Рабочая программа учебной дисциплины "Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности" для специальности СПО 101101 "Гостиничный сервис".
рабочая программа по теме
Рабочая программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО, 101101 Гостиничный сервис, по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело, по укрупненной группе 100000 «Сфера обслуживания»
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям рабочих: 11695 Горничная, 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха), 25627 Портье.
Скачать:
Предварительный просмотр:
Министерство образования и науки Республики Бурятия
Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Байкальский техникум туризма и экологосберегающих технологий»
рабочая ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
2011г.
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности (специальностям) среднего профессионального образования (далее СПО) 101101 Гостиничный сервис, по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело, по укрупненной группе 100000 «Сфера обслуживания»
Организация-разработчик: ГОУ СПО «Байкальский техникум туризма и экологосберегающих технологий» Татауровский филиал.
Разработчик:
Ярохина М.Ю. преподаватель ГОУ СПО «Байкальского техникума туризма и экологосберегающих технологий».
Рекомендована Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного учреждения Федерального института развития образования (ФГУ ФИРО)
Заключение Экспертного совета №____________ от «____»__________20__ г.
номер
©
©
©
©
©
СОДЕРЖАНИЕ
стр. | |
| 4 |
| 5 |
| 11 |
| 12 |
1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
- Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО, 101101 Гостиничный сервис, по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело, по укрупненной группе 100000 «Сфера обслуживания»
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям рабочих: 11695 Горничная, 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха), 25627 Портье.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством;
- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;
- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;
- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;
- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность;
- стандарты, нормы и правила ведения документации;
- систему документационного обеспечения управления
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 96 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 64 часов;
самостоятельной работы обучающегося 32 часов.
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 96 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 64 |
в том числе: | |
лабораторные занятия | - |
практические занятия | 16 |
контрольные работы | 10 |
курсовая работа (проект) | - |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 32 |
в том числе: | |
самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) | - |
- проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий) - выполнение домашнего задания по теме - работа со словарем юридических терминов и терминов по документационному обеспечению управления - подготовить сообщение на тему «Трудовая дисциплина и материальная ответственность» - подготовить сообщения на тему «Административные правонарушения и административная ответственность» - подготовка реферата на тему «Правовое регулирование гостиничного сервиса» - выполнение презентации по теме «Основные требования к составлению и оформлению документа» - выполнение презентации к зачету по темам: 1. Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности. 2. Организационно-правовые формы юридических лиц. 3. Несостоятельность (банкротство) субъектов предпринимательской деятельности. 4. Российские и международные нормативно-правовые акты гостиничного сервиса. 5. Правовое регулирование договорных отношений в сфере гостиничного и туристического бизнеса. 6. Права и обязанности работников и работодателей в сфере профессиональной деятельности. 7. Трудовой договор: понятия, виды, содержание. Порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения. 8. Рабочее время и время отдыха. Оплата труда. 9.Стандарты, нормы и правила ведения документации. Требования к оформлению документов. 10. Организационно-распорядительные документы. | 6 6 2 2 4 4 4 4 |
Итоговая аттестация в форме зачета |
2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
Введение. | Содержание учебного материала | ||
Содержание дисциплины и ее задачи. Связь с другими общими гуманитарными и социально-экономическими, общепрофессиональными и специальными дисциплинами. Значение дисциплины для процесса освоения основной профессиональной программы по специальности. | 2 | 1 | |
Раздел 1. Право и экономика | 11 | ||
Тема 1.1. Правовое регулирование экономических отношений. | Содержание учебного материала | 2 | |
Рыночная экономика как объект воздействия права. Понятие предпринимательской деятельности, ее признаки. Отрасли права, регулирующие хозяйственные отношения в РФ, их источники. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 1.1. Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 1 | ||
Тема 1.2. Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности. | Содержание учебного материала | 4 | |
Виды субъектов предпринимательского права. Право собственности. Право хозяйственного ведения и право оперативного управления. Формы собственности по российскому законодательству. | 2 | ||
Понятие юридического лица, его признаки. Организационно-правовые формы юридических лиц. Создание, реорганизация, ликвидация юридических лиц. Индивидуальные предприниматели (граждане), их права и обязанности. Несостоятельность (банкротство) субъектов предпринимательской деятельности: понятие, признаки, порядок. | |||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 1.2. . Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Раздел 2. Правовое регулирование гостиничного сервиса. | 20 | ||
Тема 2.1. Российские и международные нормативно-правовые акты гостиничного сервиса. | Содержание учебного материала | 2 | |
Характеристика нормативно–правовой базы. Международные нормативно–правовые акты гостиничного сервиса. Российские нормативно–правовые акты деятельности по оказанию гостиничных услуг. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 2.1. Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Тема 2.2. Правовое регулирование гостеприимства. | Содержание учебного материала | 2 | |
Правила предоставления услуг. Правовое регулирование туристической деятельности. Общая характеристика Федерального Закона «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации». Общие требования к правилам. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 2.2. Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Тема 2.3. Правовое регулирование договорных отношений в сфере гостиничного и туристического бизнеса. | Содержание учебного материала | 2 | |
Понятие договора и его значение. Договор по туристскому обслуживанию. Договор по оказанию гостиничных услуг. Содержание, форма и виды договоров.
