Программа «Кубань, Качество». 4 класс «История службы мер и качества на Кубани. Программа «Качество. Кубань». Самая качественная продукция Кореновского Молочно консервного комбината.
методическая разработка (краеведение) по теме

Донская Валерия Викторовна

Учитель начальных классов

МОУ СОШ №1, г. Кореновска

Тел. 8-86142-4-75-59 ( раб.)

ТЕМА: Программа «Кубань, Качество». 4 класс

«История службы мер и качества на Кубани. Программа               «Качество. Кубань». Самая качественная продукция Кореновского Молочно консервного комбината.

ЦЕЛИ:1) ознакомить учащихся с историей службы мер и качества на Кубани; качественной продукцией Кореновского МКК;

2) повышать потребительскую грамотность учащихся, развивать их речь, внимание;

3) воспитывать осознание важности затрагиваемых проблем качества товаров и услуг.

ЛИТЕРАТУРА:1) С.А.Касавченко, Ю.В.Литвиненко. «История службы мер и качества на Кубани. Измерив век», Краснодар 2Вольные мастера», 2002 г.;

2) Газета «Кубанские новости», № 153 за 7.10.06 г.;

3) Газета «Комсомольская правда. Кубань». Специальный выпуск. Люди дела.

4) Журналы «Кубанское качество» №2 2001 г., №2 2002 г.;

5) С.И.Ожегов «Словарь русского языка», Москва, 2004 г.;

6) брошюра «50 лет Кореновскому молочно консервному комбинату».

ОБОРУДОВАНИЕ:        1) глобус, фотографии Х.Колумба;

        2) ЭМБЛЕМА «Качество. Кубань».

        3) одежда для господина учёного «Буквоеда» (шляпа и мантия);

        4) «мордашки»;

3) магнитофон, песня о Кубани (с Анапского конкурса); музыкальная физминутка;

4) компьютер: указ Петра первого, таблицу о качественных товарах,

6)ксерокопии: документа о возникновении службы           стандартизации, метрологии и сертификации на Кубани,

        7) переносная магнитная доска, магниты;

        8) словарные слова;

        9)карточки для работы в вариационных парах;

10)буклеты о продукции МКК, ксерокопии дипломов, фотографии общего вида МКК;

11) творческие работы учащихся.

Методические рекомендации.

1. Заранее подготовить творческие работы с учащимися о качественной продукции, рекламы, слоганы.
2. Раздать слова для выступлений детям.
3. Найти костюм «Учёного буквоеда».
4. Разучить с детьми песню о Кубани.
5. Распечатать словарные слова для демонстрации.
6. Подготовить для демонстрации на интерактивной доске указ Петра первого и сводную таблицу о первых качественных товарах на Кубани.
7. Распечатать карточки для работы в вариационных парах.
8. Продумать оформление доски: развесить на ней работы учащихся, предусмотреть место для словарных слов, красочных реклам с предприятия.

Ход урока.

I. Организационное начало урока.

        1. Приветствие.

Здравствуйте, ребята! Сейчас я посмотрю: чей ряд тише сядет. Тихонько садитесь.

        2. Проверка готовности рабочего места.

 - К чему вы приготовились?

(Мы приготовились к уроку качества).

         3.Сообщение темы классного часа.

-Ребята, вы знаете, что 12 октября, ровно 514 лет назад Христофор Колумб открыл Америку (показ на глобусе Америки и показ портрета Колумба). Я желаю вам сделать на уроке свои открытия.

10 ноября всё прогрессивное человечество отмечает Международный день качества. Уже несколько лет у нас в крае действует программа «Качество» (показать эмблему качества).

Вот как выглядит эмблема качественного товара. На сегодняшнем классном часе мы будем с вами говорить о качестве кубанских товаров и истории возникновения службы мер и качества на Кубани. Поможет нам разобраться в этом господин учёный «Буквоед». (Мальчик, одетый в мантию ).

4. «Мордашки».

-Возьмите одну из «мордашек», которая соответствует вашему настроению, и покажите.

