Раздаточный материал по СБО 8 класс.
учебно-методический материал (8 класс)

«ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ»

Рассмотри рисунки.

Покажи стрелками место хранения продуктов.

«ПОСУДА И ПРИБОРЫ»

Напиши название и назначение посуды и приборов.

Это______________________________ посуда.

В ней ____________________________________________________________.

Это______________________________ посуда.

Этой посудой  ______________________________________________________

_____________________ стол.

Это ______________________________ посуда.

Она предназначена для ______________________________________________

__________________________________.

Это _______________________________________.

Они предназначены для  _____________________________________________

____________________________.

 «СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ»

Рассмотри рисунок. Напиши названия этих предметов.

1.________________________________________________________________.

2.________________________________________________________________.

3.________________________________________________________________.

4.________________________________________________________________.

Памятка

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЫ С НОЖОМ

• Работай хорошо заточенным ножом.
• Пользуйся ножом осторожно.
• Передавай нож, положив его на стол.
• При работе не поднимай нож высоко над разделочной доской.
• Ходить с ножом по кухне опасно.

Памятка

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЫ С ГОРЯЧЕЙ ЖИДКОСТЬЮ

• Когда жидкость закипит, убавь нагрев горелки.
• Снимай крышку с горячей посуды от себя.
• Закладывай в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.
• Снимай горячую посуду с плиты с помощью прихваток.

«ПРИСПОСОБЛЕНИЯ И СРЕДСТВА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ»

Рассмотри рисунок.

Прочитай названия предметов.

Впиши цифры, соответствующие названию предметов.

«ПОРЯДОК ОЧЕРЕДНОСТИ МЫТЬЯ ПОСУДЫ»

Рассмотри рисунок.

Поставь цифрами порядок очередности мытья посуды.

                        _________ кастрюли, сковорода

                        _________ тарелки

                        _________приборы

                        _________ чашки, блюдца

                        _________ стаканы

«МЫТЬЕ ПОСУДЫ»

Этапы мытья посуды.

• Очисти посуду от остатков пищи
• Включи теплую воду
• Намочи губку водой, нанеси на неё средство и взбей пену
• Вымой губкой посуду с внутренней, а затем с внешней стороны
• Тщательно ополосни посуду чистой водой
• Поставь посуду в сушку или вытри кухонным полотенцем

«ЗАВАРИВАНИЕ ЛИСТОВОГО ЧАЯ»

Вставь пропущенные слова.

1.Ополосни заварочный чайник ____________________________ водой.

2.Засыпь чай из расчёта ____________________ чайная ложка на __________

____________ человека.

3.Залей ______________________ на половину объёма чайника.

4.Закрой чайник крышкой.

5. Дай заварке ____________________________ 2-3 минуты.

6.Долей _________________________________________ заварочный чайник до полного объёма.

Слова для справок:

1.Горячая.

2.Одна.

3.Один.

4. Чай.

5.Кипяток.

6.Настояться.

Задание (3)

Рассмотри картинки.

Подпиши названия кухонной посуды.

Слова для справок:

1.Кастрюля.

2.Сковорода.

3.Ковш.

4.Чайник.

Задание (4)

Рассмотри рисунки.

______________________                        ______________________________

Подпиши названия посуды, используя слова для справок.

Слова для справок:

1.Чайная посуда.

2.Столовая посуда.

Задание (5)

Выбери правильный ответ и подчеркни его.

Для чего нужна столовая посуда?

• Для приготовления пищи.
• Для хранения продуктов.
• Для приёма пищи.

Задание (6)

Рассмотри рисунок. Допиши предложение.

Ложка, вилка, нож – это _____________________________________________

__________________________________________________________________.

Напиши названия этих предметов.

1.________________________________________________________________.

2.________________________________________________________________.

3.________________________________________________________________.

4.________________________________________________________________.

Задание (7)

Рассмотри картинки.

Кухонные приспособления

Расскажи о назначении кухонных приспособлений.

Подпиши названия.

Задание (8)

Допиши предложения.

Разделочная доска для ______________________________________________

__________________________________________________________________.

Тёрка для _________________________________________________________.

Венчик для ________________________________________________________.

Миксер для  _______________________________________________________.

Мясорубка для ____________________________________________________.

Нож для __________________________________________________________.

Скалка для ________________________________________________________.

Миска для_________________________________________________________

__________________________________________________________________.

Задание (10)

Прочитай план мытья посуды.

План

Поставь по порядку этапы мытья посуды.

Задание (12)

Допиши предложения, используя слова для справок.

Правила безопасной работы на кухне

При снятии с плиты горячей кухонной посуды пользуйся _________________

__________________________________________________________________.

Не оставляй включённую плиту во время приготовления пищи ____________

__________________________________________________________________.

После окончания работы выключи ____________________________________ электроплиты.

Слова для справок:

1.Прихватками.

2.Без присмотра.

3.Конфорки.

Задание (18)

Прочитай Названия предметов.

Выбери предметы для сервировки стола к обеду. Обозначь их +.

Задание (19)

Рассмотри картинки.

Подчеркни картинку с сервировкой стола к обеду.