| 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1. Составление договоров по туристскому обслуживанию. | |||
2. Составление оговоров по оказанию гостиничных услуг. | |||
Контрольные работы | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение реферата по теме «Правовое регулирование гостиничного сервиса». | 4 | ||
Раздел 3. Трудовое право | 19 | ||
Тема 3.1. Правовое регулирование трудовых отношений. | Содержание учебного материала | 4 | |
Трудовые правоотношения. Права и обязанности работников и работодателей в сфере профессиональной деятельности. | 2 | ||
Порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения. | 3 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия Составление трудового договора. | 2 | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 3.1. Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Тема 3.2. Рабочее время и время отдыха. Оплата труда | Содержание учебного материала | 4 | |
| 2 | ||
| |||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 3.2. Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 1 | ||
Тема 3.3. Трудовая дисциплина и материальная ответственность. | Содержание учебного материала | 2 | |
Понятие трудовой дисциплины, методы ее обеспечения. Понятие дисциплинарной ответственности. Виды дисциплинарных взысканий. Понятие материальной ответственности. Условия и виды материальной ответственности. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Подготовить сообщение по теме «Трудовая дисциплина и материальная ответственность». | 2 | ||
Раздел 4. Административное право. | 8 | ||
Тема 4.1. Административные правонарушения и административная ответственность. | Содержание учебного материала | 2 | |
Понятие административного права. Субъекты административного права. Административные правонарушения. Понятие административной ответственности. Виды административных взысканий. Порядок наложений административных взысканий. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Контрольные работы | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Подготовить сообщение на тему: «Виды административных взысканий». | 4 | ||
Раздел 5. Система документационного обеспечения управления. | 36 | ||
Тема 5.1. Стандарты, нормы и правила ведения документации. Требования к оформлению документов. | Содержание учебного материала | 4 | |
Понятие о документе. Виды документов. | 2 | ||
Виды бланков, реквизиты, формуляр, отметки на документе. | |||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия Оформление и работа с основными документами управления. | 2 | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Работа со словарем терминов. Выполнение презентации по теме «Основные требования к составлению и оформлению документа». | 4 | ||
Тема 5.2. Организационно-распорядительные документы. | Содержание учебного материала | 4 | |
Правила оформления. | 2 | ||
Правила и нормы оформления. | |||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
Составление и оформление организационной документации: устав, положение, инструкция. | |||
Составление и оформление распорядительной документации: приказы, решения, распоряжения. | |||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 5.2. . Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Тема 5.3. Документооборот в туризме | Содержание учебного материала | 2 | |
Документооборот на предприятии. Учредительные, бухгалтерские и статистические документы. Документы внутреннего распорядка. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия Составление и оформление документов внутреннего распорядка. | 2 | ||
Контрольные работы | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 5.3. . Работа со словарем терминов. Проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий). | 2 | ||
Тема 5.4. Туристская технологическая документация. | Содержание учебного материала | 2 | |
Содержание, форма и виды туристской технологической документации. Правила и нормы оформления туристской технологической документации. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия Составление и оформление туристской технологической документации. | 2 | ||
Контрольные работы | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся. Выполнение домашнего задания по теме 5.4. Выполнение презентаций к зачету по любой теме. | 4 | ||
Итоговая аттестация в форме зачета | 2 | 3 | |
Примерная тематика курсовой работы (проекта) | - | ||
Самостоятельная работа обучающихся над курсовой работой (проектом) | - | ||
Всего: | 96 |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. условия реализации программы дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности».
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий «Правовое и документационное обеспечение»;
- комплексно-методическое обеспечение предмета.
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор;
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы:
Нормативно-правовая база:
- Гражданский кодекс РФ. Часть 1, 2, 3.-М.: Инфра-М, 2009.
- Конституция Российской Федерации. –М.: Инфра-М, 2007.
- Трудовой кодекс РФ с приложением нормативных документов.-3-е изд.- Ростов-на-Дону.: Феникс, 2009.
Основные источники:
- Петрова Г.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере сервиса.-М.: Издательский центр «Академия», 2004.
- Стригунова Д.П. Правовые основы гостиничного и туристического бизнеса: учебное пососбие. – М.: КНОРУС, 2012.
- Тыщенко А.И. Правовое обеспечение профессиональной деятельности. Ростов-на-Дону: Феникс, 2009.
Дополнительные источники:
- Басаков М.И. Справочник секретаря по делопроизводству. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2005.
- Тузова Д.О., Аракчеева В.С. – учебник. Форум: Инфра-М, 2006.
- Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности. М.: Инфра-М, 2010.
- «Право и жизнь» Практический журнал. Учредитель Благотворительный Фонд «Центр публичного права».
- «Журнал Российского права». Практический журнал. Издательство: Агенство «Книга-Сервис».
Интернет – ресурсы:
- http://www.law-n-life.ru/
- http://www.jurn.ru/smi/pressa/admin-hravo.htm
- http://www.zhurnal-rp.ru/
- http://www.samtan.ucoz.ru/load/3
- http://www.hse.ru/sci/publications/4303073.html
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Умения: | |
организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных; | - практическое занятие - оценка выполненной практической работы |
оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления; | - практическое занятие - оценка выполненной практической работы |
Знания: | |
права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности; | - индивидуальные задания - экспертная оценка |
основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности; | - практические занятия и домашняя работа - оценка выполненной практической работы - оценка результата выполнения внеаудиторной самостоятельной работы |
законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность; | - тестирование - оценка по результатам тестирования |
стандарты, нормы и правила ведения документации; | - практические занятия - оценка выполненной практической работы |
систему документационного обеспечения управления | - тестирование - оценка по результатам тестирования |