Конспект открытого интегрированного урока химии в 9 классе "Химия крови"
план-конспект урока по химии (9 класс)

Цель: Изучение химического состава крови

Задачи урока:

• Образовательная: познакомиться с основными компонентами состава крови, рассмотреть роль химических соединений (солей) в жизнедеятельности живых организмов.
• Развивающая: способствовать развитию умения анализировать, обобщать, устанавливать причинно – следственные связи, применять знания и умения по химии и биологии при изучении химического состава крови, развивать навыки экспериментально – исследовательской деятельности, развивать умения решать расчетные задачи, развивать умения давать биологические обоснования физиологическим потребностям своего организма
• Воспитательная: формировать надпредметные и метапредметные компетенции, положительную мотивацию учения, адекватную самооценку, чувство ответственности к своему здоровью.

Тип урока: изучение нового материала

Вид урока: комбинированный

Оборудование: ноутбук, медиапроектор, презентация к уроку в программе Smart Notebook, учебники физика 8 класс, автор Г. Е. Рудзитис и Ф. Г. Фельдман, биология “Человек”, автор Н. И. Сонин, рабочие тетради к авторским учебникам.

Реактивы: растворы хлоридов натрия, калия, магния, кальция, нитрат серебра, серная кислота, желтая и красная кровяная соль, роданид калия, сульфат и хлорид железа, соляная кислота, кусочки свежего говяжьего мяса.

Ход урока

1. Организационный момент

Учитель биологии: 

Сегодня наше занятие посвящено удивительной жидкости, самой главной из компонентов внутренней среды человека, которую философы Древней Греции считали носителем души, ею скрепляли священные клятвы ,

 ее приносили в жертву,  ее одушевляли и боготворили, ею клялись в братстве, дружбе и любви, смывали позор и оскорбление

 - Так о чем мы будем говорить сегодня? ( о крови)

.

- Почему ее считают «Зеркалом здоровья», «Носительницей жизни»? (Вероятно она состоит из каких-то компонентов, обеспечивающих жизнь и здоровье)

 -А как определить, что вы здоровы? (По анализу)

Стадия вызова: (7 мин).

Целеполагание:

Учитель биологии: - А теперь подумайте, что объединяют между собой эти изображения?  (слайд 1).

Рисунки: на слайде.

- Значит, какая тема нашего с вами учебного занятия?

- Как мы можем объединить ваши мысли в два – три слова? – Химия крови (слайд 2).Определить цель.

Цель (слайд 3). Изучение химического состава крови

Задачи:

Учитель биологии: Ребята, нам известен биологический состав крови. Из чего она состоит?

- Из форменных элементов.

- Из каких?

- Лейкоциты, тромбоциты, эритроциты, плазма крови, давайте проверим: (слайд 4). Говорит ли это о том, что нам известен ее химический состав? Определим первую задачу.

- Так значит, какая наша первая задача?

1.Познакомиться с химическим составом  крови.

Учитель  - Правильно, а для чего нам нужны эти знания?

- Чтобы не навредить своему здоровью, организму.

- Значит, мы должны узнать, как химические соединения влияют на жизнедеятельность живых организмов, и таким образом, вторая наша задача будет следующая:

2.Рассмотренть роль химических соединений (солей) в жизнедеятельности живых организмов (слайд 5).

Учитель химии: - Итак, ребята, тема, цель и задачи нашего занятия определены. А для того, чтобы достичь поставленной цели и решить задачи, надо плодотворно потрудиться!

2. Изучение нового материала с элементами повторения

Учитель биологии: -  организм человека целостная система, которая состоит из органов и тканей. Кровь – это тоже ткань. Вспомните, разновидностью какой ткани является кровь? (вопрос к классу).

- Действительно, кровь – это разновидность соединительной ткани. Предлагаю вам вспомнить состав крови поработав с текстом(работа с текстом)(2-3 минуты). Слайд 7 (кровь как соединительная ткань)

Работа с текстом (слайд 8)

Кровь  подвижная соединительная ткань внутренней среды организма. Состоит из жидкой среды — плазмы — и взвешенных в ней форменных элементов : эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Циркулирует по замкнутой системе сосудов под действием силы ритмически сокращающегося сердца и не сообщается непосредственно с другими тканями тела.