        5. Исполнение песни о Кубани.

А раз мы будем говорить о качестве товаров, производимых на Кубани, то как истинные патриоты своей родины давайте исполним песню о Кубани.

1 КУПЛЕТ

В небе радуга искрится.

Серебром ручей блестит.

И крылатой белой птицей

Наша песня в даль летит.

Эти ласковые горы,

Эти реки и поля.

И безбрежные просторы –

Это всё Кубань моя.

ПРИПЕВ:

А над нами облака плывут крылатые

В небе солнце улыбнулось конопатое.

И под солнечным дождём

О тебе мой край поём.

О тебе моя Кубань отчий дом.

2 куплет.

Пусть звучит многоголосый

И весёлый хоровод.

Рыжий, чёрный и белёсый

О тебе Кубань поёт.

В небеса взлетает песня

Если верный друг со мной.

Мы с тобой на веке вместе

Наш любимый край – родной.

ПРИПЕВ.

РЕЧЕТАТИВ:

НАША ДРУЖБА НА ВЕКА

И В ТВОЕЙ РУКЕ РУКА

ТАК ЗВУЧИ ЖЕ ВЕСЕЛЕЙ

ЭТА ПЕСЕНКА ДРУЗЕЙ.

ПРИПЕВ.

 II. Изучение нового материала.

1. Беседа о истории качества и службы стандартизации, метрологии и сертификации на Кубани.

- Прежде всего, давайте разберёмся, что такое «качество». Как вы понимаете  смысл этого слова?

(Выслушивание высказываний учащихся).

- Давайте теперь послушаем господина учёного.

(КАЧЕСТВО – НАЛИЧИЕ СУЩЕСТВЕННЫХ ПРИЗНАКОВ, СВОЙСТВ, ОСОБЕННОСТЕЙ, ОТЛИЧАЮЩИХ ОДИН ПРЕДМЕТ ИЛИ ЯВЛЕНИЕ ОТ ДРУГОГО,. ТО ИЛИ ИНОЕ СВОЙСТВО, ДОСТОИНСТВО, СТЕПЕНЬ ПРИГОДНОСТИ ЧЕГО-НИБУДЬ).

        -Немного истории. В 1723 году Петром первым был написан первый в России указ «О качестве». Посмотрите, как выглядит этот документ. (Показ на компьютере). Он велит сечь кнутом и сослать в монастырь хозяина Тульской оружейной фабрики, поставившего в армию негодное оружие. А альдермала – он велит сечь и сослать на Азов. «Пусть не ставит клейма на плохие ружья». После прописываются меры по обеспечению должного качества.

 - Учёный, подскажите, кто такой альдермал.

(АЛЬДЕРМАЛ – ЧЕЛОВЕК, ОТВЕТСТВЕННЫЙ ЗА ПРОВЕРКУ И КЛЕЙМЕНИЕ ОРУЖИЯ).

        В 1902 году на Кубани возникла служба, которая сейчас называется службой стандартизации, метрологии и сертификации. А вот как выглядит документ, положивший начало этой службы. (Показ ксерокопии).

 - Господин учёный, объясните нам, что это за служба метрология и стандартизация?

        (СЛУЖБА СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ – МЕТРОЛОГИЯ – НАУКА ИБ ИЗМЕРЕНИЯХ, СФЕРА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, КОТОРАЯ НАХОДИТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ПЕРЕСЕЧЕНИИ НАУКИ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ОТНОШЕНИЙ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ – СОЗДАНИЕ ОБРАЗЦОВ, КОТОРОЕ ДОЛДЖНО УДОВЛЕТВОРЯТЬ ЧТО-ЛИБО, ПО СВОИМ ПРИЗНАКАМ, СВОЙСТВАМ, КАЧЕСТВАМ).

Эта организация сыграла важную роль в повышении качества кубанских товаров., а также огромная разъяснительная работа госинспекторов и пропагандистская работа, проводимая в рамках различных российских и краевых программ по обеспечению качества.

