Воспитательное мероприятие
методическая разработка (5 класс) на тему

Муниципальное автономное образовательное учреждение

дополнительного образования города Нижневартовска

«Центр детского творчества»

 «ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА»

ВОСПИТАТЕЛЬНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ

Составитель: Шлыкова Раиса  Петровна,

педагог дополнительного образования                                                                                                      

г. Нижневартовск

Пояснительная записка

… К нам с полей живая речь:

«Берегите хлеб, вы – люди!

Научитесь хлеб беречь»

Н. Тихонов

         На современном этапе развития дополнительного образования нравственное  воспитание ребёнка продолжает оставаться актуальным.  

         Любовь к своей стране начинается с любви к своему краю, к традициям своего народа, его истокам, с уважения к труду.

         Воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к профессиям хлеборобов становится всё более актуальными, ведь в стране, в которой будут с почтением говорить о хлеборобах, будет расти духовно здоровое поколение - эта страна может смело смотреть в будущее. В народе живут такие слова «Хлеб всему голова». Сейчас как никогда необходимо донести до сознания детей эти слова, так как с давних пор хлеб для нашего народа был святыней. Дети должны помнить, что цена хлеба – это кропотливый труд, тревожные бессонные ночи и пот. Недаром в народе уборку хлеба называют - страда.

          Я педагог по классу «Аккордеон, баян и фортепиано». На занятии преимущественно решаются образовательные задачи, а формирование духовного мира ребёнка, его морального здоровья, общекультурного уровня принадлежит внеклассной деятельности. Реализуя поставленную воспитательную цель, стараюсь использовать различные формы и методы. Приведу пример устного журнала.

Форма проведения: устный журнал.

Цель:  помочь детям осознать  важность бережного отношения к хлебу, его значение в нашей жизни, тяжёлом труде хлеборобов.

Задачи:

Обучающая: углублять знания обучающихся об истории хлеба.

Развивающая: способствовать развитию стремления больше узнать о хлебе и людях его выращивающих, их трудовых подвигах.

Воспитательная: воспитывать у обучающихся бережное отношение к хлебу и уважение  к труду хлеборобов.

Педагогические возможности: это мероприятие позволит формировать у обучающихся бережное отношение к хлебу. Осознавать  его ценность и  уважать труд хлеборобов (механизаторов, пекарей), любить родную землю.

Критерии оценки эффективности результатов мероприятия: активность участников, интерес к теме. Конечный результат мероприятия – осознания детьми ценности хлеба и труда земледельцев, важности бережного отношения к земле-кормилице.

Методы воспитания: исследовательский, дискуссия, работа творческой группы, элементы анализа.  

Приёмы: слово ведущего (педагога), беседа, декламация, презентация, фотографии,  беседа, декламация,  анализ.

Оборудование: ноутбук, экран.

Реквизит: стулья, стенды с фотографиями и рисунками по теме.  

Оформление: аудитория украшена в соответствии с тематикой мероприятия, на экран  проецируется картинка хлебного поля и надписью «Хлеб всему голова», на стене плакат-девиз «Берегите хлеба каждую крупицу», а под плакатом фотографии и рисунки о хлебе.

Оснащение мероприятия:  на столе – хлеб на вышитом полотенце, связка баранок.

Предварительная подготовка: 

Создана творческая группа из числа обучающихся во главе с педагогом. Её задача – подготовка к мероприятию, что предусматривает собой:

- информирование детей о предстоящем мероприятии;

- сбор необходимого материала;

-  разработка сценария;

- запись презентации;

- подготовка литературных номеров;

- оформление помещения, где будет проходить мероприятие.

Ход мероприятия

Звучит запись песни  «Хлеб всему голова», в аудиторию заходят участники мероприятия.

Ведущий: Здравствуйте дорогие гости! Приглашаю вас принять участие в заочном путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы убедить всех ребят в том, что к хлебу надо относиться бережно. Наше путешествие пройдет под девизом «Берегите хлеба каждую крупицу».

Было это давным-давно. Так давно, что еще не было на свете ни наших бабушек и дедушек, и даже прабабушек. Людям тогда жилось очень трудно: они не умели приручать животных, выращивать растения. Чтобы не умереть с голоду, они бродили по дремучим лесам и полям в поисках съедобных трав, кореньев, плодов.