У позвоночных кровь имеет красный цвет  из-за наличия в эритроцитах гемоглобина, переносящего кислород. У человека насыщенная кислородом кровь (артериальная) ярко-красная, лишённая его (венозная) более тёмная. У некоторых моллюсков и членистоногих кровь - гемолимфа голубая за счёт гемоцианина- ( дыхательный пигмент из группы металлопротеинов, является медьсодержащим функциональным аналогом гемоглобина.) 

Изучением крови занимается раздел медицины под названием гематология.

Используя содержание текста  и знания школьного курса биологии, ответьте на вопросы.

1) Почему у человека кровь красного цвета?

2))Как называется раздел медицины, изучающий кровь?

3)Ион какого химического элемента входит в состав гемоглобина?

Учитель биологии:Кровь –жидкость,состоящая из форменных элементов и плазмы.

Учитель химии: - А вы знаете, что представляет собой ПЛАЗМА КРОВИ - жидкая часть крови?

В плазме крови находятся во взвешенном состоянии форменные элементы (клетки крови). Плазма крови составляет 55—60 % от общего объема крови. Она содержит 90—94% воды и 7—10% сухого вещества, в котором 6—8% приходится на долю белковых веществ, а 1,5—4% — на другие органические и минеральные соединения. Вода служит источником воды для клеток и тканей организма, поддерживает кровяное давление и объем крови [1]. В норме концентрации одних растворенных веществ (в плазме крови) все время остаются постоянными, а содержание других может колебаться в определенных пределах в зависимости от скорости их поступления в кровь или удаления из нее. Ребята, мне известно, что в состав крови человека входят такие химические элементы, как Na, K, Mg, Ca (демонстрация металлов) и другие. Как вы считаете, эти элементы входят в чистом виде, или же как–то иначе? (Слайд 9-13).

- А в каком виде?

- В виде соединений химических.

- А каких?

Учитель биологии: - А я даю вам подсказку: В процессе фильтрации крови, которая проходит через почки формируется первичная, а затем вторичная моча [2]. А из крови в мочу, прежде всего, выделяется что, как вы думаете? Затрудняетесь? Тогда вторая подсказка: потовые железы в процессе обмена веществ, при интенсивной физической нагрузке выделяют воду и ненужные для организма вещества. А какой пот на вкус?

- Соленый.

- Так какие же химические соединения входят в состав крови?

- Это соли.

Учитель химии: Соли Na, K, Mg, Ca. А соли - каких кислотных остатков: -Cl, =HPO4, -HCO3.

- Составьте формулы химических солей (хлоридов) с данными элементами металлов. От какой кислоты взят этот кислотный остаток?

- От соляной кислоты.

Какую валентность имеет данный кислотный остаток?( у доски)

- I  (Составляют формулы солей) (Слайд 15 ).

 Для того чтобы отличить хлориды от других солей, можно провести качественную реакцию на наличие хлора в соляной кислоте и ее солях.

(При проведении эксперимента, ребята, помните о правилах ТБ) Фронтальный эксперимент: качественная реакция на хлориды, выполняют по алгоритму), затем проговаривают вывод (слайд 16).

Вывод: Во всех пробирках образовался белый творожистый осадок, который говорит о том, что все четыре соли образованы от соляной кислоты, т.е. это хлориды.

Физминутка

Учитель биологии:  Почему кровь красная?

Учитель химии: - Гемоглобин (Т.е. Гемо – железосодержащий) – это сложное органическое вещество, в состав которого входит Fe(III) и Fe(II).

- А теперь я предлагаю выполнить качественную реакции по определению Fe(III) в составе химических солей. Фронтальный эксперимент выполняется по алгоритму, представленному вам(слайд 19)

Демонстрационный эксперимент с “ранкой” (перед экспериментом: участок на тыльной стороне кисти обрабатывается раствором FeCl 3, имитируя обработку поверхности кожи раствором йода). Затем учитель химии окунает лезвие ножа в раствор KSCN и проводит по “обработанному” участку кожи. Таким образом, получается, что “по коже течёт струйка крови”.

- Что произошло? А ничего страшного: я провела еще одну качественную реакцию на Fe(III).

Учитель биологии: - Ребята, вы услышали, что недостаток железа в крови приводит к заболеванию анемией. Как избежать этого заболевания? Какие продукты мы должны употреблять в пищу (Слайд 20).