        С 1966 года на Кубани как и  в целом в СССР стала разворачиваться борьба за качество.

 - Что такое СССР?

(Союз Советских Социалистических Республик).

- Когда был образован СССР?

(В 1922 году).

        Партия и правительство стали искать формы и пути воздействия на производителей, чтобы производился качественный товар. Такой формой стал государственный «Знак качества». (Показ рисунка).                                                      

О том, как непросто было получить Знак качества, можно судить по тому, что весь 1967 год на Кубани по результатам аттестации он был присвоен лишь 5 видам продукции:

1. 2 типам компрессоров Краснодарского компрессорного завода;
2. сыру Российский Тихорецкого сыркомбината;
3. сухому молоку и сухим сливкам производства Брюховецкого МКК.

За 7 лет 1966 по 1973 годы уже 52 наименования изделий с кубанской маркой были аттестованы высшей категорией качества с присвоением государственного «Знака качества».

150 кубанских товаров вышли на зарубежные рынки и стали экспортироваться в 56 стран мира.

 - Господин учёный, объясните смысл слова экспортироваться.

(ЭКСПОРТИРОВАТЬСЯ – ВЫВОЗИТЬСЯ ЗА ГРАНИЦУ ДЛЯ ПРОДАЖИ).

К 70 годам наш край входил в 10 лучших регионов страны. Кубанскими предприятиями осваивалось свыше 500 новых наименований промышленной продукции. В стране и за её пределами были известны

1. токарно-карусельные станки завода имени Седина,
2.  полиграфическое оборудование Ейского предприятия «Полиграфмаш»,
3.  топливозаправщики Тихорецкого завода «Красный молот»,
4. испытательные машины Армавирского «Точмашприбора»,
5. продукция Краснодарских предприятий РИП и ЗИП.

Зарекомендовали себя мебель и ткани Краснодарских фабрик и комбинатов, пищевая и перерабатывающие промышленности.

 - Учёный, объясните нам, что значит пищевая и перерабатывающая промышленности.

(ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ – ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ,

ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ – ПЕРЕДЕЛАТЬ, СДЕЛАТЬ ПО-НОВОМУ, ИНАЧЕ).

Кубань славилась марочными винами и консервами, мясной и молочной продукцией. Изделия Кубанских предприятий экспортировались уже в более 70 стран мира.

        В конце 80 годов совершенно новым требованием к продукции, появившейся в эти годы, стало обязательное и полное информирование потребителя о товаре.

 - Учёный, кто такой потребитель?

(ПОТРЕБИТЕЛЬ – ЛИЦО ИЛИ ОРГАНИЗАЦИЯ, ПОТРЕБЛЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ ЧЬЕГО – ЛИБО ПРОИЗВОДСТВА).

Право потребителя – выбрать любой товар: со специальными добавками, красителями, консервантами или без них, но обязанность производителя – честно проинформировать покупателя, что тот приобретает.

 - Кто такой производитель, господин учёный?

(ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – ТОТ, КТО ПРОИЗВОДИТ ТОВАР).

Выполнение этого требования российского законодательства в полной мере не решено и по сей день, и недостаточное информирование о товаре по-прежнему остаётся довольно часто выявленным нарушением.

        С 1997 года по постановлению главы администрации Краснодарского края на Кубани проводится конкурс «Высококачественные товары Кубани», конкурс «100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ России».

Ежегодно количество участников этого конкурса увеличивается. С 2002 года Законодательным собранием края утверждена краевая программа «Качество», в разработке и реализации которой Краевой центр стандартизации, метрологии и сертификации принимал активное участие.

        2. Беседа по содержанию.

1. Кто заговорил о качестве в нашей стране первым? (Петр первый).
2. Когда? (1723 г.)
3. Какая служба контролировала качество товара? (КЦСМ).
4. Когда она была основана на Кубани? (1902 г).
5. Как в СССР велась борьба за качество? («Знак качества»)
6. Рассмотрите таблицу о производстве качественной продукции на Кубани и расскажите, опираясь на эту таблицу.

