрированными напитками . РЕКОМЕНДАЦИИ
«Золотые правила» питания 1. Первое правило - питаться надо регулярно, не меньше 4-5 раз в день, в одно и то же время. 2. Второе правило - умеренное потребление пищи. Это особенно важно для тех, кто склонен к полноте. 3. Третье правило - принимать еду надо в спокойной обстановке, не спеша. 4. Четвертое правило - рацион должен быть разнообразным и полноценным по составу.