- Указать на мясные продукты слайда и развеять миф о яблоке (Слайд 21).

Учитель химии: - Человеческий организм – это сложная химическая лаборатория. Мы с вами выяснили, что в состав крови входят соли NaCl, KCl, MgCl2, CaCl2.

Учитель химии: - Какой соли больше всего в крови?

Учитель : - Подсказка: Наверняка, в вашей жизни были случаи, когда вы отсасывали кровь из пораненного пальчика. Отравление происходило? А почему? Потому что содержится соль, которую мы употребляем в пищу. Поваренная. Формула поваренной соли NaCl.

(Ответ учеников: NaCl)

Учитель биологии: - Правильно. Раствор этой соли имеет определенную концентрацию (W (NaCl) = 0,9 %) (слайд 22) и используется для приготовления физиологических растворов для вливания его при потерях крови. Потому что концентрация солей в клетке равна концентрации солей в плазме, что соответствует ноль девяти процентному раствору NaCl.

Учитель химии: Мы выясним, что кровь имеет солоноватый вкус, морская вода тоже. Обратите внимание на таблицу у вас на столах "Химический состав крови и морской воды".( работа с таблицей)( 2-3минуты)

- Проанализируйте.

Учитель химии: Правильно.

Учитель химии: - А теперь решим задачу: (слайд 23).

Сколько граммов соли необходимо для получения 250 г физиологического раствора? (на столы раздаются карточки с условием задачи).

Учитель химии: - Соли натрия, а также и соли калия содержатся в крови человека, и выполняют они следующие функции: соли натрия удерживают в нашем организме лишнюю воду, а соли калия ее выводят. Для того, чтобы наши организмы не отекали и обменные процессы проходили нормально, мы должны употреблять в пищу продукты, содержащие калий (слайд 24).

Учитель химии: - Решив задачу, мы узнаем, сколько надо съесть кураги, чтобы восполнить суточную потребность организма в калии (Слайд 25).

Задача: Суточная норма калия равна 3,5 г.

В 50 граммах кураги содержится 1,017 г. калия. Сколько грамм кураги надо съесть, чтобы получить суточную норму калия?

Ответ: масса кураги равна 172 г.

Учитель биологии: - Ребята! Нам бы очень хотелось, чтобы вы съедали кураги в день не меньше рассчитанной массы данного питательного продукта.

- А еще, кроме солей натрия и калия, в кровь входят соли кальция и магния и др. химических элементов. Основными источниками магния являются следующие продукты питания: хлеб грубого помола, крупы, бобовые (слайд26).

- Основными источниками кальция являются следующие продукты (слайд 27) и т.д.

- Внимание, вопрос: Попробуйте объяснить, почему врачи - диетологи не рекомендуют пить газированные напитки, особенно цветные и даже на наш взгляд безвредную минеральную воду?

Верный ответ: Потому что, при попадании в кровь этих напитков углекислый газ связывается с кальцием и образуется карбонат кальция CaCO3 в виде осадка, что приводит к выведению кальция из костей, накоплению солей кальция в суставах, образованию наростов в костных тканях, разрушению костей (слайд 28).

3. Закрепление изученного материала

Учитель химии - Подведем итоги урока:

- Мы приготовили для вас следующее задание:

Задание 6

Введение в вену больших доз лекарственных препаратов сопровождается их разбавлением физиологическим раствором (0,9% раствором ).

Поясните, почему.

Дайте краткий свободный ответ. Ответ записывайте четко и разборчиво.

Содержание верного ответа и указания к оцениванию

(допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысл)

Элементы ответа:

1. введение больших доз препаратов без разбавления может вызвать резкое изменение состава крови и необратимые явления;
2. концентрация физиологического раствора (0,9% раствор ) соответствует концентрации солей в плазме крови и не вызывает гибели клеток крови.

Выставление оценок.

Д/з Решить задачу  Определить массу 20%-ного раствора соли, который нужно добавить к 40г 10%-ного раствора той же соли, чтобы получить 17%-ный раствор.

4. Что нового вы узнали? Выберите ,что вы сделаете с полученной информацией.

Рефлексия «Чемодан, мясорубка, корзина»
Чемодан - всё, что пригодится в дальнейшем.
Мясорубка - информацию переработаю.
Корзина - всё выброшу.
Ученикам предлагается выбрать, как они поступят с информацией, полученной на уроке.