МУЗЫКАЛЬНАЯ ФИЗМИНУТКА

(под детскую музыку).

        3. Рассказы учащихся

1. О программе «Качество». Показ эмблемы.

Мы живём в благодатном крае. Мягкий климат и удобное географическое положение привлекают на Кубань многочисленных гостей из России и зарубежных стран. Поэтому условия работы и отдыха людей, их «качество жизни» - предмет особой заботы администрации Краснодарского края, как сказал губернатор края Александр Ткачёв.  

        Чтобы оградить население и гостей от некачественной и опасной продукции, по инициативе администрации края Законодательным собранием была утверждена краевая целевая программа «Качество», сначала рассчитанная на 2002-2005 года,  сейчас 2006-2010 года.

        В её рамках предприятия Кубани борются за право получения и использования товарного знака «Качество. Кубань». Сегодня он стал надёжным ориентиром на рынке края. В 2005 году 3.800 организаций участвовало в программе «Качество». 51 миллион – столько продукции со знаком «Качество. Кубань» продано в крае за прошлый  2005 год.

        В этом году участниками программы являются 4.500 предприятий и организаций Краснодарского края.  Обладателями заветных свидетельств, дающих право использовать знак «Качество. Кубань», стали Краснодарские фирмы «Луиза» и «Флореаль», а 2 другие фирмы «Южный продукт» и ассоциация «Кровельный центр» пошли на повышение и получили дипломы участников программы.

        На первом этапе – выдаётся свидетельство (новичкам), на 2 этапе – диплом (когда в программе участвуешь 2 года подряд), на 3 этапе – «Стрела качества» (вручается дипломантам в течение ряда лет со дня вступления в программу, тем предприятиям и организациям, которые сумели подтвердить своё честное имя – у нас в крае награждены 15 предприятий), на 4 ступени – «Лидер потребительского рынка Краснодарского края» - это звание получают лучшие Кубанские предприятия, которые ранее были удостоены первыми тремя наградами, также они могут установить на предприятии памятную доску.

        Продукция и услуги участников программы «Качество» представлены на краевых, российских и  международных выставках. А традиционная выставка «Дни качества на Кубани» ежегодно проходит в ноябре, подводит итоги в разных отраслях экономики.

        На этой выставке можно попробовать купить по ценам производителей товары со знаком «Качество. Кубань». А также посмотреть на продукты, изъятые из торговой сети. Бракодела тоже надо знать в лицо.

4. Закрепление. Работа в вариационных парах.

Учащимся предлагается текст, в котором надо вставить недостающие по смыслу слова. Ребята работают в четвёрках, при этом 1 ученик – синей пастой, 2 – зелёной, 3 – простым карандашом, 4 – красной пастой. Текст при этом читается каждым учеником самостоятельно и один раз.

(Кем?) _________________ в 1723 году был издан указ  «О качестве».

С 1966 года на Кубани стала разворачиваться борьба  (за что?) __________________________.

В 1967 ГОДУ НА Кубани по результатам аттестации «Знак качества» получили (сколько?)_____________видов продукции.

С 2002 года Законодательным собранием края утверждена краевая программа (какая?) ____________________________.

В её рамках предприятия Кубани борются за право получения и использования товарного знака (какого?)________________________.

        5. Проверка работы в парах.

По порядку выполнения подводится итог, а затем по правильности вставления слов6 дети зачитывают свои варианты.        

        систему. 

6. Рассказы учащихся о МКК и его самой лучшей продукции.

2. О МКК.

        Кореновский молочно консервный комбинат  - одно из старейших предприятий перерабатывающей промышленности Краснодарского края. В соответствии с общим планом развития народного хозяйства Союза Советских Социалистических Республик 4 ноября 1949 года было принято решение в станице Кореновской создать молочно консервный комбинат. Строительство его было начато в 1950 году и закончено в декабре 1952 года. Первая продукция, сгущенное молоко, была произведена 30 декабря 1952 года. Эта дата стала днём рождения самого крупного предприятия Кореновского района.