И вот, однажды первобытный человек, в поисках еды срывает траву, кладет в рот семена и удивляется, что он еще не ел таких вкусных семян. Ученые предполагают, что это был дикорастущий ячмень.

Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать раздробленные зерна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки из густой зерновой каши – теста.

 Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали нам пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепешек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение.

Ученые полагают, что во время варки жидкая каша перелилась через край горшка и с шипением вылилась на раскаленные камни. Она превратилась в румяную лепешку, приятно пахнувшую и аппетитную на вид. Позже основой для лепешки стало тесто, а не каша.

А еще позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления нашли в Египте. По недосмотру раба, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, он испек лепешки. И они оказались вкуснее, пышнее, румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания раб  заслужил похвалу.

Чтец:

Да, не сразу стали зерна,

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Ведущий: В старину рожь называли житом – от слова «жить». Есть хлеб – есть и жизнь! Землю называли «Матушкой», хлеб – «батюшкой». Есть пословица в народе – «хлеб на столе – стол престол!» Как приходит  хлеб к нам на стол?

Чтец:

Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба

Нужен труд десятков рук!

Ведущий: Прежде чем из семян будет получено зерно, надо землю подкормить удобрениями, вспахать, пробороновать, затем засеять ее с помощью тракторов, плугов и других машин. После посева надо постоянно обрабатывать почву, подкармливать ее, бороться с сорняками.

Но выращенные в поле колосья – еще не хлеб. Их надо сжать. А труд этот очень тяжелый, хоть и приходит человеку на помощь техника. На полях разворачивается настоящая битва – жатва.

Затем зерно обмолачивают. После его надо провеять, рассортировать, просушить и перевезти на зерносклады. Затем оттуда берут зерно, перемалывают его и превращают в муку. Из муки готовят тесто и выпекают хлеб.

Видите насколько долог и труден путь хлеба к  нашему столу. И наверное, самое трудное – искусство быть хлеборобом! Хлеборобы с осени до весны хранят в закромах зерно, чтобы снова засеять пашню, а затем вместе с ним пройти трудный путь рождения хлеба.

Чтец:

Слава тем, кто любит землю,

Тем, кто трудится на ней!

Вот он хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой!

Вот он теплый, золотистый

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел!

В нем здоровье наше, сила,

В нем – чудесное тепло!

Столько рук его растило,

Охраняло, берегло!

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем!

Уплетай за обе щеки –

Вырастай богатырем!

Ведущий: Издавна у славян существовал обычай: люди преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остаётся им и ныне. Жизнь изменяется, идёт переоценка ценностей, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остаётся самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали с войны. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему  воспринимает и ценит его. Но есть для всех одно общее: хлеб – это жизнь.

Чтец:

Вновь взращено и обмолочено,

Вновь в закрома течёт оно.

Ладонь натруженную дочерна

Врачует, падая зерно.

Мы им во сне коротком бредили.

И вот он, труд наш, на виду.

Забыто всё, что недоедено

И что не доспано в страду.

Ведущий: Наш народ хлебосолен. Дорогих гостей встречают хлебом-солью, но не каждый знает, что хлеб нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.

 А знаете ли вы, что дарить хлеб значило желать благополучия и богатства. А можете мне рассказать заповеди, обычаи или приметы связанные с хлебом.

Идёт диалог, обучающиеся рассказывают всё, что они знают о хлебе.

Ведущий: Наше путешествие подходит к концу. Давайте закончим его стихотворением Ирины Токмаковой «Что такое хлеб?»

Чтец:

Только снег сошел в апреле,

Как поля зазеленели

Мы говорим: - Хлеб!

Золотой простор бескрайний

Там работают комбайны.

Мы говорим: - Хлеб!

Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: - Хлеб!

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: - Хлеб!

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб!

Ведущий: вот и закончилось наше путешествие. Вам понравилось? Что больше всего запомнилось? Что показалось трудным? Поделитесь своими впечатлениями.

Идёт анализ мероприятия, обсуждение. В заключение чаепитие.

Используемая литература

1. Г.Т. Дьячкова, Е.В. Волкова /родительские собрания в начальной школе/. В., «Учитель», 2006. – 103 с.
2. А.М. Мельникова /Праздники в средней школе/.В., «Учитель», 2001.-58 с.
3. А. Симонов /Легенда о бородинском хлебе/ сборник стихов.