        После реконструкции в 1958 году а затем в 1977 году мощность комбината возросла более чем в 10 раз и в 1977 году составила 53 миллиона банок в год. Сейчас в год перерабатывается 54.941 тонна молока.  

3. О «сгущёнке».

        Кому теперь неизвестна вкуснейшая «сгущёнка» от Кореновского молочно консервного комбината? Это восхитительное лакомство одинаково любимо как детьми, так и взрослыми. Оно стало популярным не только в Краснодарском крае, но и по всей стране. И «виной» тому, прежде всего, высокое качество. А небольшой цех по производству сгущённого молока превратился в производственного гиганта.

        На международном форуме «Молочная индустрия», который проходил в Москве в 2006 году   Кореновский молочно консервный комбинат  был награждён золотой медалью за молоко цельное сгущённое с сахаром 8,5%, о чём свидетельствует данный диплом.

        А в  2006 году в Адлере на Всероссийском смотре – конкурсе «Молочные продукты» в номинации «Лучшие образцы молочных консервов» Кореновский молочно консервный комбинат  награждён золотой медалью за это же самое сгущённое молоко. (Показ диплома).

4. О сметане.

        И не только «сгущёнкой» единой стал известен наш комбинат. Сметана классическая – натуральный кисломолочный продукт, изготавливаемый сквашиванием сливок, без добавления немолочных компонентов. Масса однородная, в меру густая.

        В Москве на международном форуме «Молочной индустрии» за сметану классическую «Коровка из Кореновки» 20% Кореновский молочно консервный комбинат  был награждён серебряной медалью в 2006 году. (Показ диплома).

5. О масле сливочном.

        «Молочная река» становится полноводнее с каждым днём. Хочется отметить ещё масло сладко-сливочное 82,5 %, за которое         Кореновский молочно консервный комбинат  в Адлере на Всероссийском смотре – конкурсе «Молочные продукты» был награждён золотой медалью.

        Масло сделано из коровьего молока, натуральный продукт, цвет от белого до жёлтого однородный по всей массе. (Показ диплома).

6. О сырках творожных и йогурте.

        А еще на этом же смотре – конкурсе Кореновский молочно консервный комбинат  был награждён золотой медалью за сырки творожные  с наполнителем 18 % и за йогурт молочный фруктовый 2,5 %. (Показ диплома).

        Сырки творожные глазированные  - натуральный формованный продукт, изготавливаемый на основе творога с удалением сыворотки, с внесением различных наполнителей в массу или в виде стержня, покрытый шоколадной глазурью.

        Йогурт – натуральный кисломолочный продукт, изготавливаемый путём окрашивания смесью чистых культур полезных бактерий с добавлением фруктово –ягодных наполнителей. Эти «живые» бактерии улучшают пищеварение, содействуют нормализации обмена веществ. При приготовлении йогуртов «Коровка из Кореновки», исключена тепловая обработка после сквашивания, поэтому микроорганизмы остаются живыми в течение всего срока хранения йогурта. «Живых» клеток в этом продукте очень много, и этим йогурт отличается от других аналогичных продуктов «Коровка из Кореновки». «Живые» бактерии в нашем организме не погибают, а продолжают свою жизнедеятельность, укрепляя и улучшая его естественные функции, а также поддерживая иммунную систему.

        7. Беседа по прослушанному материалу.

7. В каком году был основан МКК?
8. Какая продукция этого предприятия удостоена наградами на выставках?

Защита своих реклам, рисунков, стихов и слоганов.

III. Итог урока.

1. Какие открытия вы сделали для себя на этом уроке?
2. Что же такое качество?
3. С какого года действует краевая программа «Качество»?
4. Покажите своё настроение «мордашкой» на конец урока.

V. Организация на перемену.

Скоро прозвенит звонок,

Собери в портфель дружок

Аккуратно, по порядку

Книги, ручку и тетрадку.